Jibu: Fahirisi ya chini ya glycemic ya Isomalt inamaanisha kuwa haitaongeza sukari yako ya damu au kuingiliana na ketosisi yako, na kuifanya keto iendane. Lakini jihadharini na athari zake zisizofurahi za mmeng'enyo.
Isomalt au isomaltitol ni a sukari mbadala Mara nyingi inaonekana katika pipi zisizo na sukari na vitafunio. Inaendana na lishe ya keto kwani ina a index ya chini ya glycemic, ambayo inamaanisha kuwa haitaongeza sukari yako ya damu na kuingilia ketosis yako.
Usalama
Usalama ni wasiwasi na tamu yoyote bandia. Kuna mjadala mkali kuhusu usalama wa vibadala vingi vya sukari. Kuondoa sukari ni nzuri, lakini hakuna mtu anataka uingizwaji ambao husababisha shida za kiafya.
Zaidi ya nchi 80 zinaruhusu isomalt katika bidhaa za chakula, ikiwa ni pamoja na Marekani, EU, Japan na Australia.
Kamati ya Pamoja ya Wataalam wa Virutubisho vya Chakula ya Shirika la Afya Ulimwenguni (JECFA) isomalt ilitathminiwa mnamo 1985 na kuiweka katika kategoria yake ya chakula salama.
Shida za utumbo
Masomo fulani yamegundua kuwa isomalt ni kuhusishwa na shida yoyote ya utumbo, kama vile gesi tumboni na kuhara. Shida za mmeng'enyo zinaonekana kutokea tu wakati unakula zaidi ya 20g ya isomalt kwa siku, na 25% tu ya watu hupata dalili hizi, lakini inafaa kuwa mwangalifu.
Ikiwa utapata kwamba isomalt haisumbui tumbo lako, unaweza kuitumia kama mbadala ya keto-salama ya vyakula vya sukari. Lakini ikiwa unahisi tumbo la tumbo baada ya kula vyakula na isomalt, ni wakati wa kupata tamu mpya.
Alternativas
Kwa mbadala zaidi ya asili, unaweza kutumia Stevia o matunda ya mtawa. Zote mbili ni za asili kabisa na karibu hazina athari kwa sukari ya damu. Utamu mwingine maarufu katika jamii ya keto ni pamoja na erythritol y xylitol. Ni pombe za sukari, ambazo binadamu hawezi kumeng'enya, hivyo unapata utamu lakini bila kabureta.
