這種異國情調的荷包蛋菜原產於中東和北非文化，是開始新的一天或享用早午餐的絕佳方式。
荷包蛋在番茄醬中暢遊，搭配孜然、大蒜和哈里薩辣醬等熱香料，是什麼讓您垂涎三尺？
如果您更喜歡液態雞蛋，您可以將烹飪時間減少一到兩分鐘，因為水煮雞蛋會增加一分鐘的時間。
將您選擇的成分添加到這個美味的食譜中。 新鮮的歐芹、費塔奶酪或香菜都可以完美搭配。
這個shakshuka食譜是：
- 異國情調
- 安慰。
- 可口
- 可口的
主要成分是：
可選成分：
- 胡椒。
- 黑胡椒。
- 紅辣椒片。
此 Shakshuka 食譜的 3 個健康益處
#1：支持抗癌
您可以做的最好的預防疾病的事情之一就是清潔您的飲食。 無論您是想預防代謝疾病、心髒病還是癌症，健康的根源通常都在您的盤子上。
吃各種新鮮蔬菜是確保您的身體獲得所需營養的好方法。 此食譜中包含的所有蔬菜和草藥使其成為免疫健康寶石。
特別是羽衣甘藍富含抗癌化合物。 一般來說，十字花科蔬菜的抗癌潛力已被研究，包括肺癌和結直腸癌。 1 ).
羽衣甘藍是蘿蔔硫素的豐富來源，蘿蔔硫素是一種因其抗癌活性而被廣泛研究的化合物。 它似乎可以調節癌細胞的死亡，抑制癌細胞的擴散，並保護您的身體免受致癌物的侵害。 此外，它還具有抗氧化活性，可幫助您的身體對抗氧化應激（ 2 ).
＃2：支持大腦健康
除了是蛋白質的極好來源，雞蛋還含有膽鹼，膽鹼是大腦健康的必需營養素。 具體來說，就是雞蛋的蛋黃中含有膽鹼。
膽鹼在細胞膜的結構和神經遞質的合成中起作用。 它對於嬰兒和幼兒的大腦發育也至關重要（ 3 ).
它是神經遞質乙酰膽鹼的組成部分，與神經系統的記憶、情緒和其他關鍵功能有關。 4 ).
最近的研究甚至將膽鹼作為一種營養素來幫助對抗或預防 阿爾茨海默病 ( 5 ).
#3：改善心臟健康
簽名學說是一個古老的理論，它指出食物和草藥類似於它們治癒的身體部位。 例如，核桃看起來很像大腦，因此它們必須對大腦具有治療作用。
西紅柿是另一種在討論簽名學說時經常提到的食物，因為它們像心一樣。 不僅因為它是紅色的，而且如果你把一個番茄切成兩半，你會看到四個不同的腔室，非常類似於你的心腔。
這一切都很好，但讓這個理論真正有趣的是，西紅柿是心血管健康的絕佳食物選擇。
西紅柿含有一種叫做番茄紅素的植物營養素。 番茄紅素作為一種抗氧化劑，可以防止 心臟發作. 研究表明，血液中的番茄紅素水平與心髒病發作的風險之間存在反比關係，低水平會增加風險。 6 ).
此外，研究表明，食用西紅柿與人類形成斑塊的風險較低有關。 在動物研究中，攝入番茄紅素導致低密度脂蛋白膽固醇水平降低（ 7 ).
簡單的 30 分鐘 keto shakshuka
這種 shakshuka 可以用普通煎鍋或鑄鐵煎鍋製作。
如果你想增加更多的味道，你可以在準備上菜時在上面撒上一些新鮮的香菜或羊乳酪。
- 準備時間： 5分鐘
- 烹飪時間： 20分鐘
- 總時間： 25分鐘
- 性能： 4.
ingredientes
- 1湯匙鱷梨油。
- 2個紅甜椒，切丁
- ½ 個中等大小的黃洋蔥，切碎。
- 3杯切碎的羽衣甘藍，切碎
- 2茶匙哈里薩辣醬調味料。
- 2茶匙大蒜粉。
- 2茶匙小茴香。
- ½ 茶匙海鹽。
- 2湯匙番茄醬。
- 2湯匙水。
- 來自散養雞的 4 個大雞蛋。
說明
- 在中火的大煎鍋中，加入鱷梨油。
- 一旦熱了，加入甜椒、洋蔥，炒 5 分鐘或直到香。
- 加入羽衣甘藍和香料，然後加入番茄醬和水，攪拌至混合。 再煮 5 分鐘，然後轉小火煮。
- 用勺子將每個雞蛋切成四口，加入醬汁中，撒上更多的鹽，蓋上蓋子煮 5 分鐘，或者直到雞蛋熟透。
- 分成 XNUMX 份，淋上番茄醬，即可食用。
營養保健
- 卡路里： 140.8.
- 脂肪： 8.5.
- 碳水化合物： 6.25 碳水化合物 淨重：3.76 克。
- 纖維： 2.5.
- 蛋白質： 57,5 g。
Palabras clave： 簡單的沙克舒卡.