生酮釀辣椒是一種極好的低碳水化合物食物，在生酮飲食中效果很好。 它們美味、營養、豐盛，一定會讓每個人都滿意。 另外，它們是一頓完整的飯，結合了健康脂肪、優質蛋白質和大量蔬菜。
這種健康的番茄醬辣椒食譜結合了所有經典的意大利風味，如熱香腸、熱番茄、牛至和甜羅勒，但跳過了高碳水化合物意大利面或米飯。 取而代之的是，您會發現低碳水化合物蔬菜被用來代替大多數傳統的釀辣椒食譜中的白米或藜麥。
這個食譜肯定會成為你每週膳食準備清單的下一個補充。 繼續閱讀以了解如何製作傳統的釀辣椒酮、您需要哪些成分以及這個簡單食譜中包含的驚人健康益處。
如何製作低碳水化合物釀辣椒
這些辛辣的意大利釀辣椒是如此豐富多彩和誘人，讓人難以抗拒。 幸運的是，這不是必需的。 此食譜中的主要成分包括：
傳統的釀辣椒通常用大米餡製成。 為了減少碳水化合物的總量，用花椰菜飯代替。 除了增加這道菜的體積外，花椰菜還具有廣泛的健康和營養益處。
哪裡可以買到花椰菜飯
近年來，花椰菜大米已成為普通大米的低碳水化合物“it”替代品。 許多古和酮食譜都需要花椰菜，使其成為商店貨架上的常見成分。 您通常可以在商店找到花椰菜飯。 如果你在新鮮蔬菜的地方找不到它，看看冷凍部分，雖然建議食用新鮮的花椰菜飯而不是冷凍的。
如果你的商店不賣花椰菜飯，你可以自己做。 只需購買花椰菜，將其切成小花，然後在食品加工機中研磨小花，直至形成“米粒”。
製作番茄醬辣椒的成分替代品
番茄醬辣椒的最佳之處在於它們的用途廣泛。 如果您手頭沒有特定的成分，您可以輕鬆地將其換成廚房中的另一種。 以下是您可以進行的一些簡單的成分替換，同時保持相同的風味特徵：
- 胡椒： 幾乎任何甜椒都可以在這個食譜中使用，所以使用你手頭上的任何東西。 綠色、紅色或黃色甜椒效果很好。
- 番茄醬： 雖然最好自製番茄醬，但您可以用罐裝的馬力拉醬代替番茄醬、雞湯和意大利調味料，以加快製作過程。 （只需閱讀標籤以避免添加糖。） 你也可以用番茄丁代替番茄醬。
- 意大利香腸： 如果您手頭沒有意大利香腸，您可以用碎牛肉、碎豬肉和其他意大利調味料的混合物製作自己的肉類混合物。
- 菜花炒飯： 雖然花椰菜是最常見的大米替代品，但許多非澱粉類蔬菜可用於這些低碳水化合物填充辣椒。 將西葫蘆、黃南瓜或西蘭花切碎或“搗碎”以獲得類似效果。
這個釀辣椒食譜的變化
雖然這種釀辣椒食譜具有特殊的意大利風味，但您可以輕鬆修改它以享受各種口味。 以下是您可以從這種低碳水化合物食譜中製作的四種主菜：
- 費城牛排釀辣椒： 在青椒中加入炒洋蔥、切片裙擺牛排和普羅臥乾酪，製作出您最喜歡的無麩質三明治。
- 德州墨西哥風味辣椒： 用炸玉米餅調味料代替意大利調味料（孜然、辣椒粉和大蒜粉的混合物）。 添加美國奶酪而不是馬蘇里拉奶酪和帕爾馬干酪，在這個番茄玉米卷上放上鱷梨片和香菜，以降低碳水化合物的含量。
- 芝士漢堡釀辣椒： 對於簡單的低碳水化合物餐，在煎鍋上炒黃洋蔥、碎牛肉、鹽和黑胡椒。 用肉末混合物填滿辣椒，在上面放上切達干酪，然後放入烤盤中。 烘烤至奶酪融化且辣椒變軟。
- 千層面釀辣椒： 要製作千層面釀辣椒，只需完全按照下面的食譜進行操作，但將帕爾馬干酪換成乳清乾酪。 根據食譜說明烘烤辣椒，您將獲得低碳水化合物奶酪千層面砂鍋。
花椰菜的好處
雖然這個食譜有許多健康優勢，但花椰菜使它成為生酮飲食的完美選擇。 除了碳水化合物含量低之外，您可能不知道花椰菜的三個健康益處。
#1：富含維生素
花椰菜含有豐富的維生素，尤其是維生素C（ 1 ).
