Aseton nədir və ketogenik pəhriz saxlayanlar üçün nə deməkdir?

Aseton nədir? Bu suala cavab vermək bir az çətin ola bilər. İnsan orqanizmində təbii yolla və ya fabriklərdə kimyəvi yolla istehsal oluna bilər.

Aseton insan bədənində təbii (və təhlükəsiz) olaraq tapılan ən kiçik keton cismidir. Bir çox sağlamlıq faydası olan ketoz prosesi zamanı istehsal olunur.

Bununla belə, bu birləşmə laboratoriyalarda sintetik olaraq istehsal oluna bildiyi üçün siz onun məişət məhsullarında, dırnaq lakı təmizləyicisində və hətta şüşə qab təmizləyicisində aktiv tərkib hissəsi kimi qeyd edildiyini görəcəksiniz. Buna görə də, bu maddə və onun təhlükəsizliyi ilə bağlı geniş qarışıqlıq var.

Aseton nədir?

Aseton üzvi birləşmədir. C3-H6 kimyəvi formulu var və həmçinin dimetil keton, propanon və 2-propanon kimyəvi adlarına malikdir ( ¹ ). Ətraf mühitdə təbii olaraq tapılır, lakin sənaye məhsulları yaratmaq üçün laboratoriyalarda da istifadə olunur.

sənaye aseton

Aseton yanan mayedir, adətən boya tinerləri və plastiklərdən tutmuş yuyucu vasitələrə və rezin sementə qədər hər şeydə istifadə olunur. ABŞ-da FDA hətta onu yapışdırıcılar üçün qida əlavəsi kimi təsdiq etmişdir ( ² ).

Aseton a həlledici üzvi: digər mayeləri həll edir (bəlkə siz onu “yaşıl həlledici” və ya daha təbii təmizləyici) və adətən sürtünmə spirti ilə edilir.

Onu şüşə qabları təmizləmək üçün və ya dırnaq lakı təmizləyicisi kimi istifadə edə bilərsiniz, keçən həftəki manikürü dırnaqlarınıza sürtün. Və bu rəngsiz maye zərərsiz görünsə də, aseton olduqca sərtdir. O, birbaşa divarlarınızdan boya çıxara bilər və lakları, mumları, lakları və yapışqanları kəsə bilər.

Bu kimyəvi maddəyə hava ilə və ya dəri və ya gözlərlə təmasda olmaq mənfi sağlamlıq təsirlərinə səbəb ola bilər. Yüksək konsentrasiyalar aseton zəhərlənməsinə səbəb ola bilər, yəni vücudunuz qaraciyərinizin parçalaya biləcəyindən daha çox aseton qəbul edir.

Aseton insan orqanizmində necə tapılır?

Bütün bunlar asetonun zərərli kimyəvi maddə olduğunu göstərsə də, unutmayın: Aseton ətraf mühitdə təbii olaraq yaranır. Aseton ağaclarda, meşə yanğınlarında, vulkanik qazlarda və bədəndə yağ ehtiyatları parçalandıqda əmələ gəlir.

Aseton həm bitkilərin, həm də heyvanların təbii metabolik məhsuludur və bəli, buna insanlar da daxildir. Hər kəsin bədənində az miqdarda aseton var.

Aseton keton növüdür

Ketogenik pəhrizə əməl etdiyiniz zaman, yüksək karbohidratlı pəhriz yeyənlərə nisbətən çox miqdarda aseton istehsal edəcəksiniz.

Kimsə yüksək yağlı, aşağı karbohidratlı bir pəhriz yeyərkən və ya oruc tutduqda sürükləndi, bədəndə yanacaq üçün kifayət qədər qlükoza yoxdur. Buna görə də, qaraciyər bədəni və beyni yanacaq enerjisi üçün yağ turşularını parçalamağa başlayır. Budur ketoz kimi tanınan proses, ketogenik pəhrizin əsas funksiyası və məqsədi.

Asetonun qan dövranına necə daxil olması

Ketoz meydana gəldikdə, keton cisimləri və ya sadəcə "ketonlar" adlanan suda həll olunan molekullar sərbəst buraxılır. Bu üç ketondur:

• Asetoasetat.
• Beta hidroksibutirat.
• Aseton.

Əvvəlcə asetoasetat, sonra beta-hidroksibutirat və aseton yaradılır. Aseton asetoasetatın parçalanması nəticəsində kortəbii olaraq yaranır və ən sadə və uçucu ketondur. Ağciyərlərə yayılır və nəfəs aldığınız zaman bədəni tərk edir.

İnsan bədənində asetonun təhlükəsizliyi

Aseton təbii (insan orqanizmində) və sintetik (sənaye və fərdi qulluq məhsullarının istehsalında) tapıldığı üçün onun təhlükəsizliyi ilə bağlı kifayət qədər qarışıqlıq var.

