Адказ: Не. Декстроза - гэта проста яшчэ адна форма наменклатуры для глюкозы. Такім чынам, гэта цукар, і гэта зусім не кето.
Декстроза - гэта складаная форма глюкозы. Яго падсалодваючая здольнасць ніжэй, чым у цукар каля 25% і яго глікемічны індэкс надзвычай высокі. Так як гэта 100. Гэта робіць декстрозу зусім не кето.
Наогул кажучы, даволі цяжка знайсці парашковую декстрозу. Але што вельмі часта - гэта знайсці яго ў суправаджэнні мноства іншых падсалодвальнікаў. І менавіта ў гэтым крыецца праблема. Любая ежа, у якой декстроза пазначана ў якасці аднаго з падсалодвальнікаў, амаль імгненна перастае быць кето.
Гэта ў выпадку, напрыклад, з жэлацінам. Які вельмі часта змяшчае декстрозу. Вось чаму вы павінны вельмі ўважліва глядзець на інгрэдыенты, каб пераканацца, што яны сапраўды не ўтрымліваюць цукру ў любой з яго шматлікіх формаў.
Гэтак жа, як калі вы ясце цукар, калі вы прымаеце декстрозу, гэта выклікае вельмі высокія скокі інсуліну, якія літаральна перашкаджаюць вашаму арганізму перайсці ў кетоз. А акрамя таго, яны спараджаюць усё больш жадання спажываць вугляводы. Гэта прычына, чаму многія людзі думаюць, што цукар выклікае прывыканне.
Адна чайная лыжка декстрозы мае 4.5 г вугляводаў. Практычна роўны тыповым 4.2 г цукар. Вось чаму цукар і ўсе яго вытворныя павінны быць цалкам выключаны з вашай кето-дыеты, калі вы хочаце рабіць гэта правільна. Ёсць шмат людзей, якія, пачынаючы сваю кето-дыету, спрабуюць кантраляваць спажыванне цукру, каб не выключыць яго цалкам, падтрымліваючы сутачныя межы вугляводаў. Але гэта не так проста. Высокі глікемічны індэкс можа вывесці вас з кетоз з колькасцямі, якія вы прапануеце і не з'яўляюцца праблемамі. Акрамя таго, гэта выкліча больш жадання спажываць вугляводы. Такім чынам, лепшы варыянт - цалкам выключыць цукар і любыя яго вытворныя, такія як декстроза, з вашай кето-дыеты. Сёння існуе незлічоная колькасць цалкам сумяшчальных падсалодвальнікаў з кето патрэбы ў цукерках без неабходнасці звяртацца да цукар абсалютна. У вас ёсць шмат такіх як:
Харчовая інфармацыя
Памер порцыі: 1 гарбатная лыжка
| імя | доблесць |
|---|---|
| Чыстыя вугляводы | 4.56 г |
| Тлушч | 0,0 г |
| Вавёрка | 0,0 г |
| Усяго вугляводаў | 4.59 г |
| валакно | 0,0 г |
| Каларыйнасць | 18.4 |
Фуэнтэ: Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША
