Адказ: свежыя сліўкі цалкам кето, нягледзячы на невялікую колькасць вугляводаў.
Сліўкі ў асноўным з'яўляюцца тлустасцю малака. А паколькі кето-дыета складаецца з тлушчаў, вяршкі з'яўляюцца цікавым саюзнікам кожны раз, калі мы маем справу з версіяй з нізкім узроўнем вугляводаў. У цэлым у вяршках каля 1 г вугляводаў на 100 мл. У сваю чаргу ён забяспечвае нас прыкладна 29 г тлушчу. Сліўкі з'яўляюцца крыніцай вітаміна А, вітаміна D, калія і кальцыя. Хоць кальцый сустракаецца ў меншай ступені.
Ёсць розныя тыпы нічога. Якія залежаць у большасці выпадкаў ад колькасці ў ім тлушчу. Найбольш распаўсюджанымі з'яўляюцца:
Свежыя сліўкі:
Ён мае лёгкую вадкасць і лёгкую тэкстуру. Яго ўтрыманне тлушчу звычайна складае менш за 23%, звычайна вагаецца паміж 12 і 18%. Менавіта крэм звычайна выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі соусаў, крэмаў, тушаных страваў і г.д. Гэтыя сліўкі нельга ўзбіваць, бо ў іх занадта нізкая тлустасць.
Сліўкі:
Яго тэкстура больш густая, чым у свежых вяршкоў, а тлустасць вагаецца ад 30% да 48%, што з'яўляецца звычайнай колькасцю ў падвойных сліўках. Варта ўлічваць, што яго немагчыма мантаваць, калі яго тлустасць менш за 30%. І гэтак жа, чым вышэй яго тлустасць, тым лягчэй будзе яго сабраць, а пасля зборкі ён будзе больш устойлівым. Хоць у працэсе зборкі яго прыйдзецца дадаваць цукар. Такім чынам, узбітыя сліўкі - гэта не зусім тое, што мы збіраемся рабіць на кето-дыеце.
Крэмы для намазвання:
Гэты тып крэму мае больш цвёрдую і крэмавую тэкстуру, дакладней, крэмавую. Гэты тып крэму звычайна мае больш за 55% тлустасці. І менавіта яны выкарыстоўваюцца для стварэння спрэдаў, масла і г.д.
Іншыя:
Ёсць і іншыя віды вяршкоў, напрыклад, смятана. Гэта ў глыбіні душы крэмы, мадыфікаваныя мікраарганізмамі, якія адказваюць за наданне ім розных водараў.
Вяртаючыся да разглядаемага пытання, крэм - гэта прадукт, які, нягледзячы на тое, што не змяшчае вугляводаў, цалкам сумяшчальны з кето. і гэта можа дапамагчы вам зрабіць шмат шмат рэцэптаў кето. Вам проста трэба ўважліва глядзець на маркіроўку, перш чым купляць крэм з высокім утрыманнем цукар і замяніць тое ж самае на падсалодвальнікаў у тых дэсертах, якія мы хочам прыгатаваць.
Харчовая інфармацыя
Памер порцыі: 100 мл
| імя | доблесць |
|---|---|
| Вугляводы | 1 г |
| Тлушч | 29 г |
| Вавёрка | 2 г |
| валакно | 0 г |
| Каларыйнасць | 284 ккал |
