Часам вам проста патрэбна старамодная добрая камфортная ежа. У гэтай кето крупы можа быць толькі 1 чыстых вугляводаў, але яна такая ж сытная і суцяшальная, як і старамодная ежа.
На самай справе, у гэтым рэцэпце крупы не хапае толькі крупы. А з каляровай капустай рысам, залітым сырам чеддер, тоўстымі сліўкамі і сметанковым алеем, вы нават не адчуеце розніцы.
Дадайце вострыя крэветкі або курыцу на грылі да гэтай сметанковай крупы для адцення бялку. Жадаеце крупы на сняданак? Дадайце смажанае яйка, і вы атрымаеце смачны паўнавартасны сняданак.
Ён ідэальна падыдзе як асноўнае страва або як гарнір. І настолькі смачная, як і ўніверсальная, гэтая сырная крупа абавязкова стане фаварытам сярод вашых сяброў кето і / або на дыеце з нізкім утрыманнем вугляводаў.
Гэта настолькі добра, што вы нават можаце ператварыць некаторых сваіх сяброў-«мясаедных» у кето. Вы можаце сабе гэта ўявіць?
Гэтыя кето крупы:
- Смачна.
- Сметанковы
- Смачна
- Суцяшальна.
Асноўныя інгрэдыенты гэтага рэцэпту:
- каляровая капуста.
- Канапляныя сэрцайкі.
- Парашок з гэта.
- сметанковае масла.
- Тоўстыя сліўкі.
- Сыр чеддер.
Дадатковыя інгрэдыенты па жаданні:
- Чорны перац.
- Зялёны лук.
- Кайенский перац.
3 карысці для здароўя кетогенной крупы
№ 1: гэта карысна для вашага сэрца
Як вынікае з назвы, канапляныя сэрцайкі выдатна падыходзяць для сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Маленькае, але магутнае канаплянае сэрца змяшчае 25% бялку і з'яўляецца багатай крыніцай карысных для сэрца поліненасычаных тлушчаў, такіх як амега-3 тоўстыя кіслаты ALA і амега-6 тоўстыя кіслоты GLA ( 1 ).
Галоўны прыярытэт вашага сэрца - перапампоўваць кісларод з крыві ва ўсе тканіны вашага цела.
Тканіны маюць патрэбу ў кіслародзе, каб застацца жывымі, і без пастаяннага прытоку яны могуць пашкоджвацца або выходзіць з ладу, што называецца ішэміяй. А насенне канопляў могуць дапамагчы з кіслародам і прытокам крыві, паводле даследавання на жывёл ( 2 ).
У даследаваннях, праведзеных на трусах і пацуках, таксама было ўстаноўлена, што насенне канопляў зніжае адукацыю тромбаў і крывяны ціск. Даследчыкі лічаць, што амінакіслата аргінін і амега-6 тоўстыя кіслаты GLA адказныя за гэтыя станоўчыя эфекты ( 3 ), ( 4 ).
Часнок, яшчэ адна суперзорка здароўя сэрца, выкарыстоўваўся ў якасці гаючай ежы з часоў Старажытнага Егіпта і Грэцыі ( 5 ).
Сярод яго шматлікіх пераваг было паказана, што часнык зніжае крывяны ціск і супрацьстаіць акісляльнага стрэсу. Абарона сэрца ад акісляльнага стрэсу важная для прадухілення сардэчных захворванняў ( 6 ).
№ 2: гэта супрацьзапаленчае
Запаленне - гэта механізм, прызначаны для абароны вашага цела ад траўмаў, інфекцый і хвароб.
На жаль для многіх людзей, няправільнае харчаванне, стрэс і забруджванне навакольнага асяроддзя выклікаюць сістэмнае запаленне, якое таксама можа быць прычынай многіх сучасных захворванняў.
Добрая навіна заключаецца ў тым, што змена рацыёну можа дапамагчы. І гэтая крупа кето насычана супрацьзапаленчымі злучэннямі з каляровай капусты, канопляў і часныку.
Каляровая капуста змяшчае злучэнне пад назвай індол-3-карбінол (I3C). I3C змяшчаецца ў большасці крыжакветных гародніны, такіх як брокалі, капуста, брусэльская і, вядома ж, каляровая капуста.
