Groenertjies behoort aan dieselfde koolhidraatryke familie wat swart bone. Hulle is meer versoenbaar met 'n keto-dieet as boontjies, maar met 12.7 g netto koolhidrate en 8.2 g van suiker per 1-koppie porsie, hulle is nie gratis vir jou makronutriënt telling. Om te verhoed dat u koolhidrate oorskry, oorweeg dit om uself te beperk tot 'n halwe koppie of minder.
Behalwe dat dit meer keto is as die bone, ertjies is propvol vitamiene en voedingstowwe. 'n Enkele porsie ertjies bevat 13% van jou daaglikse vitamien C-behoeftes, wat nodig is om sellulêre weefsel te bou en te herstel. Dit sluit ook 16% van die aanbevole inname van foliensuur in, 'n noodsaaklike bestanddeel in die produksie van rooi en witbloedselle. Ook die antioksidante in ertjies het anti-inflammatoriese eienskappe en kan beskerm teen sekere soorte kanker.
Keto-vriendelike ertjieresepte volg 'n eenvoudige formule. Jy moet hulle net vet byvoeg. Maak ertjies die middelpunt van jou maaltyd met a lae koolhidraat fyngemaakte ertjiesop. Of spit enige gereg op met 'n garnering van romerige ertjieslaai. Jy kan by jou ertjies voeg mayonnaise, tocino y kaas, vir 'n heerlike resep.
Onthou ons praat van groen ertjies. Sommige soorte ertjies, soos sneeu-ertjies, is effens meer geskik om op 'n ketogeniese dieet met slegs 4 g netto koolhidrate te gebruik. Ander variëteite, soos swartoog-ertjies, bevat te veel koolhidrate om aan keto te voldoen.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 1 koppie
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 12,7 g |
| Vette | 0.6 g |
| proteïen | 7,9 g |
| Totale koolhidrate | 21,0 g |
| Vesel | 8.3 g |
| kalorieë | 117 |
Fuente: USDA
