As jy 'n goeie gebraaide vis wil geniet of pollo alles voldoen aan keto, palmolie is 'n goeie 0 koolhidraat keuse. Veral as jy olie met 'n sagte geur verkies.
Vir die meeste gebraaide geregte moet die olie vir braai verhit word tot tussen 175 en 190 ° C. Hiermee kan jy dit die presiese punt gee van gebraai en bros aan die buitekant en terselfdertyd aan die binnekant gaar. Om by hierdie temperatuur te braai, benodig jy 'n olie met 'n hoë ontbindingspunt om 'n verbrande smaak te vermy. Die ontbindingspunt van palmolie is 235 ° C, wat dit 'n uitstekende olie maak vir kook by hoë temperature. Dit het ook 'n sagter geur as ander versoenbare keto-opsies soos klapper, avokado of klapperolie. Oliva.
Daar is 3 algemene soorte palmolie in die winkel: ongeraffineerde (ook genoem "rooi" of "ru"), verfynde en palmpit. Alhoewel al drie variëteite keto-versoenbaar is en van dieselfde palmvrug kom, is die beste opsie onverfynde palmolie. Bevat die meeste mono-onversadigde vet, wat voorkom die ophoping van cholesterol in die hart en bloedvate. Ongeraffineerde palmolie bied ook meer antioksidante om siektes te beveg, aangesien die raffineringsproses hulle in die ander variëteite uitskakel.
Voedingsinligting
Bediening Grootte: 1 Skep
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 0,0 g |
| Vette | 13,6 g |
| proteïen | 0,0 g |
| Totale koolhidrate | 0,0 g |
| Vesel | 0,0 g |
| kalorieë | 120 |
Fuente: USDA