Unutmayın: bədən yağının parçalanması səbəbindən bədəninizdə aseton var. Bu birləşmə yalnız ketoza çatmanın əlavə məhsuludur və onun mövcudluğu tərəqqinin monitorinqi və ketogenik pəhrizi izləyənlərin sağlamlığının yaxşılaşdırılması üçün faydalı ola bilər.

Ketonlar aşağı karbohidratlı, yüksək yağlı bir pəhriz yeyərkən əmələ gəlir (məsələn ketogenik pəhriz) bədəni qidalanma ketozuna qoyun. Bu, zərərli vəziyyətlə eyni deyil ketoasidoz nəzarət olunmayan və ya nəzarət olunmayan tip 1 diabeti olan insanlarda baş verə bilən diabet (DKA). Tam izahat üçün posta baxın, Ketoz təhlükəlidirmi?.

Ketoz sağlam tam qida keto pəhrizində olanlar üçün təhlükəsiz metabolik vəziyyətdir və DKA ilə qarışdırılmamalıdır. Vəziyyətinizlə bağlı hər hansı bir qarışıqlıq və ya narahatlığınız varsa, dərhal həkiminizlə əlaqə saxlayın.

Ətraf mühitdə aşkar edildikdə aseton təhlükəsizliyi

Aseton nədir? Bəli, əgər öz orqanizminiz tərəfindən istehsal olunmursa, o, zəhərli maddə hesab olunur. Milli Əməyin Təhlükəsizliyi və Sağlamlığı İnstitutu asetonu uçucu üzvi birləşmə kimi təsnif edir. Buna görə də, kimyəvi təhlükəsizliyi tətbiq etmək vacibdir.

xərçəng riski

Proqram İnteqrasiya edilmiş sistemin Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyinin Təhlükə Məlumat Sistemi (IRIS) ətraf mühitdə tapılan kimyəvi maddələrin sağlamlığa təhlükəsini müəyyən etməyə həsr edilmişdir. İndiyə qədər EPA asetonun xərçəngə səbəb olduğunu göstərməmişdir. Bir sınaqda asetonun heyvanlarda dəri xərçənginə səbəb olmadığı göstərildi ( ³ ).

Ekspozisiya əlamətləri

Saf asetonun sağlamlığa təsiri azdır. Əgər onunla təmasda olsanız, simptomlarınız məruz qalma səviyyənizdən asılı olaraq dəyişəcək. Kiçik miqdarlar yalnız dərini və gözləri qıcıqlandıracaq, təkrar məruz qalma isə dermatitə səbəb ola bilər ( ⁴ ).

Qarşısının alınması tədbirlərinə qoruyucu əlcəklər və paltarlar taxmaq və məkanı havalandırmaq daxildir. Aseton dəriyə və ya gözlərə düşərsə, ilk yardım tədbirləri çirklənmiş paltarları çıxarmaq və ərazini su ilə yumaqdan ibarətdir.

Sənaye işçilərinə məruz qalma

Asetonu təhlükəli edən odur ki, çox tez alovlanır. Onun parlama nöqtəsi -20 dərəcə C (-4 dərəcə F) və qaynama nöqtəsi 56,05 dərəcə C (132,89 dərəcə F). İstehsal zamanı onu açıq alovdan və ya digər alovlanma mənbələrindən uzaq tutmaq vacibdir, çünki alovlanma nöqtəsindən yuxarı olan hər şey alov ala bilər. Maye olduğundan, uzaq bir alov mənbəyinə gedən buxar çıxara bilər.

Asetonla işləyən işçiləri qorumaq üçün ABŞ və Kanadada Əməyin Təhlükəsizliyi və Sağlamlığı İdarəsi (OSHA) maddə üçün “ərəfəsində həddi dəyərlər” təyin etmişdir. Əsasən, bu, işçinin sağlamlığına mənfi təsir göstərmədən ömür boyu nə qədər təmasda ola biləcəyinə dair “məruz qalma həddi”dir.

Ketogenik pəhrizdə asetonun faydaları

Bir yol keto dieters qaldıqlarına əmin ola bilər ketoz və faydalarını əldə edin ketoz nəfəsdəki aseton miqdarının ölçülməsi ilə olur. Ümumiyyətlə, asetonun miqdarı nə qədər çox olarsa, ketozdan bir o qədər uzaq olarsınız.

