Katika karne zilizopita, watu walitumia sehemu zote za wanyama waliowinda. Kwa mfano, walikaanga ngozi ya nguruwe ili kutoa mafuta na kuitumia kwenye sahani zingine. Bidhaa za ziada za kaanga hii ya ngozi ni chips crispy na airy inayoitwa chicharrones au crusts. Kwa bahati nzuri kwa wale wanaokula keto, nyama ya nyama ya nguruwe ni vitafunio vilivyojaa protini, visivyo na carb.
Kuna njia chache za kujumuisha maganda ya nguruwe kwenye milo yako. Nyunyiza popcorn au chovya kwenye mchuzi wa Ranchera. Nyama ya nguruwe iliyokatwa ni mbadala nzuri ya mkate, kwa hivyo jaribu katika mapishi ya keto kama vile. dumplings, mkate wa nyama y kuku wa kukaanga.