ง่าย อร่อย และถูกใจทั้งครอบครัว แกงไก่ผักกาดห่อเป็นอาหารมื้อเที่ยงวันธรรมดาที่สมบูรณ์แบบ! ไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมที่อร่อยสุดๆ เท่านั้นที่ปรุงได้อย่างลงตัวด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่คุณยังจะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศรสต่างๆ ที่อยู่ห่างออกไปหนึ่งกิโลเมตรอีกด้วย
อะไรอยู่ในแกง?
ผงกะหรี่ เป็นคำทั่วไปสำหรับเครื่องเทศผสมต่างๆ มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอาหารอินเดียตะวันออก อย่างไรก็ตาม มีแกงหลายประเภทจากทั่วโลก เครื่องเทศที่พบบ่อยที่สุดในผงกะหรี่ ได้แก่ พริก ผักชีป่น ขิงป่น พริกไทย และขมิ้น
แกงเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่:
- การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
- การป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- ซาลุด เดล โคราซอน
- ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ป้องกันความเป็นพิษต่อตับ
รู้หรือไม่ว่า
ขมิ้นเป็นสมาชิกของตระกูลขิงและเป็นส่วนประกอบหลักในแกงกะหรี่ ซึ่งทำให้แกงกะหรี่มีสีเหลืองที่โดดเด่น เนื่องจากขมิ้นมีปริมาณสูง แกงไม่เพียงช่วยบรรเทาอาการปวดและลดการอักเสบเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นว่าแกงช่วยปรับปรุงสุขภาพกระดูกและลดอาการอัลไซเมอร์
การศึกษาในระยะแรก แม้ว่าการทดสอบในมนุษย์จะยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่แสดงให้เห็นว่าแกงกะหรี่สามารถเพิ่มความเร็วของการสร้างกระดูก การเชื่อมต่อ และการซ่อมแซมได้ นอกจากนี้ ยังมีการแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของแกงที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเติบโตของเนื้องอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตับ และช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
เติมสีสันให้ชีวิตของคุณ!
มีส่วนผสมแกงต่างๆ มากมายและปริมาณเครื่องเทศจะแตกต่างกันไปตามสูตร อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรมองข้ามประโยชน์ทั้งหมดที่มีในส่วนผสมหลักคือขมิ้น ถึงเวลาเพิ่มเครื่องเทศเล็กๆ ให้กับชีวิตแล้วลองสูตร Chicken Curry Lettuce Wraps!
ผักกาดและแกงไก่ห่อ
ง่าย อร่อย ถูกใจทั้งครอบครัว สูตรผักกาดหอมแกงไก่นี้เป็นอาหารมื้อเที่ยงที่สมบูรณ์แบบ!
- เตรียมเวลา: นาทีที่ 5
- เวลาทำอาหาร: นาทีที่ 15
- เวลารวม: นาทีที่ 20
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 2
- หมวดหมู่: ราคา
- ห้องครัว: อินเดีย
Ingredientes
- 500 ก. / 1 ปอนด์ น่องไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง
- หอมใหญ่สับละเอียด . 1/4 ถ้วย
- 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- เกลือหิมาลายันสีชมพู 1,5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- เนยใส 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวกะหล่ำดอก 1 ถ้วย
- 6 - 8 ใบผักกาดหอมขนาดเล็ก
- ครีมเปรี้ยวปราศจากแลคโตส 1/4 ถ้วยหรือโยเกิร์ตธรรมดาหรือกะทิไม่หวาน
คำแนะนำ
- เตรียมผักของคุณและสำรอง
- ตัดต้นขาไก่เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อถึงอุณหภูมิ ให้เติมเนยใส 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตามด้วยหัวหอม ผัดบ่อยๆจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่ไก่ กระเทียม และเกลือ คนให้เข้ากัน
- ปรุงไก่ กวนบ่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8 นาที
- ใส่เนยใสที่สาม แกง และข้าวกะหล่ำดอก ผัดจนเข้ากันดี
- ใส่ใบผักกาดหอมและเทส่วนผสมแกงไก่ลงไป
- ท็อปด้วยครีมเปรี้ยว!
บันทึก
- แกง: Primal Palate มีคุณภาพสูงและปราศจากน้ำตาล ผสมกับน้ำมันเนยหรือกะทิเยอะๆ เพื่อให้ได้แกงกะหรี่ที่อร่อย
- สำหรับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว: หากคุณสามารถทานผลิตภัณฑ์จากนมได้ แนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวทั้งหมด หากคุณไม่มีนม โยเกิร์ตไม่หวานก็เป็นทางเลือกที่ดี CoYo เป็นแบรนด์ที่ดี
อาหารการกิน
- แคลอรี่: 554
- ไขมัน: 36,4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 7.2 กรัม
- โปรตีน: 50,9 กรัม
คำสำคัญ: ผักกาดห่อแกงไก่