酮奶油熱巧克力食譜

當外面很冷，而你又想吃點溫暖舒適的東西時，沒有什麼比濃郁的奶油熱巧克力更好的了。

但是等等，熱巧克力中不是含有糖、牛奶、人造香料和其他對酮類不友好的成分嗎？ 是的，大多數商店購買（甚至自製）版本都是。 但不是這種酮熱巧克力。

這種低碳水化合物熱巧克力配方僅由幾種酮成分製成，包括重奶油、100% 可可、甜菊糖和膠原蛋白。 如果您查看下面的營養信息，您會發現一份僅含有 3 克淨碳水化合物、13 克蛋白質和 13 克總脂肪。 它絕對不像一杯典型的熱可可。

繼續閱讀以了解如何在寒冷的日子裡製作這種美味佳餚，以及為什麼除了碳水化合物含量低之外，它還對您的健康有益。

如何製作低碳水化合物熱巧克力

要在您最喜歡的熱巧克力食譜中添加低碳水化合物，您需要進行一些調整：

• 使用真正的黑巧克力（或純可可）。
• 只使用濃稠的全脂奶油（或椰子奶油）。
• 放棄加糖。

通過這些簡單的調整，這個酮食譜將適合您的膳食計劃。

選擇黑巧克力或純可可

最純淨的形式（在加工並與牛奶和糖混合製成牛奶巧克力之前），不加糖的可可對您的健康非常有益。

可可豆來自可可樹的種子。 然後這些豆被加工並分解成可可粉，或者它們可以被乾燥並分解成可可豆。 兩者都用在這個食譜中。

可可粉含有鎂、膳食纖維和鐵（ ¹ ）。 可可也是多酚和抗氧化劑的重要來源，可幫助您的身體對抗自由基（ ² ).

只選擇全乳製品或椰奶

您可以通過兩種方式準備此食譜：含或不含乳製品。 如果您可以忍受乳製品（也就是說，您在食用它時不會感到脹氣或腹脹），則乳製品 乳製品還可以 食用生酮飲食，但有一些注意事項。

首先，只選擇全脂產品。 濃奶油和濃奶油都可以，而應避免脫脂和低脂牛奶。

其次，始終選擇您能負擔得起的最高質量的乳製品，盡可能選擇有機自由放養的乳製品。

如果您認為自己在食用乳製品時有乳糖不耐症或腸胃不適，您可以輕鬆替代不含乳製品的產品。

杏仁奶、榛子奶或椰奶都是不錯的選擇。 如果您喜歡額外的奶油熱巧克力，請使用椰子奶油，使其具有更濃稠的稠度。

關於乳製品替代品的注意事項：如果您喜歡加一團生奶油的熱巧克力但不能忍受乳製品，您可以用手動攪拌機攪打椰子奶油、椰子油和香草精來製作不含乳製品的生奶油。

僅使用低升糖甜味劑

大多數熱巧克力混合物都含有不必要和不需要的成分，尤其是在糖方面。 幸運的是，有很多選擇 適合生酮飲食的甜味劑. 甜菊糖是一種無糖甜味劑，它的碳水化合物含量也非常低（如果它含有碳水化合物），對血糖水平的影響很小，並且含有零克糖。

為什麼要使用甜菊糖？

原產於南美洲， 甜葉菊 它使食品和飲料變甜已有大約 200 年的歷史。 雖然它比糖甜 250 到 300 倍，但它不會增加血糖水平（ ³ ）。 這就是為什麼它是用於生酮飲食或其他低碳水化合物飲食的絕佳甜味劑。

而且因為它太甜了，你只需要適量使用甜菊糖。 很多時候，只需幾滴液體甜菊糖，或者少於一包粉狀甜菊糖，就足以讓您最喜歡的低碳水化合物食譜更加甜美。

像純可可一樣，甜菊糖具有多種健康益處。 甜葉菊已被證明對血糖水平有積極影響，提高胰島素敏感性，並防止氧化應激。 ⁴ ）（ ⁵ ).

