Bone breek dikwels die harte van keto-volgelinge. Eers hulle lyk asof hulle versoenbaar is met 'n ketogeniese dieet aangesien hulle hoog in proteïene is, maar ongelukkig is hulle ook vol koolhidrate. Die meeste bone het 11-15g netto koolhidrate in elke halwe koppie porsie, wat te hoog is vir 'n bygereg. As jy probeer het om 'n volle maaltyd boontjies te eet, sou jy in 'n japtrap uit ketose wees.
Gelukkig is daar 'n tipe boontjie wat gered word. Is die swart sojabone, wat al die reëls vir 'n boontjie oortree en 'n dwingende stel makrovoedingstowwe verskaf. Gekook of ingemaak, hulle het net 1g netto koolhidrate per halwe koppie porsie. En as dit nie genoeg was nie, het hulle 11g proteïen en 6g vet.
Vir die res van die boontjievariëteite is die getalle nie so mooi nie. Hier kan jy 'n 1/2-koppie porsie van verskillende variëteite gewone bone met swart sojabone vergelyk:
| verskeidenheid | Netto koolhidrate | proteïen | Vette |
|---|---|---|---|
| Swart sojabone | 1 g | 11 g | 6 g |
| Swart bone | 11 g | 8 g | 0 g |
| Cannelini bone | 11 g | 6 g | 0 g |
| bone | 12 g | 6 g | 0 g |
| Bone (donkerrooi) | 12 g | 8 g | 0 g |
| Kekerertjies | 14 g | 6 g | 2 g |
