Cevap: Maltitol, ketonuzda hiç övgüye değer değil. Bunu almak kan şekeri seviyenizi çok yükseltecektir, bu nedenle bundan kaçınmak uygundur.
Maltitol bir şeker alkolüdür. Bu, reklam kampanyalarında ilave şeker içermediğini belirten birden fazla üründe çokça görülür. Ama bu doğru değil.
Maltitolün glisemik indeksi 36'dır, bu da kan şekeri seviyenizi çok yükselteceği anlamına gelir. Glisemik indeksi 65 olan sofra şekeri ile karşılaştırırsak maltitolün normal şekerden pek de iyi olmadığını görebiliriz.
Sonuç olarak, maltitol içeren ürünlerden mümkün olduğunca kaçınmanız ilginçtir. Yüksek glisemik indeksleri sizi ketozdan kolayca çıkarabileceğinden, etiket karbonhidrat hacminin düşük olduğunu gösterse bile bunlardan kaçının.
