Cevap: siklamat keto diyeti ile tamamen uyumludur. Ancak FDA onaylı bir tatlandırıcı değildir. Bu yüzden belki de dikkatli alınmalıdır.
Siklamat, bugün hala kullanılan en eski ikinci yapay tatlandırıcıdır. Geride sadece sakarin kaldı. Tatlandırma kapasitesi şekerden 40 kat daha güçlü olup, 0 kalori, 0 karbonhidrat ve glisemik indeksi de 0'dır. Ağızda belli bir tat bıraktığı için diğer tatlandırıcılarla karıştırılmış halde bulunması normaldir. En yaygın olanlardan biri genellikle sakarindir, çünkü karışımın tadı 2 tatlandırıcıdan birinin tek başına olduğundan daha iyidir.
Siklamat dişlere zarar vermeyen bir tatlandırıcıdır, şeker hastaları için uygundur ve çok ucuz bir tatlandırıcıdır. Muhtemelen çok eski olduğu için. Siklamat ile ilgili sorun, 60'larda, bir çalışmanın, tümörlerin görünümü ile kemirgenlerde büyük miktarlarda ve uzun süreler boyunca tüketilen siklamat arasında bir ilişki olduğunu göstermesidir. Bu, 1969'da Amerika Birleşik Devletleri'nde yasaklanmasına neden oldu ve o zamandan beri yasaklandı. Ancak hemen hemen her ülkede onaylanmıştır ve günümüzde oldukça popüler bir tatlandırıcıdır.
Daha yeni bir çalışma 24 yıl boyunca büyük miktarlarda siklamat ile beslenen maymunlar üzerinde yapılan bir araştırma, bu tatlandırıcının toksik veya kanserojen etkilere neden olduğuna dair hiçbir ilişki veya açık kanıt olmadığı sonucuna varmıştır. Bu da sağlık açısından güvenli olduğunu gösterir.
gibi diğer yapay tatlandırıcıların aksine aspartam, siklamatın insanlarda hiçbir yan etkisinin olmadığı gösterilmiştir.. Bu da lehine çok olumlu bir nokta ama tatlandırma gücü çoğu yapay tatlandırıcıdan 10 kat daha az olduğundan, aynı miktarda tatlandırıcıyı elde etmek için diğerlerine göre 10 kat daha fazla tüketilmesi gerekiyor. Bu nedenle birçok keto diyeti yapan kişi bu tatlandırıcıyı çok az takdir ediyor.
Her zaman olduğu gibi, daha doğal bir alternatif istiyorsanız, en iyi seçenek Stevia. Şüphesiz ki bugünün en önemli keto tatlandırıcısı.
