Легкий рецепт морозива Кето без шейку

Хочеш чогось солоденького? Завдяки цьому рецепту морозива з низьким вмістом вуглеводів і глютену ви можете насолоджуватися улюбленим десертом навіть на кетогенній дієті.

Це кето-морозиво неймовірно легко зробити. Вам не потрібна морозива чи будь-яке інше спеціальне обладнання, достатньо чотирьох простих інгредієнтів і кількох скляних банок. Цей рецепт морозива без збивання займає п’ять хвилин, і він є ідеальним ласощами на літо без додаткової провини за пропуск дієти.

Для цього рецепта вам знадобиться:

• Колаген
• Важкі вершки для збивання.
• Стевія.
• Чистий екстракт ванілі.

Секретний інгредієнт морозива з низьким вмістом вуглеводів і без цукру

Подивіться на факти харчування, і ви зрозумієте, що це не звичайний рецепт морозива. Він містить лише 3,91 грама чистих вуглеводів на чашку, тоді як комерційна марка ванільного морозива містить 28 грамів загальної кількості вуглеводів, усі з яких є цукром ( ¹ ). Секретний інгредієнт? Використовуйте підсолоджувач, наприклад стевію, замість рафінованого цукру.

Стевія не підвищує рівень глюкози в крові, як цукор

Секрет цього рецепта в стевія, один із найпопулярніші підсолоджувачі на кетогенній дієті та деяких низькокалорійних дієтах. Стевія - це екстракт трави Стевія ребаудіана Зазвичай використовується у вигляді порошку або рідкої форми. Стевія в 200-300 разів солодша за тростинний цукор. З цієї причини вам потрібно додати дуже невелику кількість у морозиво, щоб воно стало солодким.

Хороша новина полягає в тому, що стевія не впливає на інсулін або цукор в крові, і в результаті виходить морозиво без цукру, яке має смак справжнього. Крім того, він не містить калорій.

Ви можете використовувати інші підсолоджувачі

Якщо у вас виникли проблеми з пошуком стевії в місцевих супермаркетах, ви можете замінити інший підсолоджувач, безпечний для кето. Є й інші дуже популярні типи кетогенних підсолоджувачів, з яких ви можете вибрати.

Еритритол

Ще один популярний замінник цукру еритритол. Це цукровий спирт, який природним чином міститься в багатьох продуктах харчування, головним чином у фруктах і овочах, і, здається, не має негативних побічних ефектів при помірному вживанні.

Одне дослідження показало, що лише ті, хто споживав 50 грамів еритриту за один день, відчували легке булькання та нудоту в шлунку, але це було менше, ніж у тих, хто споживав ксиліт ( ² ). Хоча він білий і пудроподібний, як нормальний цукор, він не такий солодкий, як цукровий пісок, тому може знадобитися використовувати трохи більше.

Примітка про кето молочні продукти

Вибравши свій густі вершки, виберіть найкращу якість, яку можете собі дозволити. Виберіть органічний молочний продукт на трав’яному вигодовуванні, ігноруючи продукти з низьким вмістом жиру або знежирені, які можна знайти на полицях магазинів.

Коли вибираєте органічні молочні продукти, ви купуєте їжу, яка не містить доданих гормонів і надходить від корів, які не отримують антибіотики.

Важкі збиті вершки і жирні вершки мають високий вміст жиру і майже не містять вуглеводів, що робить їх ідеальними для кетогенної дієти ( ³ ). Якщо ви не можете знайти органічні варіанти для жодного з цих двох продуктів, не замінюйте їх напівзнежиреним або згущеним молоком.

Чому? Ці молочні продукти містять багато вуглеводів (навіть склянка незбираного молока містить більше 12 грамів вуглеводів), що не ідеально підходить для кето-рецепту ( ⁴ ).

