ריבס זענען יוזשאַוואַלי געראטעוועט צו עסן אויף ספּעציעל מאל, ווען איר האָבן די צייט און ענערגיע צו נעמען אויף דעם פּראָצעס פון קוקינג זיי. אָבער, מיט דעם גרינג רעגע טאָפּ ריבס רעצעפּט, איר קענען מאַכן ריבס דיין הויפּט שיסל קיין טאָג פון די וואָך.
דעם גרינג רעגע טאָפּ ריבס רעצעפּט איז:
- געווירציק.
- געשמאַק
- סאַטיאַטינג
- געשמאַק
די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען:
- כאַזער ריבס.
- באַרביקיו סאָוס.
- פליסיק רויך.
אָפּטיאָנאַל ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע פּודער.
- קייען פּודער.
- קנאָבל פּודער.
געזונט בענעפיץ פון רעגע פּאָט ריבס
שטיצן די ימיון סיסטעם
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר 1/4 גלעזל פון עפּל עסיק (ACV), וואָס פאָרשונג סאַגדזשעסץ קען שטיצן ימיונאַטי דורך זייַן אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט.
איין לערנען געפונען אַז ACV ינכיבאַטיד די גראָוט פון באַקטיריאַ י קאָלי, ווי געזונט ווי קאַנדידאַ אַלביקאַנס. דערצו, ACV באַהאַנדלונג ריזאַלטיד אין אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג דורך דאַונרעגיאַלייטינג ינפלאַמאַטאָרי קעמיקאַלז ( 1 ).
זיי זענען רייַך אין פּראָטעין
בלויז איין סערווינג פון די רעגע ריבס גיט 18 גראַמז פון פּראָטעין. בשעת די קעטאָגעניק דיעטע בפֿרט פאָוקיסיז אויף רידוסינג קאַרבאָוכיידרייט ינטייק, פּראָטעין קאַנסאַמשאַן איז אַ וויטאַל קאָמפּאָנענט צו האַלטן מאַקראָנוטריענץ אין קייט.
צי איר זענט אַ אַטלעט אָדער נאָר איר זוכט צו וואַקסן אָדער טייַנען מוסקל, קאַנסומינג טויגן פּראָטעין ווערט צוויי מאָל ווי וויכטיק. כאָטש עס איז פיל דעבאַטע אין פאָרשונג וועגן פּראָטעין ינטייק (ווי פיל איז גענוג vs ווי פיל איז דיפישאַנט), איין זאַך איז זיכער: אויב איר ווילן צו געווינען מוסקל, איר מוזן טרעפן דיין פּראָטעין דאַרף ( 2 ).
עצות פֿאַר קוקינג די בעסטער רעגע פּאָט ריבס
ריבס זענען געשמאַק קיין ענין וואָס איר קלייַבן צו לייגן פֿאַר טאַם. אָבער, עס זענען אַ פּאָר פון ינגרידיאַנץ וואָס וועט מאַכן דיין ריבס שטיין אויס פון די מנוחה: פליסיק רויך און טרוקן רייַבן. פילע מענטשן פאַרזען די וויכטיקייט פון די צוויי קריטיש און געשמאַק ינגרידיאַנץ, און דאָס איז אַ גרייַז.
פליסיק רויך
אויב איר טאָן ניט האָבן פליסיק רויך אין דיין קיך, איצט איז די צייט צו ינוועסטירן. עס קען נישט זיין אַ קאַנדאַמאַנט צו נוצן יעדער טאָג, אָבער עס קען מאַכן אַ חילוק אין דיין רעסאַפּיז ווען איר דאַרפֿן. עמעס, אויב איר טאָן ניט האָבן פליסיק רויך, גיין אויס און באַקומען עס.
זינט די ינסטאַנט פּאָט אַלאַוז איר צו קאָכן דיין ריבס געשווינד און יפישאַנטלי, איר פאַרלירן עטלעכע פון די נאַטירלעך רויכיק פלייווערז וואָס איר וואָלט באַקומען פון קוקינג ריבס אויף דעם טראדיציאנעלן וועג. דעריבער, צו ופהיטן די אָטאַנטיסיטי פון די טאַם איר זוכט פֿאַר, פליסיק רויך איז אַן אַבסאָלוט מוזן.
טרוקן מאַרינייד
די געווירץ געווירץ איר נוצן קענען זיין קיין קעטאָ געווירץ, אָדער אויב איר פילן שעפעריש, איר קענען מאַכן דיין אייגענע מישן. עס זענען פילע טרוקן רייַבן רעסאַפּיז, אָבער אַ פאַנטאַסטיש קעטאָ ווערסיע קענען אַנטהאַלטן קנאָבל פּודער, טשילי פּודער, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, פּאַפּריקאַ, ציבעלע פּודער און אַ פאַרבינדן פון קייען פעפער.
איר קענען אויך לייגן אַ קניפּ פון סוויטאַנער ווי סטעוויאַ פֿאַר אפילו מער טאַם.
ווי צו קלייַבן די בעסטער ריבס
עס זענען עטלעכע פאַרשידענע סטיילז פון ריבס, אַזוי טשוזינג וואָס ריבס צו קאָכן איז אַ קריטיש טייל פון דעם פּראָצעס. בעיבי צוריק ריבס זענען אַ גרויס אָפּציע אויב איר זוכט פֿאַר קלענערער, מער ווייך ריבס אַז איר קענען שנייַדן מיט אַ פּוטער מעסער.
