Оё кето турмерик аст?

Оё шумо мехоҳед бидонед, ки чаро шумо куркумаро дар ҳама ҷо ва қариб дар ҳама чиз мебинед?

Решаи турмерик дорои манфиатҳои саломатӣ мебошад, аз рафъи илтиҳоб, баланд бардоштани қувваи майна ва ҳатто дар пешгирӣ ва табобати саратон.

Ин аст, ки чаро он дар тӯли садсолаҳо ҳам дар тибби анъанавии Чин ва ҳам дар тибби анъанавии Аюрведикии Ҳиндустон истифода мешуд.

Танхо дар ду дахсолаи охир бештар аз 6000 тадқиқоти илмии аз ҷониби ҳамсолон баррасӣшуда, ки манфиатҳои саломатии турмерикро исбот мекунанд ва ин рӯйхат афзоиш меёбад.

Дар ин ҷо баъзе аз бозёфтҳои таъсирбахштарин ҳастанд:

• Пайванди фаъоли турмерик, curcumin дорои доираи васеи манфиатҳо мебошад маърифатї. Дар соли 2015, як тадқиқот нишон дод, ки он ба пешгирии ихтилоли изтироб тавассути баланд бардоштани сатҳи DHA дар майна кӯмак мекунад.
• Баррасии мунтазами далелҳои клиникӣ дар соли 2016 дар бораи таъсири curcumin ба саломатии пӯст нишон дод, ки он манфиатҳои гуногун барои пӯст ҳангоми даҳонӣ ва ҳангоми ба таври маҳаллӣ истифода бурдан.
• Куркумин мегардад Ҳангоми якҷоя бо пиперин 2000% самараноктар, пайвастагие, ки дар қаламфури сиёҳ мавҷуд аст.

Оё мо аллакай таваҷҷӯҳи шуморо дорем?

Ин танҳо оғози манфиатҳои турмерик аст, махсусан пайвастагии фаъоли дар турмерик мавҷудбуда: куркумин.

Муайян шудааст, ки curcumin дар табобат, пешгирӣ ё коҳиш додани бемориҳои гуногун самаранок аст ( ¹ )( ² )( ³ )( ⁴ )( ⁵ ). Аз ҷумла:

• Ихтилоли майна.
• Мушкилоти ҳозима.
• мушкилоти метаболикӣ.
• Бемориҳои муштарак.
• Илтиҳоб.
• Сармо ва табларза.
• Хастагӣ.
• Дарди музмин.
• Саратон.

... ва бисёр чизҳои дигар.

Биёед бифаҳмем, ки чаро ба шумо куркума дар ҳаёти худ лозим аст:

Таърихи ҷолиби турмерик

Турмерик ризомаест аз ҳамон оилаи растанӣ бо занҷабил. Номи илмии он турмерик лонга, агар шумо ягон вақт лозим донед, ки дар як бозии Trivia. Он инчунин заъфарони ҳиндӣ номида мешавад. Он дар Ҳиндустон ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ пайдо шудааст, ки дар он ҷо то ҳол ба таври васеъ ҳамчун ҳанут, ранги либоси табиӣ ва ҳатто дору истифода мешавад.

Куркума дар тӯли садсолаҳо дар тибби Аюрведикӣ маҳсуб мешавад, ки дар тӯли зиёда аз ду даҳсола эътиқодмандони тибби ғарбиро шубҳанок кардааст, зеро ҳазорон тадқиқотҳо исбот мекунанд, ки арзиши шифобахши он ҷамъ мешаванд.

Дар таркиби турмерик як пайвастагии махсусе мавҷуд аст, ки curcumin ном дорад, ки барои беҳтар кардани саломатии шумо ва муҳофизат аз беморӣ, дард ва ғайра нишон дода шудааст.

Куркумин, ки ба турмерик ранги зарди хоси худро медиҳад, дар аввал барои ранг кардани либос истифода мешуд.

Ғайр аз ранг кардани либосҳои шумо, он дорои хосиятҳои пурқуввати зидди илтиҳобӣ, зиддимикробӣ, антиоксидант ва ҳатто зидди саратон мебошад ( ⁶ ).

