Ang paghahalo ng tsokolate at kape upang lumikha ng masarap na lasa ng mocha ay isang lumang culinary trick na ginagamit kahit na ang pinakamahusay na mga panadero. Ang kape ay nagdudulot ng higit pang lasa sa tsokolate, na nagreresulta sa lalim at sagana na hindi mo mahahanap sa maraming iba pang mga recipe ng keto chocolate chip cookie.
Ang totoong sikreto sa recipe ng mocha cookie na ito ay dobleng sikreto: Una sa lahat, ang lasa ng kape ay nagmumula sa masagana at masarap na instant coffee granules.
Pangalawa, pinapalitan ng mocha cookies na ito ang all-purpose flour o anumang pinaghalong harina na nakabatay sa cereal ng mababang carb almond flour. Perpekto para sa isang kapritso sa iyong malusog na ketogenic diet.
Magkaroon ng isang cookie o dalawa para sa dessert bilang meryenda na mababa ang asukal, mataas ang protina sa kalagitnaan ng araw, o ipares ito sa low-carb vanilla ice cream para sa isang tunay na espesyal na pagkain.
Ang mga Mocha Chocolate Chip Cookies na ito ay:
- May tsokolate.
- Mayaman.
- Kasiya-siya.
- Masarap
Ang pangunahing sangkap ay:
- Instant na kape.
- Mocha extract na walang asukal.
- harina ng almond.
- Walang asin na mantikilya.
Opsyonal na karagdagang mga sangkap.
- Vanilla extract.
- Unsweetened semisweet dark chocolate chips.
- Keto chocolate ice cream.
3 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mocha Chip Cookies na Ito
# 1: pataasin ang pagganap ng pag-iisip
Ang bawat magandang recipe ng cookie ay may lihim na sangkap, at ang mga ito ay walang pagbubukod. Ang pagdaragdag ng instant na kape at brewed espresso ay nagdaragdag ng kaunting sipa.
Hindi dapat nakakagulat na ang kape ay maaaring makatulong na mapalakas ang iyong mga antas ng enerhiya. Kung wala ka nang lakas sa hapon, maaari mong laktawan ang kape at tangkilikin ang isa sa mga mocha chip cookies na ito.
Sa pamamagitan ng pagpapasigla sa iyong central nervous system, ang caffeine sa kape ay nagpapataas ng metabolismo ng enerhiya sa iyong utak. Pinapabuti din nito ang pag-aaral, memorya at pagganap sa pamamagitan ng pagkilos sa iyong alerto at mga sentro ng pagbabantay ( 1 ).
Kahit na ang mga cookies na ito ay hindi naglalaman ng kasing dami ng caffeine bilang isang buong tasa ng kape, maaari mong maramdaman ang mga benepisyo ng kape na may isa o dalawang cookies.
# 2: Sinusuportahan ang kalusugan ng puso
Ang mga almond ay isang kamangha-manghang pinagmumulan ng bitamina E, isang malakas na natutunaw sa taba at antioxidant na bitamina. Sa katunayan, ang isang tasa ng almond ay naglalaman ng 36 mg ng bitamina E, iyon ay higit sa 200% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ( 2 ).
Ang mga masasarap na cookies na ito ay hindi lamang naglalaman ng almond flour, ngunit naglalaman din sila ng almond butter, na nangangahulugang doble ang pakinabang mo.
Ang bitamina E ay tugma sa iyong katawan sa maraming paraan. Bilang isang fat-soluble antioxidant, mapoprotektahan nito ang panlabas na lamad ng iyong mga cell mula sa reactive oxygen species (ROS). Nagbibigay din ito ng suportang antioxidant para sa iyong LDL cholesterol ( 3 ).
Ito ay hindi kapani-paniwalang mahalaga dahil kapag ang LDL ay na-oxidize, maaari itong maging isang potensyal na kontribyutor sakit sa puso.
Ang bitamina E ay maaari ding magkaroon ng mahalagang papel sa pagpigil sa mga pamumuo ng dugo. Natuklasan ng isang pag-aaral na ang supplementation na may bitamina E ay nagbawas ng panganib ng stroke, isang namuong dugo na nagdudulot ng pagbabara sa loob ng mga daluyan ng dugo ( 4 ).
# 3: labanan ang taba
Ang paghahanap ng mga alternatibo sa mga high-carb treat na gusto nating lahat ay mahalaga kung gusto mong magbawas ng kaunting timbang. Darating ang matamis na pagnanasa, ngunit hindi iyon isang malaking bagay kung alam mo kung paano paamohin ang mga ito.
At ang mga cookies na ito ay ang perpektong panlunas, na may lamang ng isang net carbs, at zero gramo ng asukal.
Walang Asukal na Mocha Chip Cookies
Kalimutan ang brown sugar at all-purpose flour. Maaari kang magpagamot ng iyong keto nang hindi naaapektuhan ang iyong mga antas ng asukal sa dugo.
Ang mga mocha chip cookies na ito ay tunay na masarap.
Kaya ibuhos ang iyong sarili ng isang malaking baso ng buong gatas at simulan ang pagluluto.
Walang Asukal na Mocha Chip Cookies
Kalimutan ang brown sugar at all-purpose flour. Maaari kang magpagamot ng iyong keto nang hindi naaapektuhan ang iyong mga antas ng asukal sa dugo.
Ang mga mocha chip cookies na ito ay tunay na masarap.
Kaya ibuhos ang iyong sarili ng isang malaking baso ng buong gatas at simulan ang pagluluto.
- Kabuuang oras: 20 minuto
- Rendimiento: 12 cookies.
Sangkap
- 1 pakete ng instant na kape.
- 1 tasa ng almond flour.
- 1/4 tasa unsalted butter (pinalambot).
- Mocha extract.
- 1/4 kutsarita ng baking soda.
- 3 kutsarang harina ng niyog.
- 1/4 kutsarang asin
- 1/3 tasa ng stevia.
- 1/4 kutsarita ng xanthan gum.
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasa ng almond butter.
- 2 kutsarang espresso ang inihanda at pinalamig.
- ½ tasa ng unsweetened chocolate chips.
Mga tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 175º C / 350º F at lagyan ng greaseproof na papel ang isang baking sheet.
- Magdagdag ng almond flour, baking soda, coconut flour, asin, at xanthan gum sa isang maliit na mangkok. Talunin upang pagsamahin.
- Idagdag ang mantikilya at pangpatamis sa isang malaking mangkok (na may electric mixer) o isang hand mixer. Talunin ang mantikilya hanggang sa magaan at malambot. Idagdag ang itlog, espresso, mocha, at almond butter, at ihalo sa loob ng 20-30 segundo.
- Dahan-dahang magdagdag ng mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap sa 3 batch, paghahalo sa pagitan ng mga batch hanggang makinis.
- Haluin ang chocolate chips. Hatiin at hatiin ang kuwarta sa isang inihandang baking sheet. Pindutin nang bahagya upang patagin.
- Maghurno ng 15 minuto o hanggang sa maitakda ang mga gilid, ngunit malambot pa rin ang gitna. Hayaang lumamig sa wire rack at ihain.
pagkain
- Laki ng bahagi: 1 cookie
- Kaloriya: 127.
- Mga taba: 13 g.
- Mga karbohidrat: 2 g (1 g net).
- Serat: 1 g.
- Protina: 3 g.
Mga Keyword: recipe ng mocha chip cookies na walang asukal.