Wanneer die temperatuur daal en die somer begin val, smaak niks beter as 'n bak warm chili con carne nie.
Of jy nou net 'n warm bak brandrissie in die gerief van jou huis wil geniet op enige gegewe dag, of van plan is om Saterdagoggend 'n bondel in die stadige kookplaat te maak vir dae wat kom, brandrissie is een van die herfs se gunstelingresepte wat sal nie weggaan nie.
Een ding wat chili 'n gunstelingkos vir baie mense maak, is die veelsydigheid daarvan. Die klassieke en gelaaide Texas chili con carne is vervang deur dosyne variasies, insluitend vegetariese brandrissie, paleo brandrissie sonder boontjies, wit brandrissie of hoender brandrissie.
Jy sal dan nog een weergawe by hierdie lys voeg. Die wit kalkoen brandrissie. As jy na die voedingsfeite hieronder kyk, sal jy sien dat hierdie gesonde resep slegs 5.5 gram netto koolhidrate per porsie bevat, so dit is lae koolhidrate, glutenvry en ten volle ketogeen.
Wat is die verskil tussen wit brandrissie en rooi brandrissie?
Die "wit" brandrissie kry sy naam van sy voorkoms. In teenstelling met rooi brandrissie, wat blokkies tamaties, tamatiesous, beesvleis, boontjies, rooipeper en brandrissiepoeier kombineer, prut tradisionele wit kalkoenrissie gewoonlik gemaalde kalkoenvleis, witbone, groenrissies, seldery en mielies in sous. Jy sal ook baie wit rissie-resepte vind wat een of ander soort gesnipperde vleis gebruik, soos gekerfde hoender of kalkoen.
Om 'n laag romerigheid by die wit brandrissie te voeg, kombineer baie resepte suiwel met die sous, klits met swaar slagroom. As jy 'n paar speserye wil byvoeg, kan jy 'n paar jalapenos of in blokkies gesnyde groen brandrissies byvoeg. Ten slotte, om dit met gerasperde cheddarkaas of tortilla-skyfies te bedek, sal 'n bietjie crunch by die resep voeg.
Hoe maak jy lae-koolhidraat-wit kalkoen-chili?
Die meeste wit rissie-resepte vereis verskillende soorte bone en mielies, wat 'n smaaklike resep maak, maar dit sal nie die laagste koolhidraat wees nie. Om jou heerlike laekoolhidraat-rissiegereg te maak, moet jy ’n paar veranderinge maak.
Elimineer enige hoë koolhidraat bestanddele
Om hierdie gesonde rissie-resep te maak, moet jy eers alle peulgewasse verwyder, insluitend donkerblou bone, nierboontjies en swartbone. Alhoewel dit dalk onortodoks lyk om 'n brandrissie sonder boontjies te maak, vertrou dat daar nog 'n verskeidenheid geure is wat jy in hierdie gereg kan sit.
Tweedens sal jy die graankosse moet uitskakel. Baie rissieresepte word oor quinoa of rys gegooi, veral vegetariese rissie. As die tradisie in jou gesin is om chile con arroz te bedien, is daar 'n bietjie keto-ruil wat jy kan doen. In plaas daarvan om die brandrissie oor wit rys te gooi, wat 'n yslike 45 gram koolhidrate per koppie bevat, kan jy hierdie gesonde kalkoenrissie oor blomkoolrys gooi ( 1 ). Blomkoolrys is eenvoudig blomkool in rysagtige drade gesnipper.
Top met gesonde, lae-koolhidraat-opsies
Terwyl jy jou gunsteling brandrissie met tortilla-skyfies of ander hoë-koolhidraat-opsies kan bedek, gebruik keto-bestanddele in hierdie kalkoen-rissie-resep. Jy kan jou brandrissie bedek met avokado's, gekapte soetrissies, gerasperde kaas, gewone Griekse jogurt, spek of suurroom.
Hoekom moet jy klappermelk in plaas van swaar room gebruik?
Jy weet wat suiwel word toegelaat op die ketogeniese dieet. Jy moet egter net die hoogste gehalte, vrylopende en organiese suiwelprodukte kies waar moontlik. Ook, hoewel suiwel gesonde proteïene en vet bevat, bevat dit steeds suiker (laktose), wat sekere kosse, veral halfroommelk, en kondensmelk, nie geskik maak vir 'n laekoolhidraatdieet nie.
Suiwel is goed in matigheid, maar 'n baie beter alternatief is om jou maaltyd suiwelvry te maak. In baie resepte, insluitend die wit kalkoen-chili-resep, beteken dit dat klappermelk of room vervang word met klappermelk of swaarroom.
Sal klappermelk die resep soos klapper laat proe?