Вақте ки шумо мақолаҳоро дар бораи манфиатҳои саломатии турмерик мехонед, онҳо одатан ба манфиатҳои curcumin ишора мекунанд. Азбаски қариб ҳама ҳолатҳои беморӣ ба ягон роҳ ба илтиҳоби музмин табдил меёбанд, хосиятҳои зидди илтиҳобии curcumin кӯмак мекунад, ки ба бадани шумо қувват бахшад, ки барои шифо лозим аст ( ⁷ ).

7 манфиатҳои аҷиби турмерик

# 1: Турмерик як зидди илтиҳобии бениҳоят аст

Куркумин воқеан барои табобати илтиҳоб самаранок аст. Мо дар бораи хосиятҳои зидди илтиҳобии сатҳи доруворӣ бидуни таъсири манфии номатлуб сухан меронем ( ⁸ ).

Ҳоло илм тасдиқ мекунад, ки аксари бемориҳое, ки мо бо онҳо мубориза мебарем, ба вуҷуд меоянд илтиҳоби музмин: диабети қанд, артрит, остеоартрит, бемориҳои рӯҳӣ ва ҳатто саратон.

Куркумин метавонад яке аз қавитарин ва табиии пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ дар рӯи замин бошад, хусусан хангоми якчоя бо пиперин.

Илова бар он, ки дар тӯли асрҳо дар тибби аюрведӣ ва бисёр таҳқиқоти ҳайвонот истифода мешуданд, таҳқиқоти инсонӣ ҳоло манфиатҳои зидди илтиҳобии турмерикро тасдиқ мекунанд ( ⁹ ).

Муайян шудааст, ки curcumin варам, дард ва нармро дар буғумҳое, ки аз артритҳои ревматоидӣ осеб дидаанд, коҳиш медиҳад. ¹⁰ ).

№2: Антиоксиданти пурқувват

Куркуминоидҳо дар турмерик илова бар таъсири зидди илтиҳобӣ хосиятҳои антиоксидант доранд ( ¹¹ ).

Радикалҳои озод пайвастагиҳое мебошанд, ки дар онҳо як молекулаи изофаи оксиген доранд ва ба ҳар бофтаи он бархӯрда зарар мерасонанд. Мо ба радикалҳои озод аз муҳити зист, тамокукашӣ, хӯрокҳои муайян ва ҳатто ҳамчун маҳсулоти табиии табобат.

Curcumin ба радикалҳои озод бо як антиоксидант дучандон таъсир мерасонад:

• Зарареро, ки онҳо расонидаанд, шифо мебахшад.
• Радикалҳои озоди худро ғайрифаъол мекунад ( ¹² ).

Ин, дар навбати худ, ба пешгирии бисёр бемориҳо, суст шудани пешрафти пиршавӣ ва нигоҳ доштани бофтаҳои шумо дар ҳолати беҳтарини онҳо кӯмак мекунад.

Ин қудрати зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант аст, ки чаро curcumin метавонад дар мубориза бо бисёр бемориҳо кӯмак кунад ( ¹³ )( ¹⁴ )( ¹⁵ )( ¹⁶ )( ¹⁷ ) аз ҷумла:

• Ихтилоли майна: Бемории Алтсгеймер, деменсия, депрессия.
• Мушкилоти ҳозима: дарунравӣ, зардаҷӯшӣ (диспепсия), сироят аз ҷониби pylori helicobacter (инчунин бо номи H. pylori маълум аст, бактерияҳое, ки боиси захми меъда мешаванд), бемории илтиҳобии рӯда (IBD), варамкунӣ, дарди меъда, захми меъда, гази рӯда, синдроми рӯдаи асабӣ (IBS), камшавии иштиҳо, захми колит, кирмҳо, бемории Crohn.
• Ихтилоли мубодилаи моддаҳо: Холестирини баланд (дислипидемия), муқовимати инсулин, диабети навъи 2.
• Инфексияҳо: Инфексияҳои бактериявӣ ва вирусӣ, сироятҳои шуш, сироятҳои пешоб.
• Фибромиалгия
• Бронхит.
• Сармо ва табларза.
• Хастагӣ.
• Зарари радикалии озод.
• Ихтилоли гадуди меъда.
• Дарди сар
• Хориши пӯст.
• Зардпарвин.
• мушкилоти ҷигар
• Мушкилоти ҳайз.
• Намудҳои гуногуни саратон, аз ҷумла саратони сина.

