Sonbahar mevsimini karşılamanın, bu Kabak Kremalı Peynirli Muffin'lerden bir veya iki partiden daha iyi bir yolu yoktur. Lezzetli bir şekilde yumuşak ve günahkâr bir şekilde çökmekte olan bu kekler o kadar iyi ki sizi havaya uçuracaklar.
Bu Düşük Karbonhidratlı Kabak Krem Peynirli Muffin'lerin ana bileşenleri şunları içerir:
- MCT yağı tozu.
- yumurta.
- kabak.
- otla beslenmiş tereyağı.
- Badem unu.
- Vanilya özü.
Bu Kabak Krem Peynirli Muffinlerin Sağlığa 3 Faydası
1. Kalp sağlığına iyi gelirler.
Sizi ketozda tutacak ve kalp sağlığınızı iyileştirecek bir tatlı? Nereye kayıt olmanız gerekiyor?
Yumurtalar, herhangi bir keto tatlısının harika bir bileşenidir. Yumurta başına 6 gram protein içeren eksiksiz bir amino asit profiline sahiptirler ve kalp sağlığı ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için harika olan lutein ve zeaksantin içerirler. 1 ).
Lutein, özellikle HDL'yi (iyi kolesterol olarak da bilinen yüksek yoğunluklu lipoproteinler) ve LDL'yi (kötü kolesterol olarak da bilinen düşük yoğunluklu lipoproteinler) düzenlemeye yardımcı olur. Bu, kan dolaşımındaki iltihaplanmanın azalmasına neden olur ( 2 ).
Yumurtalarda bulunan omega-3 yağ asitlerinin de kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu, kalp hastalığı ve felç riskini önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir ( 3 ).
Kabaklar, serbest radikalleri nötralize etmeye ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan beta-karoten ve beta-kriptoksantin ve alfa-karoten adı verilen antioksidanlar içerir. Bunu yaparak, kalp hastalığı ve diğer hastalıklara yakalanma şansınızı azaltırsınız ( 4 () 5 ). Ayrıca yumurta gibi lutein ve zeaksantin içerirler.
Badem unu, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olan yağda çözünen bir bileşik olan E vitamini içerir. Bu, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur ( 6 () 7 () 8 ).
# 2. Enerjiyi arttırırlar
Bu tarif sadece tatlı özleminizi gidermekle kalmayacak, aynı zamanda 5K'lık bir koşu için size ekstra destek sağlayacaktır. Pek değil, ama kesinlikle size bir enerji artışı sağlayacaktır.
Yumurtalar sadece mükemmel. Yumurtalar hakkında yeterince iyi şeyler yazılamaz. Lutein'in özellikle üretkenliği ve fiziksel aktiviteyi arttırdığı gösterilmiştir ( 9 ).
Bunun da ötesinde, sürekli bir enerji kaynağıdırlar ve kan şekeri seviyenizi yükseltmezler. Enerji üretimi için gerekli olan folik asit, vitamin b12, vitamin b2 (riboflavin) ve tiamin içerirler.
Badem unu ayrıca sağlıklı enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı olan b2 vitamini (riboflavin) içerir ( 10 ).
MCT yağ tozu şunları içerir: MCT (veya orta zincirli trigliseritler), dolayısıyla adı. MCT'ler en saf ve en biyoyararlı enerji kaynaklarından biridir. şeklinde enerji oluşturan bir yağ kaynağıdır. ketonlarneredeyse anında, onları mükemmel yakıt haline getiriyor. Temel olarak, harikalar.
# 3. Beyin sağlığını ve zihinsel berraklığı desteklerler
Yumurtalar kolin açısından zengindir ve bu makro besin vücudumuzun zaten ürettiği, ancak esas olarak onu yiyeceklerimizden almamız gerekiyor. Kolin yönünden zengin besinler tüketmek karaciğer ve beyin gelişimine yardımcı olacaktır.
Kabak ve yumurtalardaki lutein ve zeaksantin, yalnızca kalbiniz için değil, aynı zamanda sağlıklı bir beyni korumak için de harikadır. Bir çalışma, her iki ürünü de tüketen yaşlı yetişkinlerin nöronal verimlilikte bir iyileşme elde ettiğini gösterdi ( 11 ).
Lutein ve zeaksantin, sağlıklı bir yağ dozu ile birleştirildiğinde biyoyararlanımı daha fazladır, bu nedenle karışıma MCT yağ tozu eklenir.
MCT yağ tozu harika bir enerji kaynağıdır, ancak aynı zamanda bilişsel işlevi de geliştirir. MCT asitleri şeklinde enerji oluşturur. ketonlar ve ketonlar kan-beyin bariyerini geçebilir ve sinir sistemi için yakıt görevi görebilir.
Yapılan bir araştırma, diyete MCT asitleri eklendiğinde kandaki ketonlarda bir artış olduğunu ve bunun da hafıza puanlarında daha yüksek performansla ilişkili olduğunu gösterdi ( 12 ).
En iyi balkabağı krem peynirli kekler
- Hazırlık Süresi: 10 dakika
- Yemek zamanı: 22 dakika
- Toplam zaman: 32 dakika
- Verim: 12 kek.
İçindekiler
Kitle için:.
- 4 yumurta.
- ⅔ su bardağı konserve balkabağı püresi.
- ½ fincan serbest dolaşan tereyağı (veya hindistancevizi yağı), eritilmiş ve sonra soğutulmuştur.
- ¼ fincan stevia tatlandırıcı.
- 1-2 çay kaşığı vanilya özü.
- ½ su bardağı hindistan cevizi unu.
- ½ su bardağı badem unu.
- ½ çay kaşığı kabartma tozu.
- Bir tutam deniz tuzu
- ½ - 1 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı.
- ½ çay kaşığı tarçın.
Krem peynir dolgusu için:.
- 1 yemek kaşığı MCT yağı tozu.
- Otla beslenen hayvanlardan elde edilen 85g / 3oz krem peynir.
- 1 yemek kaşığı stevia veya eritritol tatlandırıcı.
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar
- Fırını 175º C / 350º F'ye önceden ısıtın.
- Krem peynir dolgusu için malzemeleri karıştırın ve rezerve edin.
- Tüm kuru muffin malzemelerini bir kapta, ıslak malzemeleri başka bir kapta birleştirin. Islak malzemeleri kuru malzemelere yavaşça ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir çörek tepsisinde, her bölümü yaklaşık XNUMX/XNUMX oranında doldurun ve üzerine XNUMX yemek kaşığı krem peynir ekleyin, krem peynir karışımını balkabağı çörek karışımına karıştırmak için bir kürdan kullanarak.
- 18-22 dakika pişirin ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
NUTRICION
- Porsiyon boyutu: 1 çörek.
- kalori: 106,3
- şişman: 7,05 örn.
- karbonhidratlar: 9,86 gr (Net karbonhidratlar: 7,36 gr).
- İpliği 2,5 örn.
- Proteinler: 4.86 örn.
Anahtar Kelimeler: balkabaklı krem peynirli muffin.