是番茄芥末嗎？

答： 每湯匙含有 2 克淨碳水化合物，芥末的碳水化合物含量很高，但由於通常在一頓飯中消耗的量很少，所以它是酮類。

芥末是一種辛辣的蔬菜，你很可能會找到它作為你的配料 壽司米. 它是近親 辣根，這就是為什麼在某些地區它被稱為“日本辣根”。

每份芥末（1 湯匙）含有 2 克淨碳水化合物。 調味品的碳水化合物含量有點高，但如果你真的想吃芥末，你可以少量食用。

考慮將自己限制在每天半份，以避免超過碳水化合物限制。

芥末是一種很好的脂肪來源，每份含有 0.5 克。 生酮飲食就是消耗脂肪，所以每次你找到你喜歡的高脂肪食物，就像一場胜利。 

維生素和營養素

芥末是十字花科的一種蔬菜，如 羽衣甘藍 y 西蘭花. 科學家對十字花科蔬菜感興趣，因為它們似乎 含有預防癌症的化合物以及食用芥末等十字花科蔬菜的人 不太可能發展成肺癌 o 結腸癌. 相對於堅果和綠葉蔬菜等食物，芥末的營養成分較低。 適量享用，但不要讓食用它消除其他更健康的碳水化合物。

替代品

如果您喜歡辛辣，並且想要一種更適合酮類飲食的芥末替代品，請嘗試 弗蘭克的紅辣醬. 這種醬汁為您的食物增添了辛辣味，是一種無碳水化合物的選擇。

營養信息

份量：1 勺

來源： USDA