Натиҷаҳо бо истеъмоли пайвастаи чойи турмерик, турмерик дар ғизо ва нӯшокиҳо ва иловаҳои curcumin. Калиди он аст, ки онро пайваста истеъмол кунед, ки барои шумо кор кунад. Он ба касе кӯмак намекунад, ки дар раф дар ошхонаатон нишаста бошад.

# 3: Рафъи дард

Ихтилоли дард бештар маъмул мегардад. Ин метавонад қисман ба тарзи ҳаёти нишастаи мо ва сатҳи стресс вобаста бошад.

Барои одамоне, ки ҳаёти онҳо аз дард осеб дидаанд, як хабари олӣ вуҷуд дорад: куркумини турмерик метавонад кӯмак кунад. Куркумин барои кӯмак ба дарди ҳайз, буғумҳо, устухонҳо, мушакҳо ва неврологӣ (дарди сар ва мигрен) маълум шудааст.

Калиди он аст, ки а иловаи curcumin инчунин тағир додани тарзи ҳаёти солим. Боварӣ ҳосил кунед, ки духтури худро дар бораи иловаи турмерик ва инчунин тасҳеҳҳои доруворӣ огоҳ кунед.

# 4: Турмерик фаъолияти майнаро афзоиш медиҳад ва бемориҳои мағзи сарро дафъ мекунад

Оё шумо мехоҳед қудрати мағзи саратонро зиёд кунед? Турмерик метавонад дӯсти нави беҳтарини шумо бошад.

Куркумин маълум шуд ( ¹⁸ )( ¹⁹ )( ²⁰ )( ²¹ )( ²² )( ²³ ):

• Функсияи майнаро зиёд мекунад.
• Ташвишро рафъ мекунад ва ҳатто пешгирӣ мекунад.
• Депрессияро коҳиш медиҳад.
• Солимии равониро беҳтар мекунад.
• Он якчанд намуди деменция, аз ҷумла бемории Алтсгеймерро пешгирӣ мекунад.

Куркумини турмерикӣ метавонад сатҳи пайвастагиро бо номи омили нейротрофии аз мағзи сар (BDNF) зиёд кунад ( ²⁴ ). BDNF як навъи гормонҳои афзоиш аст, ки ба майна хос аст.

Шахсони алоҳида ва ҳатто ҳайвоноте, ки ба таври доимӣ стресс доранд, сатҳи пасти BDNF доранд. Сатҳи пасти BDNF инчунин дар одамони гирифтори Алтсгеймер ва депрессия мушоҳида мешавад.

Бо шарофати қобилияти curcumin барои зиёд кардани BDNF, он метавонад ба депрессия, стресс ва ҳатто Альцгеймер кӯмак кунад.

Таҳқиқотҳо ҳоло имкон доранд, ки турмерик метавонад аз бемориҳои майнаи пиршавӣ ва коҳиши вобаста ба синну сол дар фаъолияти мағзи сар муҳофизат кунад, таъхир ё ҳатто баргардонад. Фонтани ҷавонӣ шояд ҳама вақт дар рахти тарозуи шумо буд.

Садҳо тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки curcumin турмерикӣ барои майнаи шумо ҳам дар кӯтоҳмуддат ва ҳам дар дарозмуддат хуб аст. Агар шумо хоҳед, ки дар озмоишҳо, презентатсияҳо ва дар ҳаёти ҳаррӯзаи худ беҳтар кор кунед, вақти он расидааст, ки curcumin ба як қисми реҷаи ҳаррӯзаи худ табдил диҳед.

Агар шумо дар айни замон бо бемории рӯҳӣ ё ягон ихтилоли марбут ба мағзи сар сару кор дошта бошед, шумо бояд бо духтури худ илова кардани куркуминро муҳокима кунед ва танҳо таҳти назорати бевоситаи онҳо тағироти доруворӣ ворид кунед.

# 5: ваъда медиҳад, ки дар дифоъ аз саратон

Хушбахтона, дар ду даҳсолаи охир сатҳи саратон коҳиш ёфтааст. Аммо тахмин зада мешавад, ки дар соли 1.7 то ҳол 2018 миллион нафар гирифтори бемории саратон хоҳанд буд ва беш аз 600,000 XNUMX нафар аз саратон мефавтанд.