Як приготувати ваше улюблене ароматне морозиво

Ви можете легко змінити цю основу для ванільного морозива, щоб зробити морозиво вашого улюбленого смаку. Додайте будь-яку кількість кето інгредієнтів. Зробіть основу відповідно до інструкцій нижче, а потім перемішайте інгредієнти ложкою в скляні банки.

Ось кілька інгредієнтів кето-морозива, які можна додати, щоб створити свій власний унікальний смак:

• Несолодкі стружки темного шоколаду або какао-боби.
• Баяс.
• кафе.
• Протеїнові батончики, подрібнені.
• Какао порошок.

Морозиво в скляних банках або в каструлі

Приготування цього морозива в скляних банках заощадить місце в морозильній камері та допоможе підготувати окремі порції.

Ви також можете приготувати за цим рецептом у скляній або антипригарній формі. Весь рецепт і процес однакові. Єдина відмінність полягає в тому, що у вас буде більша ємність для перемішування.

Якщо ви використовуєте антипригарну форму для хліба, перемішуйте морозиво дерев’яною ложкою, щоб не подряпати його. Не забувайте тримати форму для хліба герметичною.

Як зробити домашнє морозиво

Цей рецепт кето-морозива неймовірно простий у приготуванні та ідеально підходить для задоволення ваших ласунів. Просто змішайте чотири інгредієнти в скляній банці (яка також служить для приготування морозива) і добре струсіть.

Змішавши інгредієнти, додайте улюблені інгредієнти. Закрутіть банки кришками і поставте їх в морозилку.

Ваше смачне безперебійне морозиво буде готове всього за 4-6 годин. Перевіряйте ваше морозиво кожні одну-дві години, щоб переконатися, що інгредієнти не розділилися. Якщо так, просто відкрутіть кришку, зніміть і знову заморозьте.

Як часто помішувати морозиво, не збиваючи

Коли ви перевіряєте морозиво, якщо ви бачите, що кристали льоду утворюються або інгредієнти відокремлюються, пора перемішати його знову. Це те, що робить холодильник, тому ви будете робити це замість машини.

Найкраще перевіряти морозиво і помішувати його приблизно раз на годину.

Найкращий рецепт кето-морозива

З менш ніж 5 грамами чистих вуглеводів і лише чотирма інгредієнтами, це кето-десерт, який ви можете почувати себе добре. І якщо вам подобається цей рецепт, ознайомтеся з іншими рецептами морозива, безпечними для кето:

• Кето-шоколадне м'ятне морозиво.
• Вершкове шоколадне морозиво без масла Кето.
• Рецепт морозива з шоколадним печивом з низьким вмістом вуглеводів.

Легке кето-морозиво без збивання

Нарешті, рецепт кето-морозива, який не вимагає витонченого обладнання. Цей рецепт кето-морозива без збивання задовольнить ваших ласунів і вам сподобається.

• Час приготування: 5 хв
• Загальний час: 6 години 10 хвилин.
• Продуктивність: 4.
• Категорія: Десерт.
• Кімната: Французький.

Інгредієнти

• 2 склянки густих збитих вершків, розділених.
• 2 столові ложки колагену, розділені.
• 4 столові ложки стевії або еритриту, розділених.
• 1 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі, розділених.

Інструкції

1. У дві скляні банки з широким горлом додайте 1 склянку густих вершків для збивання, 2 столові ложки підсолоджувача стевії, 1 столову ложку колагенового порошку і ¾ чайної ложки екстракту ванілі.
2. Інтенсивно струшуйте протягом 5 хвилин.
3. Помістіть банки в морозилку і дайте їм застигнути до твердого стану, приблизно 4-6 годин. (Приблизно кожні дві години струшуйте банки кілька разів, щоб крем перемішався.)
4. Подавайте холодним і насолоджуйтесь.

Nutrición

• Калорійність: 440.
• Жир: 46,05 г
• Вуглеводи: 4,40 г
• Волокно: 0 г
• Білки: 7,45 г

Ключові слова: кето-морозиво без збивання.