Cevap: taze krema, az miktarda karbonhidrat olmasına rağmen tamamen ketodur.
Krema temelde sütün yağıdır. Ve keto diyeti yağdan oluştuğu için, düşük karbonhidrat seviyelerine sahip bir versiyonla karşılaştığımızda krema ilginç bir müttefiktir. Genel olarak, krema 1 ml'de yaklaşık 100 g karbonhidrat içerir. Buna karşılık, bize yaklaşık 29 gr yağ sağlar. Krem A vitamini, D vitamini, potasyum ve kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum daha az oranda bulunmasına rağmen.
Hiçbir şeyin farklı türleri vardır. Hangi çoğu durumda içindeki yağ miktarına bağlıdır. En yaygın olanları:
Taze krema:
Hafif sıvı ve hafif bir dokuya sahiptir. Yağ içeriği genellikle %23'ten azdır, normalde %12 ile %18 arasında değişir. Sosları, kremaları, güveçlerde vs. pişirmek için yaygın olarak kullanılan kremadır. Bu krema, yağ içeriği çok düşük olduğu için çırpılamaz.
Krema:
Dokusu taze kremadan daha kalındır ve yağ içeriği, ikili kremada yaygın olan %30 ile %48 arasında değişmektedir. Yağ içeriği %30'dan az ise monte etmenin imkansız olduğunu unutmamalısınız. Aynı şekilde, yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, montajı o kadar kolay olacak ve bir kez monte edildiğinde daha kararlı olacaktır. Montaj sürecinde olsa da eklemek zorundasın şeker. Yani krem şanti, keto diyetinde tam olarak yapacağımız bir şey değil.
Yayılacak kremler:
Bu krem türü daha sıkı ve kremsi bir dokuya veya daha doğrusu kremsi bir yapıya sahiptir. Bu krem türü genellikle %55'ten fazla yağ içerir. Ve ekmekler, tereyağlar vb. oluşturmak için kullanılanlardır.
Diğer:
Ekşi krema gibi başka krema türleri de vardır. Derinlerde, onlara farklı tatlar vermekten sorumlu olan mikroorganizmalarla modifiye edilmiş kremler var.
Konuya dönecek olursak, krema karbonhidrat içermemesine rağmen keto ile mükemmel uyumlu bir üründür. ve yapmanıza çok yardımcı olabilir birçok keto tarifi. İçeriği yüksek olan herhangi bir kremi satın almadan önce etiketine bakmanız gerekir. şeker ve aynısını değiştirin tatlandırıcılar yapmak istediğimiz tatlılarda.
Beslenme bilgileri
Porsiyon boyutu: 100 ml
| isim | değer |
|---|---|
| karbonhidratlar | 1 g |
| Yağlar | 29 g |
| protein | 2 g |
| Lif | 0 g |
| Kalori | 284 kcal |
