Keto có phải là kem tươi không?

Về cơ bản, kem là chất béo của sữa. Và vì chế độ ăn keto bao gồm chất béo, kem là một đồng minh thú vị bất cứ khi nào chúng ta đối mặt với một phiên bản có lượng carbohydrate thấp. Nói chung, kem có khoảng 1 g carbohydrate trên 100 ml. Đổi lại, nó cung cấp cho chúng ta khoảng 29 g chất béo. Kem là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin D, kali và canxi. Mặc dù canxi được tìm thấy ở mức độ ít hơn.

Có nhiều loại không có gì khác nhau. Trong hầu hết các trường hợp, phụ thuộc vào lượng chất béo trong đó. Phổ biến nhất là:

Kem tươi:

Nó có một chất lỏng nhẹ và kết cấu nhẹ. Hàm lượng chất béo của nó thường ít hơn 23%, thường dao động từ 12 đến 18%. Đây là loại kem thường được sử dụng để nấu nước sốt, kem, trong các món hầm, v.v. Không thể đánh bông kem này vì hàm lượng chất béo của nó quá thấp.

Kem đánh kem:

Kết cấu của nó dày hơn so với kem tươi và hàm lượng chất béo trong khoảng 30% đến 48%, đây là lượng phổ biến ở kem đôi. Bạn phải lưu ý rằng không thể gắn nó nếu hàm lượng chất béo của nó dưới 30%. Và theo cách tương tự, hàm lượng chất béo của nó càng cao thì càng dễ lắp ráp và sau khi lắp ráp xong, nó sẽ ổn định hơn. Mặc dù trong quá trình gắn bạn phải thêm đường. Vì vậy, whipping cream không chính xác là thứ chúng ta sẽ làm trong chế độ ăn kiêng keto.

Các loại kem để tán:

Loại kem này có kết cấu dạng kem và cứng hơn, hay nói đúng hơn là dạng kem. Loại kem này thường có hơn 55% chất béo. Và chúng là những thứ được sử dụng để tạo spread, butters, v.v. 

Khác:

Ngoài ra còn có các loại kem khác, chẳng hạn như kem chua. Sâu bên trong đó là các loại kem được biến đổi với các vi sinh vật có nhiệm vụ cung cấp cho chúng những hương vị khác nhau.

Quay trở lại vấn đề đang bàn, kem là một sản phẩm mặc dù không chứa carbohydrate, nhưng hoàn toàn tương thích với keto. và nó có thể giúp bạn rất nhiều việc phải làm rất nhiều công thức nấu ăn keto. Bạn chỉ cần cẩn thận xem nhãn trước khi mua bất kỳ loại kem nào có hàm lượng đường và thay thế tương tự bằng chất ngọt trong những món tráng miệng mà chúng tôi muốn làm.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 100 ml

tên	lòng can đảm
Carbohydrate	1 g
Chất béo	29 g
Protein	2 g
sợi	0 g
Calo	Kcal 284