Адказ: Ксіліт - гэта цалкам кето і не залічваецца ў сутачную норму вугляводаў.
Ксіліт - гэта цукровы спірт, які ў прыродзе сустракаецца як у садавіне, так і ў гародніне. Ён не ўтрымлівае калорый і таксама не ўплывае на ўзровень глюкозы ў крыві. Як і з мальтыт або эрытрытол, вы можаце ігнараваць вугляводы ў гэтым цукровым спірце, так як ваш арганізм не можа іх засвоіць.
Гэта азначае, што калі ў агульнай колькасці вугляводаў у ежы, якая можа складаць, напрыклад, 12 г, ёсць 7 г з ксіліту, то ў фактычнай агульнай колькасці вугляводаў гэта 5 г.
Ксіліт з'яўляецца папулярным заменнікам цукру як версія з нізкім утрыманнем вугляводаў і на ўзроўні прысмакі ён эквівалентны цукар, таму выкарыстоўваць яго ў якасці замены вельмі проста, паколькі ён выконвае суадносіны 1: 1. Вы проста павінны мець на ўвазе, калі вы збіраецеся выкарыстоўваць яго для дэсертаў, што ксіліт ўбірае вільгаць хутчэй, чым цукар, і не ўзаемадзейнічае з дрожджамі.
Калі вам цікава, у якіх прадуктах можна знайсці ксіліт, ён вельмі распаўсюджаны, напрыклад, у жавальных гумках. Тым больш, што гэта, здаецца, вельмі карысна, калі справа даходзіць да палепшыць здароўе зубоў.
Адзіным недахопам ксіліту з'яўляецца тое, што ёсць людзі, якім ён стварае непрыемныя пабочныя эфекты як газы або сіндром раздражнёнага кішачніка. Хоць гэта даволі часта сустракаецца ў некаторых людзей з пэўнай непераноснасцю цукровых спіртаў.
Дзе яго купіць?
Чысты ксіліт значна лягчэй знайсці, чым іншыя падсалодвальнікаў, такія як аспартам.
- Па 2 х 1000 г
- 100% натуральны
- Выдатная альтэрнатыва цукру
- Змяшчае на 40% менш калорый, чым цукар
- Нізкі глікемічны індэкс (ГІ 8)