一份（一杯）含有超過每日推薦攝入量的 75%。 維生素 C 負責體內所有組織的生長、發育和修復。 它還涉及多種功能，例如膠原蛋白生成、免疫系統刺激、傷口癒合以及骨骼、軟骨和牙齒的維護。 2 ).
#2：它富含抗氧化劑
花椰菜含有類胡蘿蔔素和生育酚等化合物，可作為抗氧化劑。 這些有助於減少由環境引起的氧化應激和自由基，有助於對抗慢性疾病，還可以幫助 平衡荷爾蒙 ( 3 ).
#3：它可以幫助你減肥
花椰菜 熱量低，纖維含量高（ 4 ）。 這種十字花科蔬菜可以幫助您長時間保持飽腹感，從而減少您的總食物攝入量。 花椰菜還可以減少便秘並改善可能導致體重增加的消化問題（ 5 ).
將這些低碳水化合物釀辣椒添加到您的每週膳食準備中
無論您是否遵循生酮飲食 減肥，做 行使, 集中註意力，頭腦清晰像這些意大利辣釀辣椒這樣的食譜會讓你想知道你以前吃過什麼不同的東西，或者是出於健康問題。 它們富含營養和健康益處，味道極佳，而且非常容易製作和分配，適合您忙碌的工作日。
Keto釀意大利辣椒
這些低碳水化合物酮釀辣椒富含經典的意大利風味，是工作日享用的最佳快捷餐點。
- 準備時間： 10分鐘
- 烹飪時間： 25分鐘
- 總時間： 35分鐘
- 性能： 6個釀辣椒。
- 種類： 價錢。
- 廚房： 意大利語。
ingredientes
- 1湯匙橄欖油。
- 1茶匙意大利調味料。
- 500 克/1 磅意式辣香腸，切碎。
- 1個小洋蔥（切碎）。
- 1杯蘑菇（切碎）。
- 1杯花椰菜飯。
- 1茶匙鹽。
- 1/2 茶匙胡椒粉。
- 2湯匙番茄醬。
- 1/2 杯雞湯。
- 1/2 杯帕爾馬干酪。
- 1 杯馬蘇里拉奶酪。
- 3個大甜椒（減半）。
- 1/4 杯新鮮羅勒。
說明
- 將烤箱預熱至 175º C / 350º F。
- 用中火將橄欖油加入大煎鍋中。 將意大利香腸煎 3-4 分鐘。
- 加入洋蔥、蘑菇、花椰菜飯、鹽、胡椒和意大利調味料，直到蔬菜變軟，大約 5 分鐘。
- 加入番茄醬和肉湯。 攪拌均勻。 將餡料煨8-10分鐘。
- 加入帕爾馬干酪。 如有必要，調整調味料。
- 將辣椒切成兩半（縱向）並加入餡料。 在上面放上馬蘇里拉奶酪，烘烤 20-25 分鐘，直到頂部呈金黃色。 用新鮮羅勒裝飾。
營養保健
- 份量： 1個釀辣椒。
- 卡路里： 298.
- 脂肪： 18 g。
- 碳水化合物：碳水化合物 淨重：8 克。
- 蛋白質： 27 g。
Palabras clave： 酮釀意大利辣椒.