最後，甜葉菊含有零糖醇，不像木糖醇或 Swerve，後者會導致某些人出現消化問題。

享受酮熱巧克力的不同方式

因為這個食譜是低碳水化合物、無麩質和無糖的，所以它適用於酮、古和無麩質飲食。 要使這個食譜成為您自己的食譜，請嘗試這些變體以獲得獨特的個人風格：

• 添加一點薄荷： 加入幾滴薄荷提取物，讓這款生酮熱巧克力具有薄荷味，讓人想起 星巴克薄荷和巧克力飲料. 與這些一起服務 低碳水化合物薄荷餡餅 一份特別的節日禮物。
• 製作墨西哥熱巧克力： 為了讓這個食譜更加別緻，加入一撮辣椒粉或辣椒粉和肉桂。
• 製作冰沙： 嘗試加入一湯匙 酮咸焦糖鮮奶油o 膠原蛋白奶油 美味的冰沙。
• 製作酮咖啡： 您想獲得額外劑量的健康脂肪嗎？ 將一湯匙草食黃油混合到你的一杯番茄熱巧克力中。 它將使它變得更豐富和更奶油，非常適合作為冬季禮物。

為什麼要添加膠原蛋白？

兩湯匙膠原蛋白為這款生酮熱巧克力增添了更多風味，但您會非常喜歡它的健康益處。

膠原 它是您體內含量最豐富的蛋白質。 它天然存在於骨骼、肌腱、軟骨、心臟、腸道和其他結締組織中。 為了獲得膠原蛋白的驚人健康益處，您可以購買補充劑形式的膠原蛋白。 膠原蛋白補充劑通常是一種無味的白色粉末，可以很容易地與各種飲料混合，無論是熱的還是冷的。

膠原蛋白已被證明可以改善關節健康，幫助加強頭髮和指甲，支持腸道健康，甚至防止脂肪團（ ⁶ ）（ ⁷ ）（ ⁸ ）（ ⁹ ).

由於生酮膠原蛋白含有 5,000 毫克 MCT 每份，您可以獲得更多的健康益處。

用生酮熱巧克力熱身

這款無糖熱巧克力是冬季或任何您喜歡溫暖舒適的飲品的完美選擇（並且不會後悔）。

它只需要五種干淨的原料，幾乎不需要任何準備時間，在廚房裡準備兩分鐘。 此外，通過使用 100% 可可、無糖甜味劑，您可以控制您的淨碳水化合物數量。

因此，讓自己在火或壁爐旁感到舒適，用一條溫暖的毯子、一本必讀的小說和一杯熱可可。 這是度過一個冬夜的完美方式。

奶油番茄熱巧克力

當您的朋友喝滿含糖飲料時，這款舒適的奶油酮熱巧克力不會讓您望而卻步。

• 準備時間： 5分鐘
• 烹飪時間： 不適用。
• 總時間： 5分鐘
• 性能： 2.
• 種類： 點心。
• 廚房： 美國人。

ingredientes

• 340 克/12 盎司熱水。
• 1/4 杯重奶油或椰子奶油。
• 4 件 100% 可可（切碎）。
• 2湯匙可可粉。
• 1/2 茶匙錫蘭肉桂。
• 2湯匙生酮膠原蛋白。
• 甜菊糖品嚐。

說明

• 將水和奶油煮沸 1-2 分鐘直至沸騰。
• 關掉暖氣，加入切碎的巧克力、可可粉、膠原蛋白、肉桂和甜菊糖。
• 攪拌至光滑。
• 如果需要，倒入並加入少許肉桂。

營養保健

• 份量： 285 克/10 盎司。
• 卡路里： 284.
• 脂肪： 13 g。
• 碳水化合物：碳水化合物 淨重：3 克。
• 蛋白質： 13 g。

Palabras clave： 奶油酮熱巧克力.