Бо дарназардошти шиддат ва таъсири саратон, муҳим аст, ки ҳангоми гузориш додани он, ки дар табобат ва пешгирӣ чӣ кӯмак карда метавонад, эҳтиёткор бошед.

Ҳеҷ гоҳ ба ҷои табобат чизе интихоб накунед. Ҳамеша тавсияҳои духтурро риоя кунед.

Куркумин дар садҳо тадқиқот ваъдаи бузургеро нишон дод, ки метавонад ба пешгирии баъзе саратон, сустшавии пешрафти саратон ва дар якҷоягӣ бо табобати мавҷудаи саратон кӯмак кунад ( ²⁵ )( ²⁶ )( ²⁷ )( ²⁸ )( ²⁹ ).

Дар асл, curcumin муайян карда шудааст, ки ҳуҷайраҳои саратонро интихобан мекушад ( ³⁰ ). Он инчунин нишон дода шудааст, ки бо бадани шумо барои боздоштани афзоиши ҳуҷайраҳои саратон кор мекунад ( ³¹ ).

№6: Муҳофизат аз бемориҳои дилро таъмин мекунад

Бемории дил дар ҷаҳон сабаби марги рақами як аст. Турмерик наметавонад генетикаро барҳам диҳад, аммо он метавонад ҳар рӯз бадани шуморо муҳофизат кунад, то бемории дилро пешгирӣ кунад.

Муайян шудааст, ки curcumin барои пешгирии бемориҳои дил ва коҳиш додани зараре, ки метавонад ба бемории дил оварда расонад.

Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ ва антиоксиданти он якҷоя кӯмак мекунанд ( ³² )( ³³ )( ³⁴ )( ³⁵ )( ³⁶ )( ³⁷ ).

• Рагҳо ва артерияҳои солим эҷод кунед.
• Холестерини LDL-ро паст кунед.
• Фишори хунро паст кунед.
• Беҳтар кардани саломатии умумии системаи дилу рагҳо.

Он инчунин дар пешгирии инсулт ва сактаи дил тавассути коҳиш додани ҷамъшавии тромбоцитҳо кӯмак мекунад ( ³⁸ ).

Вақте ки тромбоцитҳо дар хун дар як нуқта дар рагҳо ҷамъ мешаванд (маҷмӯа) мешаванд, ҷараёни хун суст мешавад ва лахта метавонад пароканда шавад ва боиси сактаи дил ё инсулт гардад.

# 7: Пӯсти зебо ва дурахшон

Мо дар давоми рӯз ба бисёр токсинҳо дучор мешавем. Онҳо дар обе, ки мо дар он оббозӣ мекунем, ҳаракати нақлиёте, ки мо дар он меравем, ҳавое, ки мо нафас мегирем ва иловаҳои зарарноки ғизо дар захираи ғизои мо ҳастанд.

Пӯсти мо хатти аввалини муҳофизати мо бар зидди ин токсинҳо ва бузургтарин узви мо барои безараргардонии бадани мост. Ин ба осонӣ фаҳмидани он, ки чаро мушкилоти пӯст ин қадар паҳн шудааст.

Хабари хуш ин аст ки турмерик барои детоксикатсияи бадани шумо аъло аст.

Муайян шудааст, ки куркумини турмерикӣ барои табобати захмҳо, коҳиш додани илтиҳоби пӯст, сироятҳои пӯст ва диспигментатсия кӯмак мекунад.

Он инчунин метавонад намуди зоҳирӣ, сурхӣ ва андозаи хуруҷи акне, псориаз ва экземаро ҳам ҳангоми истеъмол ва ҳам ҳангоми истифодаи маҳаллӣ коҳиш диҳад ( ³⁹ )( ⁴⁰ )( ⁴¹ ).

Собунҳо ва дигар маҳсулоти нигоҳубини пӯст, ки дар таркибаш турмерик доранд, бештар дастрас мешаванд.

Аризаи актуалӣ бо нигаронии муваққатан ранг кардани пӯсти шумо ва ба таври доимӣ доғ кардани ҳар чизе, ки ҳангоми дар пӯст буданатон тасодуфан ламс мекунед, меояд, аммо ин ба осонӣ пешгирӣ карда мешавад.

Собунҳои худро тавре нигоҳ доред, ки онҳо аз доғи душ, пардаи душ ва ҳар чизи дигаре, ки бо онҳо тамос мегиранд, монеъ шавад.

