鲜奶油 生酮的 当谈到甜点和 生酮饮食. 它只需要两种成分，但你可以用无穷无尽的方式来伪装它。 它还含有丰富的健康脂肪（这将帮助您保持 酮症) 并且准备时间不到五分钟。
自制的 Keto 生奶油味道鲜美，用途广泛。 您可以为它添加不同的口味或将其用作许多甜点的配料。 您也可以用它来制作一些美味佳肴。
通过选择草食奶牛的重奶油，您还可以增加酮饮食的营养价值，尤其是在健康脂肪、维生素和其他有益的抗氧化化合物方面。
草食奶牛提供更有营养的肉类和奶制品，使这种酮甜点配料非常适合低碳水化合物饮食和您的整体健康。 当奶牛的饮食改变时，脂肪含量会发生变化，使草饲奶精中的脂肪富含 omega-3s 和 CLA（ 1 ).
每汤匙含有超过 5 克的总脂肪（并且净碳水化合物为零），这种生酮奶油配方是一种极好的低碳水化合物食品。
这种酮鲜奶油中只有 2 种成分
如果你想保持这个食谱的奶油中性风味，与各种甜点搭配得很好，只需使用这两种成分。
下面的食谱重点介绍了甜菊糖，但有很多适合生酮饮食的无糖甜味剂。 最受欢迎的是赤藓糖醇（Swerve 是一个知名品牌）和和尚果。 它们也很美味。
甜菊糖有时会变苦，但由于赤藓糖醇是一种糖醇，它的味道与糖相同。 它不是 100% 不含碳水化合物。
以 1:1 的比例将赤藓糖醇与糖交换很容易。甜叶菊和罗汉果比糖甜得多，因此甜的最终产品需要的更少。 网上有几个转换图表，但最好的办法是检查你使用的品牌并找到它的具体建议。
如果您比甜奶油更喜欢微妙但更浓郁的味道，可以添加一点纯香草精。 如果你想更进一步，加入一些黑可可粉来制作酮版的巧克力酱。 您甚至可以尝试将其搅拌更长时间以形成硬峰并制作酮巧克力慕斯。
如果您正在打顶，请考虑在生奶油中加入肉桂 番茄南瓜派 或任何其他甜南瓜食谱。 如果是假期，加一两滴烹饪用的薄荷油，盖住你的 酮热巧克力 用。
草饲重奶油的健康益处
草饲重奶油的健康益处大于标准重奶油的益处。 虽然传统奶油提供一些维生素和钙，但通过选择草饲奶油，您可以获得更健康的脂肪来源，保护环境，并选择人性化的食品（ 2 ).
#1：富含钙
与大多数乳制品一样，重奶油富含钙。 这是健康骨骼生长和维持的必需营养素，还有助于降低骨质疏松症和骨折等健康问题的风险。 钙也被证明可以降低肾结石和肾脏相关问题的风险。 3 ）（ 4 ).
#2：富含维生素和矿物质
来自草饲奶牛的重奶油比传统的玉米饲喂乳制品富含维生素。 那是因为奶牛正在吃绿色牧场的天然食物。 草食改变了生产的乳制品的成分。
草饲乳制品是维生素 A 和维生素 D 的良好来源，两者都提供抗氧化剂，有助于改善您的整体健康。 维生素 A 可有效对抗感染、预防感染并通过使眼睛更适应光线的变化来改善眼睛的健康。 维生素 D 对健康的免疫功能和荷尔蒙的发育至关重要（ 5 ）（ 6 ）（ 7 ).
#3：健康的大脑功能
来自草食奶牛的重奶油富含胆碱和 omega-3 脂肪酸（ 8 ）。 胆碱是大脑和神经系统健康、记忆功能、情绪稳定和肌肉控制的关键营养素。 9 ）。 Omega-3 是多不饱和脂肪，是重要的抗炎化合物，有助于刺激大脑功能和心血管健康。 10 ).
更多享受生酮鲜奶油的方法
鲜奶油不仅仅用于糖果或甜点。 相反，您也可以在咸味菜肴中享用。 试试 花椰菜通心粉和奶酪 适用于酮或 培根、奶酪和鸡蛋砂锅. 如果您想避免生酮食物中的甜味，您可以选择简单地搅打不含甜味剂的重奶油。
关于乳制品的特别说明
在您的饮食中加入乳制品时，请记住并非所有乳制品都是平等的。 您已经了解了为什么动物吃草很重要，但考虑任何可能导致消化不良的特定敏感性或过敏反应至关重要。
如果您有乳糖不耐症，那么由于重奶油基本上是纯脂肪（并且不含乳糖），它可能不会让您的胃不舒服。 但这并不能保证，您应该谨慎行事。 先从一点点开始，看看你是否反应不好，然后再倒在你最喜欢的酮甜点上。
如果您对乳制品或 牛奶 成熟的，你可以选择不含乳制品的选择，比如 椰子奶油。 该 椰奶 是一种极好的乳制品替代品，提供健康的脂肪，如 MCT，可以帮助增加您的脂肪燃烧潜力。
请注意热量密集的乳制品往往是多少。 你可能认为生酮饮食完全不含脂肪，但卡路里在这个计划中很重要。
浓稠的酮生奶油
在您的任何甜点上享用这种美味的无糖配料，或单独食用。
- 准备时间： 5分钟
- 烹饪时间： N / A
- 总时间： 5分钟
- 性能： 1杯
- 类别： 甜点
- 厨房： 美洲
成分
- 1/2杯重奶油
- 1 汤匙甜菊糖或您选择的生酮甜味剂
- 1/2 茶匙香草精（可选）
- 1汤匙可可粉（可选）
- 1汤匙胶原蛋白（可选）
说明
- 将浓奶油加入干净、干燥的碗或立式搅拌机中。 如果您没有立式搅拌机，则可以使用手动搅拌机。
- 在高温下混合 1-2 分钟，直到形成软峰。
- 用中速搅拌机，慢慢加入甜味剂并搅拌直至形成硬峰。 根据需要品尝和调整甜味剂。
- 如果您使用提取物、可可粉或其他调味剂，请在甜味剂后立即缓慢添加。
营养
- 份量： 1汤匙
- 卡路里： 60
- 脂肪： 6克
- 碳水化合物：碳水化合物 净重：0 克
- 蛋白质： 0克
关键词： 生酮奶油