אויב איר 'רע טראכטן פון גרילינג פֿאַר מיטאָג, דעם געשמאַק ספּאַרזשע סאַלאַט רעצעפּט מאכט אַ גרויס זייַט שיסל. פון קורס, עס זענען הונדערטער פון ספּאַרזשע רעסאַפּיז, אָבער די סאָוס טאַקע שטעלט דעם איינער באַזונדער. ימאַדזשאַן די לימענע טאַם פון סיטרוס, פּלוס אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט פון סטעוויאַ טאַפּט מיט אַ קניפּ פון ים זאַלץ.
איר קענען לייגן דיין אייגענע באַליבסטע טאַפּינגז ווי באַלסאַמיק עסיק, דידזשאָן זענעפט, אָדער פעטאַ קעז אויב איר ווי. אבער ערשטער פּרובירן דעם רעצעפּט ווי איז. איר וועט נישט זיין דיסאַפּויניד.
דעם גרילד ספּאַרזשע רעצעפּט איז:
- געשמאַק
- ווערדע.
- געשמאַק
- באַפרידיקנדיק.
די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען:
- מיקראָ גרינז פּודער.
- פריש ספּאַרזשע.
- מאַסלינע בוימל.
- לימענע זאַפט.
אַפּשאַנאַל נאָך ינגרידיאַנץ.
- דידזשאָן זענעפט.
- באַלסאַמיק עסיק.
- פעטאַ קעז.
3 געזונט בענעפיץ פון די גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע הערבס סאָוס
# 1: זיי זענען רייַך אין טשלאָראָפילל
"עסן גרין וועדזשטאַבאַלז" איז אַ פּראָסט דערקלערונג געמאכט דורך געזונט פּראָפעססיאָנאַלס, אָבער האָבן איר אלץ געחידושט וואָס גרין אָנעס? עס זענען אַזוי פילע פאַרשידענע פאַבריק פודז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון שיין פארבן. וואָס מאכט גרינז אַזוי ספּעציעל?
כאָטש עס זענען פילע סיבות צו עסן וועדזשטאַבאַלז פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פארבן, גרין געוויקסן טענד צו זיין דער הויפּט רייַך אין טשלאָראָפילל מיט פיטאָנוטריענץ. טשלאָראָפילל גיט געוויקסן זייער גרין קאָליר און גיט אַ יינציק מקור פון דערנערונג פֿאַר דיין גוף.
עטלעכע שטודיום אפילו פֿאָרשלאָגן אַז טשלאָראָפילל קענען ינכיבאַט קאַנסערץ געפֿירט דורך אַפלאַטאָקסין (אַ טאַקסיק קאַמפּאַונד געשאפן דורך פורעם אין זיכער פודז) ( 1 ).
און איר זענט אין גליק. דער רעצעפּט איז לאָודיד מיט טשלאָראָפילל-פּאַקט געוויקסן ווי ספּאַרזשע, פּעטרעשקע און מיקראָ גרעענס גרין פּודער.
# 2: שטיצן האַרץ געזונט
עס וואָלט זיין שווער צו געפֿינען אַ גרינס וואָס איז נישט קאַמפּאַטאַבאַל מיט האַרץ געזונט. אָבער, ספּאַרזשע נעמט עס צו דער ווייַטער מדרגה מיט ספּעציפיש קאַמפּאַונדז וואָס אַקט גלייַך צו נידעריקער בלוט דרוק.
הויך בלוט דרוק איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר האַרץ קרענק.
אין אַ לערנען מיט ראַץ, ריסערטשערז געפונען אַ קאַמפּאַונד אין ספּאַרזשע וואָס געהאָלפֿן אָפּרוען די שטשור ס בלוט כלים. אין קער, ווי זיין בלוט כלים רילאַקסט, זיין בלוט דרוק געפאלן.
עס אויס אַז די קאַמפּאַונד אין ספּאַרזשע איז ביכולת צו ינכיבאַט אַ ספּעציפיש ענזיים וואָס ז בלוט כלים ריסטריקשאַן, אַלאַוינג בלוט לויפן צו זיין גרינגער ( 2 ).
מענטשלעך טריאַלס אויך שטיצן די בלוט דרוק לאָוערינג טעטיקייט פון ספּאַרזשע. ווען אַ גרופּע פון 28 וואַלאַנטירז גענומען ספּאַרזשע עקסטראַקץ, זיי אַלע יקספּיריאַנסט באַטייַטיק רידאַקשאַנז אין בלוט דרוק ( 3 ).