In die meeste gevalle, nee. Dink aan jou gunsteling Thaise kerriegereg. Dis ryk, dik en romerig, maar jy sien nie die klapper raak nie. Dieselfde geld vir baie resepte, insluitend hierdie wit brandrissie.
As die resep genoeg geurmiddels en ander bestanddele bevat om die geur van die klapper te bedek, sal jy dit selde agterkom. Dit is veral waar wanneer 'n resep rooipepervlokkies, swartpeper, seesout, of dit, wat blykbaar ongelooflik doeltreffend is om die amper soet smaak van die klapper te verwyder. As jy die wit brandrissie maak en dit het steeds 'n sekere klappergeur, probeer om stadig hoenderbouillon by die mengsel te voeg.
Waarom is klapperverbruik so nuttig vir die ketogeniese dieet?
Nie net kan klappermelk 'n element van romerigheid by sop en bredies voeg nie, maar dit voeg baie voedingstowwe by wat jy andersins nie sou inneem nie. Kokosmelk is 'n voedingskragbron, geprys vir sy gesondheidsvoordele.
Drie-en-negentig persent van die inhoud in klappermelk kom van vet, waarvan die meeste afkomstig is van sekere soorte versadigde vetsure genaamd medium ketting trigliseriede (MCT). Diegene op die ketogeniese dieet verwys na MCT's as 'n ideale energiebron, maar wat maak hierdie vetsure so spesiaal?
Anders as baie vetsure, MCT hulle het nie ensieme nodig om hulle tydens vertering af te breek nie. In plaas daarvan word hulle direk na die lewer vervoer, waar hulle dadelik vir energie gebruik kan word. Dit verhoog jou ketoonvlakke en veroorsaak minimale vetopberging in jou liggaam. Daar is ook getoon dat MCT's geestelike helderheid verhoog, jou metabolisme versnel, jou hart versterk en jou spysvertering verbeter ( 2 ).
Voeg hierdie wit rissie-resep by jou weeklikse maaltydplan in
Hierdie wit kalkoenrissie is die perfekte gesonde resep om by jou in te sluit weeklikse maaltydvoorbereiding. Dit neem net vyf minute om voor te berei en 'n totale kooktyd van slegs 15 minute, so dit sal binne 20 minute gereed wees om te eet.
As jy 'n besige ouer of werkende professionele persoon is, oorweeg dit om jou brandrissie in 'n Kitspot of Slow Cooker voor te berei vir die "stel dit en vergeet dit" metode van kook. Indien nie, kan jy dit in 'n Nederlandse oond of 'n groot pot oor medium hitte voorberei.
Met byna 30 gram proteïen en minder as 6 gram koolhidrate per porsie, sal hierdie rissieresep help om jou koolhidraattelling laag en jou maaltydplan opwindend te hou.
Laekoolhidraat Maklik Wit Turkye Chili
Hierdie maklike wit kalkoen-rissie is lae koolhidrate en sal die lang gekoesterde idee verander dat kalkoenvleis droog is.
- Voorbereidingstyd: 5 minute.
- Tyd om te kook: 15 minute.
- Totale tyd: 20 minute.
- Optrede: 5.
- kategorie: Prys.
- Kombuis: Amerikaans.
Ingredientes
- 500g / 1lb organiese gemaalde kalkoenvleis (of beesvleis, lam of varkvleis).
- 2 koppies blomkoolrys.
- 2 eetlepels klapperolie.
- 1/2 Vidalia ui.
- 2 knoffelhuisies.
- 2 koppies vol klappermelk (of swaar room).
- 1 eetlepel mosterd.
- 1 teelepel sout, swartpeper, tiemie, seldery sout, knoffelpoeier.
instruksies
- Verhit die klapperolie in 'n groot pot.
- Kap intussen die ui en knoffel. Voeg dit by die warm olie.
- Roer vir 2-3 minute en voeg dan die gemaalde kalkoen by.
- Skei die vleis met die spatel en roer aanhoudend totdat dit uitmekaar val.
- Voeg die geurmengsel en blomkoolrys by en roer goed.
- Sodra die vleis bruin is, voeg die klappermelk by, kook oor lae hitte en laat dit vir 5-8 minute verminder, terwyl jy gereeld roer.
- Op hierdie stadium is dit gereed om te bedien. Of jy kan dit met die helfte laat verminder tot verdik en as sous bedien.
- Meng die gerasperde kaas by vir 'n ekstra dik sous.
notas
Dekkingsvoorstelle:.
- avokado.
- Jalapenos.
- spek.
- Gerasperde verouderde cheddarkaas.
- Kersietamaties.
- Warm sous.
voeding
- kalorieë: 388.
- vet: 30,5.
- koolhidrate: 5.5.
- Proteïene: 28,8.
Keywords: maklike wit kalkoen chili resep.