Рецепт курячого супу швидкого приготування

Незалежно від того, чи намагаєтеся ви підтримати свою імунну систему чи полюбити свою печінку, детоксикаційний курячий суп завжди є хорошою ідеєю.

Цей смачний рецепт з низьким вмістом вуглеводів, палео-дружній, без глютену, без молочних продуктів, а головне, це детоксикація або детоксикація.

Завдяки суміші свіжих, насичених поживними речовинами, багатих антиоксидантами овочів, а також високоякісного білка та заспокоюючого кісткового бульйону ваше тіло віддячить вам після цієї їжі.

Цей детокс-суп:

• Смачно
• Затишно.
• Задовільно.
• Детоксикація

Основні компоненти:

• Кістковий бульйон.
• Курячі стегна.
• Селера.

Необов’язкові інгредієнти:

• Курячий суп, якщо у вас немає кісткового бульйону.
• Суцвіття брокколі.
• Цвітна капуста.

Користь для здоров’я курячого детокс-супу

Інгредієнти в цьому супі, що зміцнюють печінку, роблять його ідеальним вибором, якщо ваша мета — підвищити здатність організму до детоксикації. Деякі відомі інгредієнти включають:

№ 1: часник

Часник Це суперпродукт, який можна використовувати майже для всіх проблем зі здоров’ям. Його використовували протягом сотень років для лікування різноманітних захворювань у культурах по всьому світу.

Серед його переваг для здоров’я – його потужна антиоксидантна активність, а також його протипухлинна, протимікробна, протигрибкова, противірусна і регулююча цукор в крові активність.

Часник спеціально захищає вашу печінку завдяки своїй антиоксидантній активності. Насправді, дослідження показують, що часник є гепатопротектором, захищаючи окислювальний стрес, який може пошкодити вашу печінку ( ¹ ).

№ 2: Куркума

Куркума – це спеція, яка тисячоліттями використовується в аюрведичній медицині та традиційній індійській культурі. Цей яскраво-помаранчевий порошок з кореня добре відомий своїми протизапальну активність і його також вивчали на предмет його ролі в боротьбі з окислювальним стресом.

Зокрема, дослідження показують, що активна сполука куркуми, яка називається куркумін, може зменшити окисне пошкодження в печінці і може бути гепатопротекторною при захворюваннях печінки ( ² ).

№ 3: цибуля

Цибуля Вони є неймовірно багатим джерелом фітонутрієнта кверцетину. Кверцетин є потужним антиоксидантом, але ця сполука також може позитивно регулювати активність імунних клітин у вашій печінці. Більшість людей не помічають важливості імунітету печінки і схильні зосереджуватися на цьому детоксикація печінки, хоча ці два процеси насправді йдуть рука об руку ( ³ ).

Більше того, деякі дослідження навіть показують, що кверцетин може захищати від етанолу (алкоголю) пошкодження печінки. Якщо ви випадково зловживаєте алкоголем, можливо, настав хороший час для вас спробувати трохи цього смачного детоксикаційного супу ( ⁴ ).

Як приготувати миттєвий детоксикаційний курячий суп

Цей рецепт супу вимагає каструлі швидкого приготування, але повільна плита або навіть велика каструля над кухонним вогнем також підійдуть.

Для початку зберіть інгредієнти і наріжте овочі, щоб підготувати їх.

Запрограмуйте «Соте + 10 хвилин» у каструлі швидкого приготування та додайте олію авокадо на дно каструлі. Обережно помістіть курячі стегенця в каструлю і обсмажте їх з обох сторін протягом 2-3 хвилин.

Далі додайте нарізані овочі, кістковий бульйон, зелень і спеції і закрийте вентиль. Вимкніть Instant Pot та увімкніть його знову, натиснувши «Вручну +15 хвилин».

Коли таймер спрацює, вручну звільніть тиск і зніміть кришку. Акуратно подрібніть курячі стегенця двома виделками, потім додайте лимонний сік. Відрегулюйте приправу за смаком і завершіть суп свіжою зеленню, як-от коріандр, петрушка або базилік.

Варіації приготування детокс курячого супу

Хоча ця конкретна комбінація овочів є чудовою комбінацією з точки зору смаку та поживності, якщо ви хочете змінити її, не соромтеся додавати свої улюблені овочі, такі як цибуля-порей, болгарський перець, кабачки та цвітна капуста.

Якщо ви використовуєте мультиварку, дотримуйтесь тих самих інструкцій. Просто дайте більше часу приготувати, щоб суп зварився.

Не соромтеся додавати будь-які трави або спеції, які хочете. Деякі люди додають трохи свіжого імбиру, і це працює дуже добре.

Якщо ви хочете спростити процес подрібнення курки, виберіть курячі стегенця без кісток. Ви також можете використовувати курячу грудку, але це змінить частку жиру в рецепті.

Курячий суп швидкого приготування Detox

Підвищуйте свій імунітет і очищайте організм від токсинів за допомогою насиченого поживними речовинами курячого детокс-супу. Це ідеальна страва для початку «післяріздвяного прибирання» інтер’єру.

• Час приготування: 20 хв
• Загальний час: 60 хв
• Продуктивність: 4 чашок.

Інгредієнти

• 2 столові ложки олії авокадо.
• 500 г / 1 фунт курячих стеген.
• 1 цибулина, дрібно нарізана
• 3 великих стебла селери, нарізані шматочками
• 1 велика морква, очищена і нарізана
• 1 склянка нарізаних грибів
• 10 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
• 2 склянки подрібненої капусти
• 4 склянки бульйону з курячих кісток.
• 2 лаврових листа
• 1 чайна ложка морської солі.
• ½ чайної ложки чорного перцю.
• 1 чайна ложка свіжої куркуми (дрібно нарізаної).
• ¼ склянки лимонного соку.
• Зелень для завершення супу.

Інструкції

1. Натисніть SAUTE +10 хвилин у Instant Pot. Додайте масло авокадо на дно каструлі швидкого приготування. Обережно помістіть курячі стегенця в каструлю і обсмажте їх з обох сторін протягом 2-3 хвилин.
2. Додайте решту інгредієнтів, крім лимонного соку, в каструлю швидкого приготування.
3. Встановіть кришку і закрийте клапан. Вимкніть Instant Pot та увімкніть його знову, натиснувши MANUAL +15 хвилин.
4. Коли таймер спрацює, вручну звільніть тиск і зніміть кришку. Додайте лимонний сік і при необхідності відрегулюйте приправу.
5. Подавайте зі свіжою зеленню, як-от петрушка, коріандр або базилік.

Nutrición

• Розмір порції: 1 склянка.
• Калорійність: 220.
• Жири: 14 г
• Вуглеводи: 4 г (нетто: 3 г).
• Волокно: 1 г

Ключові слова: Дивовижний курячий суп.