# 3: זיי זענען אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי
עסן אַ דיעטע רייַך אין אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פודז איז איינער פון די מערסט וויכטיק סטעפּס איר קענען נעמען צו האַלטן די קוילעלדיק געזונט און לאָנדזשעוואַטי.
אין פאַקט, די געשווילעכץ קענען זיין די אַנדערלייינג פּראָבלעם אין פילע חולאתן, אַרייַנגערעכנט אַוטאָיממונע, ראַק און ינפעקטיאָוס חולאתן ( 4 ).
און ווען עס קומט צו אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פודז, מאַסלינע ייל איז אַ סופּערסטאַר. פאָרשונג ווייזט אַז מאַסלינע ייל האט ענלעך פּאָוטאַנסי צו יבופּראָפען, אַ פּראָסט ניט-סטערוידאַל אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי מעדיצין.
א קאַמפּאַונד אין מאַסלינע ייל, אָלעאָקאַנטהאַל, אקטן ווי אַ נאַטירלעך אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און ינכיבאַץ די זעלבע ינפלאַמאַטאָרי פּאַטווייז ווי יבופּראָפען ( 5 ).
גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע ווינאַיגרעטטע
מאל עס איז שווער צו געדענקען צו עסן וועדזשטאַבאַלז. מיט אַזוי פילע וועדזשי אָפּציעס בנימצא, וועדזשיז קענען נעמען אַ צוריק אַוועקזעצן פון צייט צו צייט.
אַז ס וואָס דעם גרילד ספּאַרזשע סאַלאַד רעצעפּט איז אַ יידלשטיין. עס גיט ניט בלויז גרינז ווי ספּאַרזשע און פּעטרעשקע, אָבער עס אויך גיט מער גרינז אין די סאָוס.
ניט אַ גרויס פאָכער פון די גריל?
איר קענען לייכט מאַכן דעם רעצעפּט אין די ויוון, נאָר שטעלן די ספּאַרזשע אויף אַ באַקינג בלאַט פֿאַר אַ ראָוסטיד ספּאַרזשע סאַלאַט.
גרילד ספּאַרזשע סאַלאַד מיט לימענע הערב ווינאַיגרעטטע
דעם גרילד ספּאַרזשע סאַלאַד מיט עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל, לימענע דזשוס, שוואַרץ פעפער, אַ קניפּ פון זאַלץ און גרין דרעסינגז איז די שליימעסדיק קעטאָ זייַט שיסל.
- גאַנץ צייט: 10 מינוט
- פאָרשטעלונג: 4 פּאָרשאַנז.
ינגרידיאַנץ
- 1 לעפל מיקראָ גרעענס פּודער.
- 1 האַנדפול פון פּעטרעשקע.
- 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט.
- 1 לעפעלע לימענע פּינטעלע.
- 4 טייבאַלספּונז פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל.
- 1 לעפל פון סטעוויאַ.
- ¾ לעפעלע זאַלץ.
- ½ לעפעלע פון שוואַרץ פעפער.
- 500 ג / 1 פונט פון גרין ספּאַרזשע.
ינסטראַקשאַנז
- היץ אַ גריל פּאַן איבער מיטל-הויך היץ אָדער קער אויף די באַרביקיו.
- שפּריצן די ספּאַרזשע מיט 1 לעפל מאַסלינע ייל, ¼ לעפעלע זאַלץ און אַ קניפּ פון פעפער.
- גרילל די ספּאַרזשע פֿאַר 5-6 מינוט ביז לייטלי טשערד און ווייך.
- דערווייַל, מאַכן די ווינאַיגרעטטע דורך אַדינג די מיקראָ גרעענס פּודער, פּעטרעשקע, לימענע זאַפט, לימענע פּינטעלע, מאַסלינע ייל, סוויטאַנער, און די רוען זאַלץ און פעפער צו אַ הויך-גיכקייַט בלענדער. צונויפגיסן אויף הויך גיכקייַט ביז גלאַט. צייַט צו טעם.
- שנייַדן די ספּאַרזשע אין 2,5 "/ 1 סענטימעטער ברעקלעך און שפּריצן מיט די ווינאַיגרעטטע. וואָרף צו מאַנטל. לייג צו אַ גרויס טעלער און דינען קאַלט, וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 1 סערווינג
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- פאַץ: 7 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: קסנומקס ג (קסנומקס ג נעץ).
- פיברע: 1 g.
- פּראָטעין: 1 g.
טערמינען: גרילד ספּאַרזשע סאַלאַד רעצעפּט מיט לימענע הערב ווינאַיגרעטטע.