Arıqlamanın Faydaları

Birinin keto pəhrizinə riayət etməyi və bədənini ketoza salmağı seçməsinin bir çox səbəbi var. Ketozda olmağın faydaları daxildir (lakin bunlarla məhdudlaşmır) ( ⁵ ):

• Əhəmiyyətli kilo itkisi və aclıq yox.
• Daha çox yağ yandırır, çünki bədən enerji üçün karbohidratlar əvəzinə yağ ehtiyatlarını çəkir.
• Az və ya heç karbohidrat qəbulu və yavaş yağ yandırılması nəticəsində qan şəkərinin sabitləşməsi.
• Təkmilləşdirilmiş səviyyələr xolesterol və trigliseridlər.
• Bədəndə iltihablanma ehtimalı daha azdır sızanaq və digər şərtlər.
• tənzimlənməsi hormonlar.

Araşdırmalar arasında da güclü əlaqə var yağ itkisi dərəcəsi və nəfəs aseton konsentrasiyası (nəfəsdəki aseton miqdarı).

nevroloji faydalar

Ketogenik pəhriz və sağlamlıq faydaları arasında tibb ictimaiyyətində tanınmış əlaqə epilepsiya kimi nevroloji vəziyyəti sakitləşdirmək qabiliyyətidir.

• 2.003-cü ildə siçovullarla apardıqları araşdırmada tədqiqatçılar aseton olduğunu tapdılar bastırılmış nöbetlər dörd növ eksperimental heyvan modelində.
• Ketogenik pəhrizin faydalarına əlavə olaraq, cari məlumatlar da göstərir ki, keton cisimləri, o cümlədən aseton öz pəhrizlərini təmsil edə bilər. müalicəvi keyfiyyətlər epilepsiya və bəlkə də digər nevroloji xəstəlikləri olan insanlarda fərqlidir.

Bu faydaları nəzərə alaraq, keto pəhrizinə əməl edərkən keton səviyyələrini izləməyin vacibliyi məna kəsb edir. Xoşbəxtlikdən, monitorinq olduqca asandır.

Asetonu necə yoxlamaq olar

Bədəndə ketonları ölçməyin bir neçə fərqli yolu var, lakin aseton ən çox nəfəsdə izlənilir.

Ketonlar yağ mübadiləsi zamanı yarandıqda, bədəndən müxtəlif yollarla ayrılırlar, yəni bədənin üç fərqli bölgəsində ölçülə bilər.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, aseton nəfəsdə daha çox aşkar edilir və tez-tez bir çoxlarının meyvəli, dırnaq lakına bənzər bir qoxu kimi təsvir etdiyi qoxu yaradır. bu adlanır keto nəfəs.

Metr kimi keton nəfəs monitorundan istifadə edərək nəfəsdə aseton varlığını yoxlaya bilərsiniz Ketonix, nəfəsdə çıxarılan keton miqdarını ölçür. Ümumiyyətlə, 40 ilə 80 arasındakı bir nəfəs monitoru qidalanma ketozunu göstərir.

Nəfəs ölçən cihazı almaq bahalı görünə bilər, amma faydası ondan ibarətdir ki, siz onu əbədi olaraq istifadə edə bilərsiniz. Müqayisə üçün, sidik və ya qan testi zolaqları üçün tələb olunan təkrar alış nəfəs testini daha sərfəli üsula çevirə bilər.

Nəfəs aseton vasitəsilə keton səviyyələrinin ölçülməsinin dezavantajı odur ki, bu, həmişə test üçün ən etibarlı üsul deyil. Beləliklə, bəzən onu digər test üsulları ilə birləşdirə bilərsiniz. Yenə də, xüsusilə ketogenik pəhrizə başlayarkən, keton səviyyələrinizi izləmək üçün asan, qeyri-invaziv bir yoldur.

Aseton təbii olaraq bədəndə və sintetik olaraq fabriklərdə tapılır.

Beləliklə, aseton tam olaraq nədir? Bu, çaşdırıcı birləşmədir, bu, əmindir. Birincisi, insan bədənində təbii olaraq tapılır. Digər tərəfdən fabriklərdə istehsal olunur və boya tiner, şüşə təmizləyici, dırnaq lakı təmizləyicisi kimi sənaye məhsullarında istifadə olunur.

Aseton bir çox məişət məhsulunda mühüm həlledici olsa da, ketozla əlaqəli aseton növü deyil. Aseton bədəninizdə tapılan üç ketondan biridir. Sağlamlığınız üçün zərərli deyil, əslində hər bir insanın bədənində bir qədər aseton var. asetoasetat y beta hidroksibutirat. Həmçinin, beta hidroksibutirat ketoza girməyə çalışarkən sizə ən çox uğur qazandıracaq ketondur və onu ekzogen keton əsasında tapmaq olar. Keton səviyyələrinizi artırmaq, ilkin olaraq ketoza düşmək və ya çox qram karbohidrat qəbul etdikdən sonra yenidən ketoza düşmək üçün istifadə edin.