Ба бисьёре аз онхое, ки мо парҳези кетогениро риоя мекунем мо таъмири ҳаррӯзаи бекон ва тухмро дӯст медорем, аммо мо онҳоро дар ин ҷо ва он ҷо омехта карданро дӯст медорем. Ин навъи махсуси brunch keto ба шумо табақи пур аз манфиатҳои саломатӣ медиҳад. Шумо на танҳо аз тухм ва бекон сафеда ва миқдори зиёди равған мегиред, балки морҷӯба бонуси иловагиест, ки шуморо сер ва гурусна нигоҳ медорад.
Сарсабил ё морҷӯба
Мазмуни баланди нахи ин суперфуд ба шумо кӯмак мекунад, ки худро пурра ҳис кунед ва воқеан метавонад ба онҳое, ки вазни худро ҳамчун ҳадафи саломатӣ аз даст медиҳанд, кӯмак кунад. Илова бар ин, морҷӯба манфиатҳои гуногуни саломатӣ, аз ҷумла манбаи бузурги фитонутриентҳо, зидди илтиҳобӣ ва антиоксидантҳо мебошад.
Флавоноид кверцентинаОн дар бисёр растаниҳо ва хӯрокҳо мавҷуд аст ва ҳам таъсири антиоксидант ва ҳам зидди илтиҳобӣ дорад. Тадқиқоти беш аз 500 сокини Ҷопон, ки 20 ғизои мухталифи дорои кверцетинро дар бар мегирад, морҷӯбаро ҳамчун дуввумин манбаи муҳимтарини парҳезии кверцетин (пас аз пиёз) ишғол кардааст. Ин хабари олӣ аст, зеро кверсентин бо коҳиш додани хатари бемориҳои сершумори дилу рагҳо ва дигар мушкилоти музмини саломатӣ алоқаманд аст.
Илова бар ин, морҷӯба тақрибан 100 пайвастагиҳои фитонутриентӣ дорад. Гарчанде ки ин кимиёвии табиӣ барои зинда мондани мо муҳим нестанд, онҳо ба пешгирии бемориҳо ва кори дурусти бадани шумо кӯмак мекунанд.
Дигар манфиатҳои саломатии морҷӯба
- Фонтани Сапонина: Ин маводи ғизоии зидди илтиҳобӣ барои коҳиш додани равандҳои аз ҳад зиёди илтиҳобӣ кӯмак мекунад.
- Мағзи сарро такмил медиҳад- Мисли сабзавоти баргҳои сабз, морҷӯба дорои кислотаи фолий мебошад, ки бо витамини В-12 кор мекунад, то коҳиши маърифатро пешгирӣ кунад.
- Витамини КБарои лахташавӣ, ки ба бадани шумо пас аз буридани хунравӣ кӯмак мекунад, муҳим аст, витамини К барои саломатии устухон низ муҳим аст.
- Витамини E: Ин антиоксидант ба таҳкими системаи иммунии шумо кӯмак мекунад ва ҳуҷайраҳоро аз таъсири зараровари радикалҳои озод муҳофизат мекунад.
Далели аҷиб: Витамини Е ҳангоми ворид шудан бо равғанҳо аз ҷониби бадани мо беҳтар ҷаббида мешавад, аз ин рӯ морҷӯши бо бекон печонидашуда мувофиқи комил аст!
Keto Brunch бо морҷӯба
Ин хӯроки нисфирӯзии кето осонро барои табақи пур аз манфиатҳои саломатӣ санҷед, ки инчунин шуморо қаноатманд мекунад.
- Вақти омодагӣ: Дақиқа 10
- Вақти пухтан: Дақиқа 20
- Вақти умумӣ: Дақиқа 30
- Иҷро: 4
- Гурӯҳ: Курси аввал
- Хонаи ошхона: Америка
Компонентњо
- 4 дона тухми калон
- 24 морҷӯба
- 12 буридаи бекони ширинкардаи алаф
Дастурҳо
- Танӯрро то 400º F / 205º C пешакӣ гарм кунед.
- Аспарагусро як дюйм аз поя буред. Сипас онҳоро бо як буридаи бекон ба ҷуфтҳо печонед. Ҳангоме ки буридаи беконро аз поён то боло меғелонед, морҷӯбаро сахт ва якҷоя бо як даст нигоҳ доред. Ҳангоми меғелондани беконро хушхӯю фишурда кунед, то он сахт бимонад. Онро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Равандро бо морҷӯбаҳои боқимонда такрор кунед, то шумо 12 ҷуфти аз бекон печонидашуда дошта бошед.
- Табақро дар танӯр ҷойгир кунед ва таймерро барои 20 дақиқа таъин кунед.
- Дар ин муддат зуд ба як деги хурд об оваред. 4 тухми калонро ба оби ҷӯшон оҳиста тар кунед. Таймерро барои 6 дақиқа таъин кунед.
- Як косаи оби яхдон тайёр кунед. Вақте ки 6 дақиқа тамом шуд, як қошуқи кандашударо истифода баред, то тухмҳоро ба ваннаи ях зуд интиқол диҳед. Бигзор онҳо 2 дақиқа пеш аз кушодани болоҳо нишастанд.
- Болои тухмро ба рӯи сахт оҳиста мешиканед ва пӯсташро хориҷ кунед, то тухми пухтаро ошкор созед.
- Вақте ки морҷӯба пухта мешавад, онро дар табақа ё тахтаи буридан хизмат кунед. Агар шумо тухмдор надошта бошед, барои нигоҳ доштани тухм пиёлаҳои қаҳва истифода баред.
- Бо як қошуқи хурд, болои тухмҳои нарм судакшударо канда гиред, то зардии комилан равонро ошкор кунед.
- Аспарагусро дар тухм тар кунед. Аз ин зиёфат баҳра баред!
Ғизо
- Калорияҳо: 426
- Равған: 38 г
- Равғанҳои сершуда: 13 г
- Карбогидратҳо: 3 г
- Протеин: 17 г
Изҳороти Палабрас: brunch keto бо морҷӯба