Ang mga pakpak ng manok na istilo ng kalabaw ay isang natatanging pagkain sa Amerika. Isa itong staple sa mga party ng Super Bowl, at ito ay lalong sikat na pampagana sa iba't ibang uri ng mga American restaurant.
Dahil iba-iba ang mga recipe para sa paggawa ng Buffalo chicken wings ayon sa restaurant o manufacturer, iba-iba rin ang mga nutritional content nito. Sa kadena TGI BiyernesPopular para sa kanilang mga pakpak ng manok, naghahain sila ng mga pakpak na tugma sa isang keto diet. Ang kanilang tradisyonal na Buffalo-style na pakpak ng manok ay naglalaman ng 39g ng taba at 3g lamang ng net carbs. Ang kanilang pinakamatamis na uri ng pakpak ay hindi angkop para sa isang ketogenic diet, tulad ng whisky-glazed wings, na naglalaman ng 50g ng net carbs. Gayunpaman, sa Applebee's, ang ilang Buffalo Chicken Wings ay naglalaman ng 13g ng net carbohydrates, na hindi gaanong tugma sa keto diet. Buffalo Wild Wings nag-aalok ng mga opsyon sa pakpak na keto dahil ang kanilang Medium Buffalo Chicken Wings ay naglalaman lamang ng 4g ng net carbs.
Iwasan ang mga breaded varieties ng Buffalo chicken wings, dahil ang breading ay halos palaging mataas sa carbs.
Kung nais mong maghanda ng masarap na Buffalo-style na pakpak ng manok sa bahay, maaari kang gumawa ng iyong sarili gamit ang recipe na ito mula sa keto buffalo chicken wings. Ang RedHot Buffalo Wings Sauce ni Frank ito ay mahusay para sa paggawa ng iyong buffalo wings, at may mas mababa sa 1g ng net carbs bawat serving. Maaari ka ring bumili ng naka-package na frozen na Buffalo wings at painitin ang mga ito.
Malinaw, ang mga pakpak ng kalabaw ay hindi kumpleto nang walang masarap na sarsa upang isawsaw ang mga ito. Sa kabutihang palad, ang pinakasikat na wing sauce ay ligtas na kainin sa isang keto diet. Isang 45 g na paghahatid ng Ranchera Sauce Naglalaman lamang ng 2.5g ng net carbs. Ang asul na keso ay mas mahusay, na may 1g ng net carbs. Maaaring madaling kainin nang labis ang mga carbs sa mga sarsa, kaya bantayan ang iyong mga bahagi upang hindi ka lumampas.
