Калі вы шукаеце ежу, багатую карыснымі тлушчамі, не шукайце далей. Гэты соус песта з авакада з яго сметанковай тэкстурай і насычаным густам робіць яго ідэальным начыннем для лапшы з цукіні з нізкім утрыманнем вугляводаў або шынкоў.
Учорашняя італьянская вячэра выглядае крыху сумна? Дадайце трохі гэтага асвяжальнага і карыснага песта, каб падняць яму настрой. І калі вы не сядзіце на безмолочной дыеце, вы нават можаце дапоўніць яе сырам пармезан.
Сметанковы песта з базілікам з авакада - выдатны спосаб дадаць зеляніну ў любую з вашых любімых смачных страў.
Гэта песта з авакада:
- Сметанковы.
- Асвяжальны.
- Здавальняюча.
- Шчыльная па пажыўным рэчывам.
Асноўнымі інгрэдыентамі гэтага сметанковага песта з авакада з'яўляюцца:
- Парашок зеляніны.
- Спелы авакада.
- Свежыя лісце базіліка.
- Аліўкавы алей.
- кедравыя арэхі.
Дадатковыя інгрэдыенты па жаданні:
3 Карысць для здароўя Песта з авакада
№ 1: спрыяць пахуданню
Калі вы працуеце над тым, каб атрымаць гэты маштаб, гэта ідэальны песта для вас.
Тлушч, які атрымліваецца з кедравых арэхаў, вядомы сваёй здольнасцю душыць апетыт, уплываючы на гарманальны адказ.
Пасля таго, як вы пачынаеце ёсць, ваш арганізм вылучае гармон сытасці холецистокинин (CCK). Адна з асноўных функцый CCK ў вашым целе - пасылаць сігналы з кішачніка ў ваш мозг, дазваляючы мозгу ведаць, што вы з'елі дастаткова і што вы можаце спыніць ёсць.
А ўжыванне кедравых арэхаў павялічвае CKK, а значыць, сігнал насычэння пачне гучаць яшчэ хутчэй ( 1 ) ( 2 ).
MCT або трыгліцерыдаў сярэдняй ланцуга таксама звязаны са стратай тлушчу.
Калі пацукоў кармілі дыетай, багатай MCT або доўгімі тлустымі кіслотамі, група, якой кармілі MCT, паказала зніжэнне тлушчу ў арганізме разам з больш высокай хуткасцю метабалізму ( 3 ).
І ў іншым даследаванні аб тым, ці прывядзе спажыванне аліўкавага алею або алею MCT да большай страты вагі, кіслоты MCT атрымалі. Даследаванне падзяліла ўдзельнікаў з залішняй вагой на дзве групы і дало адной групе аліўкавы алей, а другой - алей MCT, у рамках 16-тыднёвай праграмы пахудання.
Група MCT не толькі страціла больш вагі, але і мела менш тлушчу на жываце, які з'яўляецца адным з крытычных маркераў метабалічнага сіндрому ( 4].
№ 2: Ён багаты монаненасычанымі тлушчамі
І авакада, і аліўкавы алей з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі монаненасычаных тлушчаў або MUFA, у прыватнасці олеінавай кіслаты MUFA ( 5 ) ( 6 ).
Олеіновая кіслата можа спрыяць памяншэнню С-рэактыўнага бялку (СРБ) у крыві, што зніжае рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў (ССЗ).
Калі група з каля 3.000 чалавек была апытана аб іх рацыёне і прааналізаваны ўзровень СРБ, вынікі паказалі зваротную залежнасць паміж спажываннем олеіновой кіслаты і біямаркерам СРБ.
Аўтары даследавання прыйшлі да высновы, што спажыванне олеінавай кіслаты зніжае СРБ і, такім чынам, можа прынесці карысць здароўю сэрца ( 7 ).
Олеіновая кіслата таксама можа гуляць пэўную ролю ў прафілактыцы раку. Даследаванне in vitro паказала, што олеіновая кіслата душыць экспрэсію генаў пры раку малочнай залозы і спрыяе гібелі клетак рака малочнай залозы ( 8 ).
Дыета, багатая монаненасычанымі тлушчамі, таксама можа знізіць рэзістэнтнасць да інсуліну і паменшыць тлушч на жываце ( 9 ).
№ 3: у ёй шмат антыаксідантаў
Кожны дзень вы сутыкаецеся з акісляльнымі стрэсамі, такімі як забруджванне, хімікаты і нават фізічная актыўнасць. Гэта тое, што запускае натуральны працэс старэння.
Але вы можаце запаволіць гэты працэс з дапамогай адпаведных антыаксідантаў, злучэнняў, якія змагаюцца з акісляльным стрэсам у вашым арганізме.
На ваша шчасце, гэты рэцэпт багаты антыаксідантамі з гародніны, авакада і базіліка.
Авакада змяшчае два асаблівых антыаксіданта, лютэін і зеаксантин. Гэтыя злучэнні паходзяць з фітахімічных рэчываў, званых кароціноідамі, і хоць вы, магчыма, не ведаеце пра гэта ў авакада, яны на самай справе надаюць садавіне і гародніне аранжавы і жоўты колер.
Лютэін і зеаксантин аказваюць глыбокае ўздзеянне на здароўе вачэй. Яны працуюць, каб абараніць вашу сятчатку ад сіняга святла, які зыходзіць ад экранаў вашага кампутара і тэлефона, і, як было паказана, прадухіляюць узроставую макулярную дэгенерацыю ( 10 ).
Базілік змяшчае антыаксідант пад назвай розмариновая кіслата, якая асабліва карысная для мозгу. Уключыце больш базіліка ў свой рацыён, каб дапамагчы абараніць ад акісляльнага пашкоджання і гібелі клетак ( 11 ).
Сметанковы соус Песта з авакада
Усе любяць авакада, і гэта нездарма. Яны з высокім утрыманнем здаровых тлушчаў і нізкім утрыманнем вугляводаў, і яны робяць гэты соус песта больш сметанковым і багатым пажыўнымі рэчывамі.
Прыгатуйце лапшу з шынкоў і атрымлівайце асалоду ад італьянскім шэдэўрам з нізкім утрыманнем вугляводаў і без глютена.
Сметанковы соус Песта з авакада
Саспелы авакада, свежыя лісце базіліка і аліўкавы алей ствараюць ідэальнае сметанковае песта з авакада да гарніру да кабачковых спагецці або цукіні.
- Час падрыхтоўкі: 5 хвілін
- Агульны час: 5 хвілін
- Прадукцыйнасць: 10 ст.л.
Ingredientes
- 1 вялікі авакада (вычышчаны і без костачак).
- 1 сталовая лыжка парашка зеляніны.
- 1 вялікі пучок свежага базіліка.
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею.
- 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку.
- ¼ шклянкі кедравых арэхаў.
- ½ чайнай лыжкі марской солі.
- ¼ чайнай лыжкі чорнага перцу.
Інструкцыі
- Дадайце ўсе інгрэдыенты ў блендер на высокай хуткасці.
- Змяшайце на высокай хуткасці да поўнай аднастайнасці.
- Пасаліць і паперчыць па гусце. Калі сумесь занадта густая, дадайце 1-2 сталовыя лыжкі вады, каб разрэдзіць яе.
nutrición
- Памер порцыі: 1 сталовая лыжка.
- Каларыйнасць: 73.
- Тлушчы: 7 г.
- Вугляводы: 2 г.
- Валаконна: 0 г.
- Бялок: 0 г.
Ключавыя словы: Рэцэпт кета сметанковага песта з авакада.