דעם קרימי שרימפּ Alfredo רעצעפּט האט עס אַלע. ניט ענלעך דעם טראדיציאנעלן שרימפּ Alfredo מאַקאַראָנען רעצעפּט, דעם שיסל אָומיץ די קאַרבאָוכיידרייץ און מילכיק, געבן איר אַ געשמאַק, אַלערדזשאַן-זיכער מאָלצייַט וואָס איז גרייט צו עסן אין בלויז אַ ביסל מינוט.
צו מאַכן די טינגז גרינגער, קויפן די גרייט-צו-נוצן צוקיני לאָקשן פון דיין היגע שפּייַזקראָם קראָם, צוזאַמען מיט עטלעכע פאַר-האַלב שרימפּ.
די שרימפּ אין נידעריק קאַרב Alfredo סאָוס זענען:
- קרימי
- געשמאַק
- טרייסטן.
- געשמאַק
די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען:
אָפּטיאָנאַל ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל פּודער.
- מאַסלינע בוימל.
- קאַלע.
געזונט בענעפיץ פון די קעטאָ שרימפּ Alfredo
עלימינירן קאַרבאָוכיידרייץ
ווען רובֿ מענטשן ענוויסיאָן אַ פּראָן Alfredo שיסל, די זאַפטיק פּראָנז קומען אויף שפּיץ פון אַ הויפן פון מאַקאַראָנען. ווי געשמאַק עס סאָונדס, אויב איר זענט אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, איר וויסן אַז רובֿ מאַקאַראָנען קיילים זאָל זיין אָוווערלוקט.
מאַזלדיק פֿאַר איר כאָטש, דעם קעטאָ נעמען אויף דעם קלאַסיש רעצעפּט אָפפערס אַ נידעריק קאַרב אָלטערנאַטיוו וואָס פּאַקס ווי פיל דערנערונג ווי עס איז טאַם. דורך מאכן צוקיני לאָקשן, אויך באקאנט ווי זאָאָדלעס, איר באַקומען די פאָרעם און קאָנסיסטענסי פון פעטטוקסין, אָבער מיט בלויז טייל פון די קאַרבאָוכיידרייץ. און ווי אַ באָנוס, זיי זענען גלוטען-פֿרייַ.
מילכיק-פֿרייַ און רייַך אין נוטריאַנץ
מילכיק זיי זענען נישט דאַווקע שלעכט פֿאַר איר, סייַדן איר האָבן אַ שווער צייַט דיידזשעסטיד זיי. ווי געזאָגט, עס איז עסטימאַטעד אַז בעערעך 65% פון די באַפעלקערונג האט קאָנפליקט מיט דיידזשעסטשאַן פון לאַקטאָוס, אַ קאַרבאָוכיידרייט געפֿונען אין מילכיק פּראָדוקטן. 1 ).
דעם רעצעפּט סקיפּס אַז פּאַטענטשאַלי שווער-צו-קיצער שווער קרעם און ריפּלייסיז עס מיט רייַך קאָקאָסנוס מילך און נוטרישאַנאַל הייוון. קאָקאָסנוס מילך איז אַ גרויס מקור פון מיטל קייט פאַטי אַסאַדז, בשעת נוטרישאַנאַל הייוון וועט געבן דיין עסנוואַרג אַ וויטאַמין בוסט ( 2 ) ( 3 ).
פּראָנז אין קעטאָ אַלפרעדאָ סאָוס
מיט אַ פּרעפּ צייט פון בלויז צען מינוט, דעם געשמאַק און קרימי שיסל איז אַ גאנץ וויקנייט מאָלצייַט.
ווען שאַפּינג פֿאַר דיין ינגרידיאַנץ, זיין זיכער צו באַקומען פּריקאָקט זאָאָדלעס און פּראָנז צו פאַרמינערן די פּרעפּ צייט. אַנדערש, איר קענען קאָכן דיין אייגן שרימפּ און ספּיראַליזע דיין צוקיני מיט אַ ספּיראַליזער.
צו אָנהייבן, מאַכן די קעטאָ Alfredo סאָוס דורך אַדינג די קאָקאָסנוס מילך, נוטרישאַנאַל הייוון, קנאָבל און בשמים צו אַ הויך-גיכקייַט בלענדער. צונויפגיסן ביז די געמיש איז געזונט קאַמביינד און געשמאַק צו סטרויערן די ינגרידיאַנץ ווי דארף.
דערנאָך, אין אַ גרויס סקילאַט, לייגן די קאָקאָסנוס מילך געמיש, צוקיני לאָקשן און שרימפּ. קאָך צו פאַרבינדן איבער מיטל היץ פֿאַר פינף מינוט.
אַמאָל די לאָקשן זענען געזונט האַלב און די פּראָנז זענען געזונט באדעקט, אַראָפּנעמען פון היץ און דינען.
דעם רעצעפּט אויך גייט זייער גוט מיט אַ גרינס גאַרניש אַז איר קענען רעגנדל מיט דיין Alfredo סאָוס.
יידיאַז צו טוישן דעם רעצעפּט:
אויב איר בעסער אַ מאַקאַראָנען פון אַ מלאך האָר טיפּ, איר קענען פּרובירן צו נוצן ספּאַגעטי קאַבאַק אַנשטאָט פון צוקיני. ספּאַגעטי קאַבאַק איז זייער דין און איז אַ גרויס אנדער ברירה צו רובֿ מאַקאַראָנען קיילים.
איר קענען אויך נוצן בלומענקרויט רייַז צו פאַרבייַטן די פּאַפּ.
מילכיק-פריי קעטאָ שרימפּ אין Alfredo סאָוס
די קעטאָ פּראָן Alfredo מיט זאָאָדלעס זענען אַ גאנץ נידעריק קאַרב טרייסט עסנוואַרג שיסל. זוקיני לאָקשן ביידד אין מילכיק-פֿרייַ אַלפרעדאָ סאָוס מיט שרימפּ און קנאָבל איז נישט אַ גאנץ קאָמבינאַציע?
- גאַנץ צייט: 10 מינוט
- פאָרשטעלונג: 2 סערווינגז.
ינגרידיאַנץ
- ⅔ גלעזל פון גאַנץ קאָקאָסנוס מילך.
- 2 טייבאַלספּונז פון נוטרישאַנאַל הייוון.
- 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- 2 טיספּונז איטאַליעניש געווירץ.
- ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם.
- 170 ג / 6 אַז פון סטימד פּראָנז.
- 1 צוקיני, ספּיראַלייזד (זאָדלעס)
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ הויך-גיכקייַט בלענדער, לייגן די קאָקאָסנוס מילך, נוטרישאַנאַל הייוון, קנאָבל און סיזאַנינגז, מיקסינג איבער הויך היץ ביז געזונט קאַמביינד. סטרויערן די ינגרידיאַנץ ווי דארף.
- אין אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל היץ, לייגן די קאָקאָסנוס מילך געמיש, שרימפּ און צוקיני אין אַ ספּיראַליש מיקסינג ביז געזונט קאַמביינד און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
דינען טאַפּט מיט מילכיק-פֿרייַ פּאַרמעסאַן קעז אויב געוואלט.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 1 קליין טעלער.
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- פאַץ: 15,6 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: 8 ג (נעץ: 2 ג).
- פיברע: 6 g.
- פּראָטעינס: 19,7 g.
טערמינען: מילכיק פריי קעטאָ פּראָן Alfredo.