Пеш аз он ки реаксияи баданатонро бубинед, турмерикро дар як қитъаи хурди пӯст санҷед ва куркумаро ҳамчун ивазкунандаи табобати тиббӣ барои сироятҳо ё нуқсонҳои ҷиддии пӯст истифода набаред.

Куркумаро чӣ гуна харидан ва нигоҳ доштан мумкин аст

Ҳангоми харидани решаҳои тару тоза, лўндаи органикиро интихоб кунед, ки аз осеб ва пӯсида тоза бошанд.

Куркумаи хушки хушкро дар зарфҳои инфиродӣ ё яклухт харидан мумкин аст, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки он органикӣ аст ва дар як контейнери ҳаво нагузаронида дар яхдон нигоҳ доред.

Ҳангоми интихоби иловаи турмерикии баландсифат, якееро интихоб кунед, ки сифаташ санҷида шуда, аз пуркунанда ва компонентҳои сунъӣ холӣ бошад ва дорои пиперин барои фоидаи ҳадди аксар саломатӣ бошад. Мисли инҳо:

Нигарониҳои бехатарии турмерик

Гарчанде ки тадқиқотҳои сершумор нишон доданд, ки турмерик ҳатто дар вояи баланд бехатар ва самаранок аст, баъзе одамоне ҳастанд, ки бояд аз ҷониби эҳтиёт хато кунанд:

• Агар шумо ҳомиладор бошед ё эҳтимол дошта бошед, вояи турмерикро дар сатҳи доруворӣ тавсия дода намешавад.
• Ин гиёҳ инчунин барои занони гирифтори эндометриозҳои шадид тавсия дода намешавад. Бо духтуратон сӯҳбат кунед.
• Агар шумо бемории лахтаи хун дошта бошед ё дар чанд ҳафтаи оянда ҷарроҳӣ карданӣ бошед, турмерик тавсия дода намешавад. Бо ҷарроҳи худ дар бораи барқароркунии пас аз ҷарроҳӣ муҳокима кунед.

Миқдори хеле баланди турмерик ба дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, дарунравӣ, гипотензия (фишори пасти хун) ва таъсири мутақобила бо доруҳои муайян алоқаманд аст.

Мисли ҳама гуна тағирот дар парҳез, тарзи ҳаёт ва иловаҳои иловагӣ, бо провайдери нигоҳубини ибтидоии худ сӯҳбат кунед ва якҷоя шумо метавонед дар бораи он ки барои шумо беҳтар аст, қарор қабул кунед.

Роҳҳои болаззат барои лаззат бурдан аз турмерик

Турмерик беҳтарин ҳамчун компонент дар карри маъруф аст, як табақ бо имкониятҳои беохир.

Хушбахтона, он инчунин дар хӯрокҳо ба монанди резинҳои зидди илтиҳобӣ, латтеҳои тиллоӣ ва smoothies намуди нав пайдо мекунад.

Кӯшиши он лаззат баред, аммо бидонед, ки агар дорухат шакарро талаб кунад y турмерик, шумо ягон фоидаи саломатии турмерикро ба даст намеоред. Хусусиятҳои илтиҳобии шакар онҳоро барҳам медиҳанд.

Эҳтимол шумо хориш карда истодаед, ки ҳарчи бештар куркума бихӯред. Бо кофтани амиқтар ба ин лазиз оғоз кунед мурғ карри салат печонидани.

Хуш омадед ба ҳаёте, ки бо турмерик банд аст

Тавре ки шумо мебинед, турмерик бо як тонна фоидаҳои саломатӣ ва роҳҳои беохири лаззат бурдан аз он меояд.

Боварӣ ҳосил кунед, ки дафъаи оянда шумо дар мағозаи хӯрокворӣ куркумаи тару тоза ва хушк гиред ва онро зуд-зуд истеъмол кунед. Барои гирифтани фоидаи ҳадди аксар аз турмерик, пайдо кунед иловаи curcumin, ки инчунин дорои пиперин аст.

Маълумот дар бораи ғизо

Андозаи хидмат: 1 қошуқ (3 г)

ном	Валор
карбогидратхои холис	1.3 г
Равғанҳо	0.1 г
Протеин	0.3 г
Амагї карбогидратҳо	2 г
Фибра	0.7 г
Калорияҳо	10

Сарчашма: USDA