Sağlam Aşağı Karbohidratlı Keto Mayonez Resepti

Yediyiniz yeməyin tərkibində nə olduğunu öyrənməyin ən yaxşı yolu onu özünüz hazırlamaqdır. Bu evdə hazırlanmış keto mayosu, düzgün alətlər və maddələrə sahib olduğunuz müddətdə təəccüblü dərəcədə sadədir.

Mayonez, emal edilmiş inqrediyentləri və yüksək yağ tərkibi ilə adətən sağlam qida siyahılarının başında olmur. Ancaq bu keto mayonez resepti klassik ədviyyata gözəl bir alternativdir.

Bu keto mayonez resepti emal edilmiş yağları atlayaraq və onları kokos yağı, sızma zeytun yağı, avokado yağı və ya bunların birləşməsi kimi sağlam yağlarla əvəz etməklə adi mayonezin tələlərindən qaça bilər. Bəzi sərbəst və ya üzvi sərbəst gəzən yumurtaları qarışdırın və yeməyinizə daxil etmək üçün sağlam bir ədviyyat əldə edəcəksiniz. ketogenik pəhriz.

Ənənəvi mayonezin nəyi pisdir?

Qidalanma ictimaiyyəti yağ yeməyin təhlükələri haqqında fikirlərini dəyişdirsə də, əksər standart mayonezlərin sağlam olmadığı doğrudur. Ancaq bu, yağ tərkibinə görə deyil. Bunun səbəbi istifadə edilən yağ növləri və bankanın içərisində olan digər aşağı keyfiyyətli inqrediyentlərdir.

Adi mağazada satın alınan mayonezdə əsas maddələr kanola yağı, soya yağı, bitki yağı və ya bunların birləşməsi, yumurta, ağ sirkə, adsız ədviyyatlar və kalsium disodium və kalium sorbat kimi konservantlardır. Bu inqrediyentlərin adi mayonezi necə sağlam olmayan kateqoriyasına daxil edə biləcəyini görə bilərsiniz.

kanola yağı, The yağı soya y el bitki yağı onlar həm sağlamlığınız, həm də ətraf mühit üçün bir sıra problemlər yaradır. Onlar iltihablı omeqa-6 yağ turşuları ilə doludur və demək olar ki, yalnız GMO toxumlarından hazırlanır. Bu yağlar həm də yüksək dərəcədə emal olunur, qoxulu olur. GM bitkiləri ətraf mühit üçün dəhşətlidir, pestisidlərin və herbisidlərin həddindən artıq istifadəsinə imkan verir, göllərə və çaylara zəhərli axıntılar yaradır və gələcək kənd təsərrüfatı üçün torpağı zəhərləyir ( ¹ ).

Bu qeyri-sağlam yağları əlavə edin ki, üzvi qidalar yeməsəniz, mayonezinizdə günəşdən qorunan toyuqlardan kütləvi istehsal olunan yumurtalar da var. Heyvanların özləri üçün insan qayğısından başqa, bu yumurtalar günəşə məruz qalan otlaqlarda yetişdirilən sağlam toyuqların yumurtalarını yeməkdən alacağınız qidadan da məhrumdurlar ( ² ).

Bu keto mayonezin faydalı maddələri

Adətən yerli ərzaq mağazanızda gördüyünüz digər mayonez növlərindən fərqli olaraq, bu evdə hazırlanmış mayonez əsas qida və qida maddələri ilə doludur. sağlam yağlar. Bu doyurucu ədviyyat üçün asan qarışdırıla bilən inqrediyentlərə otlaq yumurtaları, sızma zeytun yağı, alma suyu sirkəsi və Himalay dəniz duzu daxildir.

Bu keto mayonez resepti üçün yemək qaşığı başına qidalanma faktları bunlardır:

• 14 qram sağlam yağlar.
• 0 xalis karbohidratlar.
• 124 kalori.

Bu ləzzətli keto mayonun tərkibindəki bütün inqrediyentlər sağlam qidalar, xüsusən də alma suyu sirkəsi (ACV) ehtiva edir. Bu sirkə növünün sağlamlıq faydaları, xüsusən adi mayonezdə istifadə edilən standart ağ sirkə ilə müqayisədə əladır.

ACV-nin bəzi faydalarına göbələk və mikrob infeksiyaları ilə mübarizə, xolesterin səviyyəsini yaxşılaşdırmaq və qan təzyiqini azaldır. ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

İnsult başqa hansı üsullarla sağlamlığınızı yaxşılaşdırır?

İnsanlar ondan bağırsaqlarının sağlamlığını yaxşılaşdırmaq, qan şəkərini tənzimləmək, qan axını yaxşılaşdırmaq, dərilərini yaxşılaşdırmaq, pH səviyyələrini tarazlaşdırmaq və daha çox şey üçün istifadə edirlər ( ⁸ ) ( ⁹ ). Hələ daha çox araşdırma aparılmalı olsa da, kiçik bir araşdırma göstərdi ki, insult, kalorilərin məhdudlaşdırılması ilə birlikdə arıqlamağa kömək edir ( ¹⁰ ). Yerli ACV istifadəsi ilə daha sağlam saçlar arasında zəif əlaqə də var ( ¹¹ ).

