生酮大豆是黑色的吗？

答： 黑豆是目前最适合酮类的豆类。

对于生酮饮食的人来说，对豆类的限制是毁灭性的打击。 几乎所有种类的豆类都富含碳水化合物，否定了拉丁美洲美食和美国经典菜肴，如三豆辣椒或“n franks”豆。 但就在您认为所有希望都已破灭时，豆子中出现了一个英雄：黑豆。

与其他淀粉豆品种不同，如 豆子 o 黑豆，黑豆的碳水化合物含量极低，每半杯仅含 1 克净碳水化合物。 不仅如此，它们还含有 6 克脂肪和 11 克蛋白质。 它们比普通黑豆更结实，因此一种非常流行的食用方法是将它们添加到辣椒中或制作豆泥。