Дар байни бисёре аз ин сабзавотҳои картошкашакл донаҳои сафед ва арғувонӣ ҳастанд шалғам. Гарчанде ки шумо онҳоро як сабзавоти реша ҳисоб кардаед, шалғам воқеан як қисми оилаи сабзавоти салиб мебошанд гулкарам, сабзаҳои Брюссел y брокколӣ, чандеро номбар кунем. Монанди гулкарам, шалғам шуморо сер ҳис мекунад ва шуморо бо ғизои асосӣ таъмин мекунад, дар ҳоле ки калорияҳои кам доранд.
Роҳҳои зиёде барои тайёр кардани шалғам вуҷуд доранд, ки ба онҳо покдода хизмат кардан як роҳи олии илова кардани тарафи комил аст.
Ғайр аз он, ки аъло будан алтернативаи карбогидратҳои кам ба картошкаШалғам боз кадом манфиатҳоро пешкаш мекунад?
Манфиатҳои шалғам
- Бо илтиҳоб мубориза баред.
- Саломатии устухонҳоро беҳтар мекунад.
- Беҳтар кардани гардиши хун.
# 1: мубориза бо илтиҳоб
Шалғам аз пайвастагиҳо ба монанди витамини К ва кислотаҳои равғании омега-3 бой аст. Ин кислотаҳои равғанӣ ба назар гирифта мешаванд равғанҳои солим ва дар мубориза бар зидди зарари радикалҳои озод, ки нақши муҳим мебозанд метавонад боиси илтиҳоб гардад.
# 2: беҳтар кардани саломатии устухон
Дигар минерале, ки шумо дар шалғам пайдо мекунед, калсий аст. Мо ҳама шунидем, ки калсий барои сохтани устухонҳои қавӣ кӯмак мекунад ва барои чӣ пӯшида нест. Бо мурури синну сол, мо зичии минералии устухонҳоро аз даст дода, устуворӣ ва мустаҳкамии устухонҳои худро кам мекунем. Илова кардани шалғам ба парҳези шумо метавонад ба устухонҳои шумо, ки афзоиши калсийро ба онҳо лозим аст, диҳад.
# 3: беҳтар кардани гардиши хун
Дар ин сабзавоти серғизо оҳан низ ба миқдори зиёд мавҷуд аст. Оҳан воқеан барои кори дурусти узвҳо зарур аст. Ин маънои онро дорад, ки шалғам як таъминкунандаи калидии гардиши беҳтар дар тамоми бадан мебошад.
Новобаста аз он ки шумо дар ҷустуҷӯи як табақ кам карбогидрат комил Ё шумо ҳамарӯза аз хӯрдани як картошкаи махка хаста шудаед, ин рецепти шалғам пухта барои шумо комил аст.
Шалғами қаймоқ "Картошкаи пухта" бо кето бекон
Ин рецепти кето шалғам "картошкаи пухта" як алтернативаи лазиз ба таоми дӯстдоштаи шумост, ки шумо мехоҳед дар ҳар як ҷамъомади оилавӣ мубодила кунед!
- Вақти омодагӣ: Дақиқа 10
- Вақти умумӣ: Дақиқа 20
- Иҷро: 3
- Гурӯҳ: Оғозкунандагон
- Хонаи ошхона: Америка
Компонентњо
- 4 шалғам калон.
- 1/2 пиёла бекон.
- 2 tablespoons равғани алаф.
- 1/2 пиёла шири бодом.
- Намаки гулобии Ҳимолой.
- Филфили сиёҳ.
Дастурҳо
- Шағамро пӯст кунед, бишӯед ва ба мукааб буред.
- Дар як деги ҷойгир кунед ва бо об пур кунед.
- Обро ба напазед биёред ва то 12-15 дақиқа ё то мулоим бирезед.
- Шағамҳои пухтаро пошед ва бишӯед.
- Дар як косаи калони омехта ҷойгир кунед ва бо истифода аз шамъро барои шикастани шалғам ба қисмҳои хурдтар истифода баред.
- Ҳамаи компонентҳоро бо миксер ё блендери дигар омехта кунед.
- Шири бодом ва равғанро илова кунед. То он даме, ки мувофиқати дилхоҳ ба даст оред, омехта кунед. Ба таъми намак ва ќаламфури илова кунед.
Ғизо
- Андозаи порция: 1 пиёла
- Равғанҳо: 7 г
- Карбогидратҳо: 3 г
- Нишонӣ: 1 г
- Протеин: 1 г
Изҳороти Палабрас: Картошкаи пухтаи шалғам кето