Khi bạn nghe về "trái cây nhà sư" trong cảnh keto, họ thường không đề cập đến chính trái cây, mà là chất tạo ngọt được chiết xuất từ trái cây. Quả nhà sư có xuất xứ từ Đông Nam Á, thuộc họ Họ bầu bí, một họ cũng bao gồm bí ngô, Dưa leo, bí xanh cũng tương thích với chế độ ăn keto. Nhưng các loại thực phẩm không phải là keto khác cũng thuộc về nó, chẳng hạn như những quả dưa hấu và một số loại quả khác ở dạng cây thân leo.
Chất ngọt chiết xuất từ trái nhàu có 0 carbohydrate và không ảnh hưởng đến lượng glucose trong máu. Quả Monk rất khó thấy và khó tìm thấy ở Tây Ban Nha. Và chất tạo ngọt của nó cũng không dễ dàng tìm thấy. Nhưng nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng keto và bạn tìm thấy một chất tạo ngọt dựa trên loại trái cây này, đừng nghi ngờ rằng bạn có thể mua và sử dụng nó mà không có vấn đề gì.
