Chuối có Keto không?

Trả lời: Chuối hoàn toàn không tương thích với keto. Với tổng số 24g cho mỗi quả chuối trung bình khoảng 118g, 1 quả chuối chứa nhiều carbohydrate hơn mức cho phép mỗi ngày trên chế độ ăn keto 20g carbohydrate tiêu chuẩn.

Một trong những vấn đề chính mà chúng tôi nhận thấy với chủ đề chuối là giá trị trung bình của carbohydrate chứa trong chúng thay đổi khi quả chín. Khi chuối chưa chín và có màu xanh, cacbohydrat của nó chủ yếu bao gồm tinh bột. Nhưng khi trái cây trưởng thành, những loại tinh bột này biến thành các loại đường như đường sacaroza, đường fructose, Vv

Điều này làm cho chuối, giống như các loại thực phẩm khác, là một mẫu rõ ràng của một loại thực phẩm theo truyền thống được coi là tốt cho sức khỏe nhưng không tương thích với chế độ ăn keto. Chúng là một nguồn cung cấp kali, vitamin, chẳng hạn như vitamin C và B9, cũng như magiê. Nhưng lượng carbohydrate tăng vọt của chúng khiến chúng không tương thích với keto. Lấy một quả chuối cỡ trung bình làm tham chiếu, thường có khoảng 118 g, chúng tôi tìm thấy tổng cộng 27 g carbohydrate. Mặc dù trong số 27, 3 g là chất xơ trực tiếp. Do đó, chúng không được tính vào lần đếm cuối cùng, chỉ để lại 24 g carbohydrate thuần. Số tiền thực sự rất cao. Theo chế độ ăn keto tiêu chuẩn, chúng ta có tổng cộng 20g carbohydrate hàng ngày. Điều này giả định rằng chỉ 1 quả chuối vừa có nhiều carbohydrate hơn mức cho phép chỉ trong 1 ngày..

Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm một số loại thay thế cho chuối, có thể lựa chọn tốt nhất là aguacate, có kết cấu khá giống với kết cấu của chuối, cũng tốt cho sức khỏe nhưng không có lượng carbohydrate khổng lồ mà được thay thế bằng một lượng chất béo và chất xơ lành mạnh thực sự tốt.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 1 quả chuối vừa (khoảng 118g)

Fuente: USDA