Antwoord: Bimi is een van die mees keto-vriendelike groente wat jy kan kry. Met net 2g netto koolhidrate per porsie, het dit die veelsydigheid om by omtrent enige maaltyd in te pas.
Die Bimi is 'n baster groente wat ontstaan het uit natuurlike kruisings tussen die broccoli en 'n verskeidenheid Chinese boerenkool. Dit staan bekend as Bimi in Spanje, as Tenderstem in die Verenigde Koninkryk en as Broccolini in Amerika. Dit smaak soortgelyk aan sy broccoli-voorouer, maar het die dunste blommetjies (die toppe wat geëet word) en die langste, sagste stingels (vandaar sy Engelse naam, "tender steel").
Elke porsie bimi (1 koppie) bevat 2 g netto koolhidrate. Dit maak dit een van die mees keto-groente wat jy kan kry.
Vitamiene en voedingstowwe
Bimi bevat 33% daarvan aanbevole daaglikse waarde van vitamien C, 'n noodsaaklike antioksidant wat kan help om kardiovaskulêre siektes te voorkom. Bimi is 'n kruisbloemige groente, 'n familie van gewasspesies wat insluit boerenkool en broccoli. Wetenskaplikes stel baie belang in kruisbloemige groente as gevolg van wetenskaplike bewyse wat daarop dui bevat verbindings wat kanker voorkom. Beslis meer navorsing is nodig, maar verskeie wetenskaplike studies het bevind dat mense wat groente van hierdie kruisfamilie eet soos bimi minder geneig om longkanker te ontwikkel of 'n dikdermkanker.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 1 koppie
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 2,0 g |
| vet | 0,0 g |
| proteïen | 1,0 g |
| Totale koolhidrate | 4.0 g |
| Vesel | 2,0 g |
| kalorieë | 30 |
Fuente: USDA
