Cavab: Maitake göbələkləri tapa biləcəyiniz ən keto dostu tərəvəzlərdən biridir. Xidmət başına cəmi 3 q xalis karbohidratla, onlar demək olar ki, istənilən yeməyə sığmaq üçün çox yönlüdürlər.
Maitake göbələkləri və ya meşə toyuqu, qoyun başı və ya qoç başı kimi də tanınır, bəzi ağacların, adətən palıdların dibində salxımlar halında bitir. Maitake göbələklərinin hər porsiyasında (1 stəkan doğranmış) 3 q xalis karbohidrat var ki, bu da onları keto pəhrizinizə tam uyğun edir.
Keto olan göbələk növləri
Bütün göbələklər keto pəhrizinə daxil olmaq üçün mükəmməldir, baxmayaraq ki, onların hamısında eyni sayda karbohidrat yoxdur, buna görə də bəziləri digərlərindən daha ketogenikdir. Bu cədvəldə hər çeşidin karbohidrat və yağ tərkibini görə bilərsiniz.
1 stəkan xidmət üçün
| Göbələk çeşidi | Xalis karbohidratlar | Zülal | Yağlar |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Ağ göbələk | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello göbələyi | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| İstiridyə göbələyi (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminlər və qida maddələri
Maitake göbələkləri sinir və həzm sisteminin sağlamlığını dəstəkləyən B vitamini olan niasinlə zəngindir.
Bəslənmə məlumatları
Xidmət ölçüsü: 1 stəkan doğranmışdır
| ad | hünər |
|---|---|
| Xalis karbohidratlar | 3,0 g |
| Gordo | 0.1 g |
| Zülal | 1,4 g |
| Ümumi karbohidratlar | 4.9 g |
| lif | 1,9 g |
| kalori | 22 |
Fuente: USDA
