Chicken Cobb Salad na may Keto Balsamic Vinaigrette Recipe

Ang mga salad ng Cobb ay isang klasiko na karaniwang kinabibilangan ng mga tinadtad na gulay, kamatis, bacon, pinakuluang itlog, at inihaw o inihurnong dibdib ng manok. Kasama sa iba pang karaniwang mga topping ang abukado, asul na keso, at isang light vinaigrette.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng salad ay ginawang pantay. Maraming Cobb salad ang naglalaman ng idinagdag na asukal, kadalasan sa anyo ng matamis na balsamic vinaigrette o iba pang high-sugar salad dressing.

Ang sariwang inumin na ito sa isang klasikong Cobb salad ay nagdaragdag ng masarap na sorpresa sa isang keto balsamic dressing.

Ang recipe ng salad na ito ay isang perpektong kumbinasyon ng matamis at malasang, na may masarap na dibdib ng manok, cherry tomatoes, avocado, at bacon na lahat ay ipinares sa isang perpektong, hindi masyadong matamis na dressing.

Itong Chicken Cobb Salad na may Keto Balsamic Dressing ay.

• Masarap
• Punan.
• Kasiya-siya.
• Masarap

Ang pangunahing sangkap ay:

• Organikong dibdib ng manok.
• Langis ng oliba.
• Huevos.

Opsyonal na karagdagang mga sangkap.

• Asul na keso.
• Romaine litsugas.
• Cherry na kamatis.

2 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Cobb Salad na may Keto Balsamic Dressing

# 1: mayaman sa monounsaturated fats

Mayroong ilang iba't ibang uri ng taba. At upang manatiling malusog, kailangan mo ng kaunti sa bawat isa sa kanila.

Gayunpaman, ang mga monounsaturated na fatty acid, tulad ng mga matatagpuan sa avocado at olive oil, ay hindi kasing daling isama sa iyong diyeta gaya ng saturated fat o omega-6 fatty acids.

Bagama't ang pagkakaroon ng halo ng lahat ng iba't ibang uri ng taba ay mahalaga para sa pinakamainam na kalusugan, ang pagkuha ng hindi gaanong masaganang mga varieties, tulad ng mga monounsaturated na taba at omega-3, ay maaaring nakakalito.

Sa kabutihang palad, ang masarap na salad na ito ay naglalaman ng langis ng oliba at mga avocado. At ang parehong mga sangkap ay mahusay na pinagmumulan ng omega-9 monounsaturated fatty acids. Higit na partikular, mataas ang mga ito sa oleic acid na may mga anti-inflammatory properties at maaaring magpababa ng mga antas ng C-reactive protein (isang inflammatory marker) sa iyong katawan ( ¹ ).

Ang pagkonsumo ng mga monounsaturated na taba tulad ng oleic acid ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng sakit sa puso, stroke, at lahat ng sanhi ng pagkamatay ( ² ).

# 2: ito ay puno ng mataas na kalidad na protina

Ano ang dahilan kung bakit pinagmumulan ang isang bagay "mataas na kalidad" na protina?

Buweno, walang depinisyon na kinokontrol ng FDA, ngunit karaniwang tinatanggap na kung ang isang mapagkukunan ng protina ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid sa isang makabuluhang proporsyon, ito ay isang mataas na kalidad na protina.

Ito ay kilala rin bilang isang "kumpletong protina."

Ang mga mahahalagang amino acid ay mga compound na hindi kayang gawin ng iyong katawan nang mag-isa. Nangangahulugan iyon na dapat mong makuha ang mga ito sa pamamagitan ng pagkain. Ang dibdib ng manok ay namumukod-tangi bilang isang kumpletong protina, na may kahanga-hangang nilalaman ng amino acid at masarap na lasa ( ³ ) ( ⁴ ).

Pumili ng free-range na manok para sa isang mas kahanga-hangang micronutrient profile, nang walang idinagdag na mga hormone.

Chicken Cobb Salad na may Keto Balsamic Vinaigrette

Ang pinakamagandang bahagi ng isang keto salad ay ang kasaganaan ng protina at taba. Wala nang mga low-fat salad na may tofu at walang lasa na salad dressing.

Sa katunayan, ang balsamic vinaigrette na ito ay ang bituin ng load chicken salad na ito, na may mataas na oleic olive oil at balsamic vinegar para sa isang pagsabog ng lasa.

Napakasarap ng balsamic vinaigrette, baka gusto mo pang gumawa ng dagdag na batch para makatipid para mamaya. Ito ay mahusay na gumagana sa isang Greek salad, isang summer salad na may mga kamatis at goat cheese, o kahit isang Caesar salad.

Ang paghahanda at oras ng pagluluto ay maaaring mukhang napakarami para sa isang salad. Ngunit kung inihanda mo ang manok nang maaga, ang oras ng paghahanda ay mababawasan sa halos 10 minutong maximum.

Kaya kung ikaw ay nagugutom, kumuha ng ilang malalaking mangkok at simulan ang paghahanda ng iyong mga sangkap. Oras na para kumain ng salad.

Chicken salad na may keto balsamic dressing

Isang malaking bowl ng Chicken Cobb Salad na may Balsamic Vinaigrette, Baked Chicken Breast, Blue Cheese, Romaine Lettuce, at mas masasarap na toppings.

• Kabuuang oras: 35 minuto
• Rendimiento: 2.

Sangkap

• 1 organikong dibdib ng manok na walang balat.
• 3 hiniwa na pinasturing pinakuluang itlog.
• 2 na tasa ng romaine lettuce.
• 2 tasa ng butter lettuce.
• ½ abukado.
• ¼ tasa pulang sibuyas na hiniwa-hiwa.
• ¼ tasa ng mozzarella ball.
• 2 - 3 kamatis.
• Opsyonal (black sesame seeds).

Vinaigrette:

• 2 kutsarang langis ng oliba.
• 1 kutsarang suka ng balsamic.
• Katas ng 1 kinatas na kalamansi.
• Asin at itim na paminta sa panlasa.

Mga tagubilin

1. Painitin muna ang oven sa 190º C / 375º F.
2. Sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper, idagdag ang dibdib ng manok at budburan ng asin at paminta.
3. Maghurno ng 25-30 minuto, o hanggang ang manok ay umabot sa panloob na temperatura na 75º C / 165º F.
4. Pantay-pantay na ipamahagi ang lettuce, pulang sibuyas, kamatis, mozzarella balls, itlog at manok sa dalawang plato.
5. Budburan ng opsyonal na sesame seeds.
6. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mga nilalaman ng dressing at ibuhos ang dressing sa salad.
7. Ihain at magsaya!

pagkain

• Laki ng bahagi: 1.
• Kaloriya: 573.
• Mga taba: 31,6 g.
• Mga karbohidrat: 11,5 g (6,5 g net).
• Serat: 5 g.
• Mga Protein: 61 g.

Mga Keyword: Chicken Cobb Salad na may Balsamic Vinaigrette Recipe.