I3C гуляе важную ролю ў вашай імуннай сістэме, душачы запаленчыя хімічныя рэчывы, якія могуць нанесці хаос у вашым целе ( 7 ).
Часнок таксама змяшчае некаторыя супрацьзапаленчыя злучэнні. Адно з гэтых злучэнняў, якое называецца s-аллилцистеин (SAC), з'яўляецца супрацьзапаленчым хімікатам, якое ўраўнаважвае акісляльны стрэс у вашых клетках ( 8 ).
Альфа-ліноленовая кіслата (ALA), вядомая як папярэднік амега-3 тоўстых кіслот DHA і EPA, таксама валодае супрацьзапаленчымі перавагамі.
Хоць дакладны механізм пакуль невядомы, даследчыкі выявілі, што ALA працуе з вашай імуннай сістэмай і вашымі генамі, каб кантраляваць запаленне ў вашым целе.
Вы можаце знайсці ALA ў розных раслінных прадуктах, але насенне канопляў з'яўляюцца адным з лепшых крыніц ( 9 ) ( 10 ).
№ 3: абараніце свой мозг
Ад ноотропов да нейродегенеративных захворванняў, вы, напэўна, шмат чулі ў апошні час пра важнасць здароўя мозгу.
Незалежна ад таго, спрабуеце вы аптымізаваць прадукцыйнасць або прадухіліць зніжэнне кагнітыўных здольнасцяў, гэты кето-круп з'яўляецца выдатным выбарам для здароўя мозгу.
Злучэнне SAC (s-аллилцистеин), якое змяшчаецца ў часнаку, можа гуляць важную ролю ў прадухіленні нейрадэгенератыўных захворванняў і зніжэння кагнітыўнага зніжэння ( 11 ).
Каляровая капуста з'яўляецца багатай крыніцай вітаміна С, які таксама гуляе важную ролю ў абароне вашага мозгу ад акісляльнага стрэсу за кошт падтрымання нейротрансмітэраў ( 12 ).
Кета-грыца з сырам
Ідэальнае паўднёвае кето страва прыбыло. Гэтая малавугляводная крупа абавязкова задаволіць і парадуе ўсіх гасцей вячэры любога ўзросту.
Дадайце вострыя крэветкі або смажанае яйка, каб зрабіць яго асноўным стравай. Або ўпрыгожце яго вялікай колькасцю чорнага перцу і марской солі. Не расчаруе вас.
Кета-грыца з сырам
Сырная крупа - гэта ідэальная ежа для камфорту. А рыс з каляровай капусты з густымі сліўкамі і сырам чеддер азначае, што вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтымі збожжамі з нізкім утрыманнем вугляводаў на кетогенной дыеце.
- Агульны час: 15 хвілін
- Прадукцыйнасць: 2 кубкаў.
Ingredientes
- 2 шклянкі рысу з каляровай капусты.
- 1/4 чайнай лыжкі часнычнага парашка.
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу.
- 1/4 шклянкі канапляных сэрцайкаў.
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла.
- 60 г / 2 унцый цёртага сыру чеддер.
- 1/4 шклянкі тоўстых вяршкоў.
- 1 шклянка несалодка малака на ваш выбар (какосавае або міндальнае малако).
Інструкцыі
- Растопліваюць сметанковае масла ў чыгуннай патэльні на сярэднім агні.
- Дадайце рыс з каляровай капусты, сэрцайка канопляў і абсмажце 2 хвіліны.
- Дадайце густыя сліўкі, малако, часнык, соль і перац. Добра змяшаць і варыць на павольным агні, пакуль сумесь не згусне, а каляровая капуста не стане мяккай. Па меры неабходнасці дадайце яшчэ малака або вады, каб сумесь не прыгарэла.
- Зніміце з агню і дадайце сыр чеддер. Пры неабходнасці адрэгулюйце прыправы.
nutrición
- Памер порцыі: ½ шклянкі.
- Каларыйнасць: 212.
- Тлушчы: 19 г.
- Вугляводы: 3 г (1 г нета).
- Валаконна: 2 г.
- Бялок: 7 г.
Ключавыя словы: Рэцэпт кето-грыца з сырам кето.