Bu resept üçün mümkün variantlar

Əgər çətin vəziyyətdəsinizsə və bu keto mayonu hazırlamaq üçün bəzi inqrediyentlərə malik deyilsinizsə, edə biləcəyiniz bir neçə əvəzetmə var və yenə də standart mayonun dadlı, sağlam alternativi ola bilər.

Limon şirəsi

Yoxdusa Alma sirkəsi evdə təzə limon suyu istifadə etmək də yaxşıdır. Limon suyu qələviləşdiricidir və mayonezə əla dad verəcəkdir. Əslində, limonun işarəsi istəyirsinizsə, lakin ACV-nin faydalarını əldə etmək istəyirsinizsə, reseptdə hər birindən 1 xörək qaşığı istifadə etməkdən çekinmeyin.

Xardal

Dijon xardalınız yoxdursa, onu tamamilə atlaya və ya standart sarı xardala keçə bilərsiniz. Xardal tozu da işləyəcək. Sadəcə ölçməni 1/4 çay qaşığı qədər azaldın.

Avokado yağı və kokos yağı

Yoxdusa zeytun yağı, ilə əvəz edin avokado yağı və ya avokado yağı və birləşməsi kokos neft. Ancaq kokos yağından istifadə etmək, yalnız hazırladığınız mayonezin bütün hissəsini dərhal istifadə edəcəksinizsə yaxşıdır. Əks halda soyuducuda bərkiyəcək və sonradan istifadə etmək çətinləşəcək.

Kokos yağı istifadə etdiyiniz yeganə yağdırsa, ona daha güclü kokos dadı verir. Mayonezlə bişirməyi planlaşdırmırsınızsa, düz MCT yağı istifadə etməyi də nəzərdən keçirə bilərsiniz, lakin çox dadlı deyil.

Keto mayonezdən necə istifadə etmək olar

Gecəni evdə qalmağınızdan və bir az qəlyanaltı yemək istəməyinizdən və ya son dəqiqə qəlyanaltı ideyasına ehtiyacınız olmasından asılı olmayaraq, bu keto mayosu hər şeylə gedir. Bu, vücudunuzun ehtiyac duyduğu bütün vitamin və minerallarla dolu sürətli bir həlldir.

Ləzzətli sous üçün onu bir paket şəkərsiz toz ranch sarğı qarışığı və doğranmış göyərti və tərəvəz ilə qarışdıra bilərsiniz. Pəhrizinizə uyğun ləzzətli aioli hazırlamaq üçün başqa ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. O, həmçinin keto tuna salatı və sağlam salat sarğıları hazırlamaq üçün əla bazadır. Sadəcə onu incələşdirmək üçün daha çox sirkə və zeytun yağı əlavə edin və hər şey yaxşıca qarışdırılana qədər çırpın. Yaşıl ilahə sarğısına bənzər bir şey üçün bir avokado qarışdırın.

Yalnız bir şeyi xatırlayın: bu sarğıda çiy yumurta var, ona görə də dərhal soyuducuya qoyulmalıdır.

sağlam keto mayonez

Bu dadlı aşağı karbohidratlı mayonez mayonez üçün ən yaxşı keto əvəzedicisidir. Bu özü, şəkərsiz, paleo və süddən azaddır və istənilən keto yemək planına daxil etmək üçün mükəmməl ədviyyatdır.

• Hazırlıq vaxtı: 5 dəqiqə.
• Pişirmə vaxtı: Yoxdur
• Ümumi vaxt: 5 dəqiqə.
• Performans: 1 stəkan.
• Kateqoriya: Başlayanlar
• Mətbəx: amerikalı.

Ingredientes

• otaq temperaturunda 1 yumurta.
• 1 stəkan yüngül zeytun yağı.
• 2 çay qaşığı alma sirkəsi.
• 1/4 çay qaşığı çəhrayı Himalay duzu
• 1/2 çay qaşığı xardal.

Təlimat

1. Yumurtanı otaq temperaturuna gətirdikdən sonra (2 saat soyuducudan kənarda saxlayın) sarısını ağdan diqqətlə çıxarın. Yumurtanın ağını atın və ya soyuducuya qoyun və başqa bir şey üçün saxlayın.
2. Şüşə qabda yumurta sarısı, zeytun yağı, alma sirkəsi, xardal və duz əlavə edin.
3. Daldırma qarışdırıcısını bankanın dibinə toxunaraq, altına qoyun. Blenderi yandırın və konteynerin dibində 30 saniyə saxlayın. Qarışıq tez mayonezin tutarlılığını alacaq.
4. 30 saniyə qarışdırdıqdan sonra immersion blenderi söndürün. Daldırma blenderinin bıçağını mayonez qarışığının üzərinə qoyun, yandırın və qarışdırıcını aşağı hərəkət etdirin. Bunu üç-dörd dəfə edin, bıçaq qabın dibinə çatdıqdan sonra daldırma qarışdırıcısını həmişə söndürün və bıçaq qarışığın yuxarı hissəsinə qayıtdıqdan sonra onu yenidən işə salın.
5. Emulsiya halına salındıqdan sonra onu sevimli ləzzətli keto qablarında xidmət edin və ya dərhal soyuducuda saxlayın.

Nutricion

• Porsiya ölçüsü: 1 xörək qaşığı.
• Kalori: 124.
• Yağlar: 14,3 g.
• Karbohidratlar: 0 g.
• Zülal: 0,4 g.

Keywords: keto mayonez.