אָבער, אויב איר ווילן מער, פאַטער ריבס, קלייַבן די גרעסערע.
אָדער וועג, דער טאַם וועט קומען דורך ביוטאַפלי, אָבער וואָס ניט באַזאָרגן צו דיין אייגענע טייסץ ווי פיל ווי מעגלעך?
ווי צו דינען דיין רעגע טאָפּ ריבס
ריבס זענען אַ פאַנטאַסטיש הויפּט שיסל, אָבער איר וועט וועלן צו באַגלייטן דיין הויפּט שיסל מיט געשמאַק זייטן. עטלעכע גאַרניש אָפּציעס וואָס גיין גרויס מיט דעם רעצעפּט אַרייַננעמען:
איר קענען אויך לייגן עטלעכע נאָך באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט פֿאַר איר און דיין געסט צו הנאה.
רעגע ריפּ
פיל פאַסטער ווי גרילינג, די ינסטאַנט פּאָט ריבס לאָזן איר צו געניסן געשמאַק הויפּט ריב ווי אַ ווינקנייט מאָלצייַט אַנשטאָט פון צו וואַרטן ביז די אָפּרוטעג און שטעלן די באַרביקיו.
און טאָן ניט זאָרג, אויב איר טאָן ניט האָבן אַן ינסטאַנט פּאָט, אַ פּאַמעלעך קוקער וועט אויך אַרבעט גוט.
צו אָנהייבן, שטעלן די געשטעל אין די דנאָ פון די רעגע פּאָט און גיסן אין וואַסער און פליסיק רויך.
ברייטער האנט לייגן די טרוקן רייַבן צו אַלע זייטן פון די ריבס, דזשענטלי דרינגלעך די בשמים צו אַדכיר צו די פלייש.
לייג די ריבס צו די רעגע פּאָט, שטעלן זיי אויף די געשטעל, און דעמאָלט נאָענט די דעקל און וואַלוו. דרוק מאַנואַל +25 מינוט, און ווען די טייַמער גייט אַוועק, לאָזן די דרוק מעלדונג מאַניואַלי.
ווייַטער, קערפאַלי אַראָפּנעמען די דעקל און ריבס, פּלייסינג זיי אויף אַ באַקינג טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר.
רייַבן די ריבס מיט דיין באַליבסטע קעטאָ באַרביקיו סאָוס, אָדער איר קענען פּרובירן מאַכן קעטאָ סמאָוקי באַרביקיו סאָוס זיך. דערנאָך שטעלן די ריבס אין די ויוון און בראָטן זיי פֿאַר וועגן דריי אָדער פיר מינוט.
זייט זיכער צו האַלטן אַן אויג אויף די ריבס אַזוי זיי טאָן ניט ברענען אין די ויוון. אַמאָל די סאָוס איז קעראַמאַלייזד און באַבאַלז, אַראָפּנעמען די ריבס פון די ויוון און הנאה.
גרינג רעגע פּאָט ריבס
אַלעמען ליב אַ גוט הויפּט ריפּ, אָבער זייער ווייניק מענטשן האָבן די צייט אָדער געדולד צו צוגרייטן עס. אַז ס ווו דעם פּשוט, אָבער געשמאַק רעגע פּאָט ריבס רעצעפּט קומט אין. גרייט אין בלויז 30 מינוט, פון איצט אויף איר וועט הנאה ריבס וויקלי און ניט נאָר אויף האָלידייַס.
- צייט צו קאָכן: 25 מינוט
- גאַנץ צייט: 35 מינוט
- פאָרשטעלונג: 12 ריבס.
ינגרידיאַנץ
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער.
- 2 טייבאַלספּונז פון פליסיק רויך.
- 1/4 גלעזל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק.
- 2 ריבס פֿאַר גריל.
- 3/4 גלעזל טרוקן מאַרינייד בשמים.
- 1 גלעזל צוקער-פֿרייַ באַרביקיו סאָוס.
ינסטראַקשאַנז
- לייג די געשטעל צו די דנאָ פון די רעגע פּאָט. גיסן וואַסער און פליסיק רויך.
- ברייטהאַרציק לייגן די טרוקן מאַרינייד געמיש צו אַלע זייטן פון די ריבס. דזשענטלי דריקן די בשמים אין די פלייש צו העלפן זיי אַדכיר.
- זעמל די ריבס אין אַ C פאָרעם און שטעלן זיי אין די רעגע פּאָט אויף די געשטעל.
- שטעלן די דעקל אויף און נאָענט די וואַלוו. דרוק מאַנואַל +25 מינוט. ווען די טייַמער גייט אַוועק, לאָזן די דרוק מעלדונג מאַניואַלי.
- קערפאַלי אַראָפּנעמען די דעקל און שטעלן די ריבס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. פאַרשפּרייטן די ריבס מיט קעטאָ באַרביקיו סאָוס.
- שטעלן די ריבס אין די ויוון און בראָטן פֿאַר 3-4 מינוט, אָבער טאָן ניט בלאָנדזשען צו ווייַט. האַלטן אַן אויג אויף די ריבס צו מאַכן זיכער זיי טאָן ניט ברענען. אַראָפּנעמען פון די ויוון ווען דער סאָוס איז קעראַמאַלייזד און באַבלינג.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 115 ג / 4 אַז.
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- פאַץ: 25 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: 3 ג (נעץ: 3 ג).
- פיברע: 0 g.
- פּראָטעין: 18 g.
טערמינען: רעגע ריבס.