Kwa nini kuna mkanganyiko mwingi unaozunguka sodiamu linapokuja suala la afya yako?
Je, ni kwa sababu tumefundishwa kwamba vyakula vyenye chumvi nyingi havina afya?
Au kwamba unapaswa kuepuka chumvi kupita kiasi kwa gharama yoyote?
Ikiwa chumvi haina afya sana, je, kweli unahitaji sodiamu katika mlo wako?
Uwezekano mkubwa zaidi, ikiwa unasoma mwongozo huu, unatarajia pia kutatua mkanganyiko wa sodiamu.
Ndio maana tulifanya utafiti.
Kabla ya kukata tamaa juu ya mambo ya chumvi, kuna mengi ya upande wa sodiamu wa hadithi kuliko unavyoweza kujua.
Jedwali la Yaliyomo
Ukweli kuhusu sodiamu: ni muhimu sana?
Unaposikia neno sodiamu kuhusiana na chakula, unaweza kuhusisha uhusiano mbaya na vyakula vyenye mafuta mengi, chumvi na shinikizo la damu.
Ingawa vyakula vya chumvi na shinikizo la damu vina uhusiano, huu usiwe ujumbe wa kurudi nyumbani.
Sodiamu ni madini muhimu ambayo mwili wetu unahitaji kufanya kazi vizuri..
Bila hivyo, mwili wako haungeweza kudhibiti mishipa yako, misuli, na shinikizo la damu. Hiyo ni kwa sababu ( 1 ):
- Sodiamu hufanya kama mkondo wa umeme kwenye mishipa na misuli na kuwaambia wafanye mkataba na kuwasiliana inapobidi.
- Sodiamu pia hufunga kwa maji ili kuweka sehemu ya kioevu ya damu. Hii husaidia damu kupita kwa urahisi kwenye mishipa ya damu bila ya kulazimika kuwa mikubwa.
Si hivyo tu, mwili wako ungekuwa na wakati mgumu zaidi kupata mizani sahihi ya maji kwa mfumo wako kufanya kazi ipasavyo ikiwa haungekuwa na sodiamu ya kutosha.
Kuzungumza juu ya ambayo, wakati hautumii chumvi ya kutosha, utaweka mwili wako katika hali ya hyponatremia, ambayo inaweza kusababisha ( 2 ):
- Uvimbe wa misuli.
- Uchovu
- Maumivu ya kichwa
- Kichefuchefu
- Hisia mbaya.
- Kutotulia.
Na katika hali mbaya, viwango vya chini vya sodiamu vinaweza kusababisha mshtuko wa moyo au hata kukosa fahamu, ambayo inaweza kusababisha kifo.
Ndio maana ni muhimu sana, haijalishi uko kwenye lishe gani, kula kiasi sahihi chumvi kwa mwili wako kila siku.
Sitisha: Hiyo haimaanishi kuwa una pasi ya bure ya kujishughulisha na mambo yote yenye chumvi.
Ukweli ni kwamba ulaji wa vyakula vyenye chumvi nyingi na vilivyosindikwa, 3 kikohozi kikohozi 4 Lishe ya kawaida ya Amerika (SAD) ni mbaya kama vile kutokuwa na kutosha, kama utaona hapa chini.
Hii ndio sababu chumvi inapata rap mbaya
Wengi wetu tunajua kwamba kula vyakula vilivyo na sodiamu nyingi sio hatua nzuri kwa afya zetu, lakini ni muhimu kuelewa kwa nini ni hivyo.
Pamoja na kuongezeka kwa vyakula vilivyosindikwa na rahisi Frankenfoods ikawa juu kuliko ulaji wa wastani wa chumvi.
Habari mbaya ni hizi: Tafiti zimeonyesha kwamba inahitajika tu 5g ya ziada ya chumvi kwa siku (au sawa na kijiko 1 cha chai) ili kuongeza hatari yako ya ugonjwa wa moyo na mishipa kwa 17% na hatari yako ya kiharusi kwa 23%. 5 ).
Na huo ni mwanzo tu.
Sodiamu nyingi pia inaweza kuchangia ( 6 ):
- Kupungua kwa kiasi kikubwa kwa kalsiamu. Pamoja na shinikizo la damu huja utolewaji zaidi wa madini muhimu kama kalsiamu na sodiamu.
Hili likitokea litaisha kuongeza hatari yako ya mawe kwenye mkojo na figo.
Mwili wako unapojaribu kutafuta kalsiamu kukidhi mahitaji yake, utafanya hivyo kwa kuinyang’anya mifupa yako madini haya muhimu, na kusababisha viwango vya juu vya osteoporosis.
- Kuongezeka kwa hatari ya saratani ya tumbo. Ulaji mwingi wa chumvi pia unaweza kuvuruga usawa wa asili wa bakteria kwenye utumbo wako, na kusababisha kuvimba na uharibifu wa utando muhimu unaolinda tumbo lako.
Uchunguzi pia unaonyesha kuwa vyakula vyenye chumvi nyingi husababisha hatari kubwa ya saratani ya tumbo.
Kwa kuwa madhara haya mabaya hutokea unapokula chumvi nyingi, Watu wengi, haswa wanaoanza lishe, wanaogopa sodiamu.
Hakuna hoja hapa: ikiwa unakula chakula cha juu cha chumvi, utaongeza hatari zako za hali hizi za kutisha.
Pero Hii haimaanishi kuwa unapaswa kukata chumvi kabisa kutoka kwa lishe yako..
Kufanya hivyo kuna matokeo mabaya mengi sana (tazama hatua ya hyponatremia katika sehemu ya kwanza ikiwa unahitaji kiboreshaji).
Na ikiwa unafuata lishe ya ketogenic, unaweza kujiweka katika hali hii bila kujua.
Ukweli juu ya sodiamu na lishe ya ketogenic
kama ulivyoona ndani mwongozo huu wa homa ya ketoUkosefu wa usawa wa elektroliti ni shida ya kawaida inayokabiliwa na watengenezaji wengi wapya wa keto wanapobadilika kutoka kwa lishe nzito, inayotegemea glukosi hadi lishe iliyo na mafuta mengi na ketoni.
Hii hutokea kwa sababu kadhaa.
Kwanza, unakata vyakula vyote vilivyochakatwa ambavyo ulikuwa unakula.
Mengi ya haya yana chumvi nyingi kwa mtu wa kawaida, ambayo ina maana kwamba unapoiondoa, mwili wako hupata kushuka kwa kiasi kikubwa katika viwango vyako vya sodiamu.
Mwili wako pia husafisha madini haya muhimu kwa kupunguza viwango vya insulini, ambayo hutokea kwa kawaida wakati wowote unapunguza ulaji wako wa wanga.
Kwa insulini kidogo inayozunguka katika mwili wako, yako figo huanza kutoa ziada ya maji, badala ya kuyahifadhi. Wanapofanya ujanja huu, sodiamu na madini mengine muhimu na elektroliti huondolewa nayo.
Ukosefu huu wa usawa unaweza kutupa mfumo wako wote, na kusababisha matatizo kama vile:
- La mafua ya keto.
- Uchovu
- Maumivu ya kichwa
- Ucheshi.
- Kizunguzungu
- Shinikizo la chini la damu.
Kwa sababu hii, keto dieters wanahitaji kulipa kipaumbele kwa ulaji wao wa sodiamu, na hasa fanya mabadiliko ya awali ya keto.
Hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kufanya hivyo kwa njia sahihi.
Ulaji wa sodiamu kwenye lishe ya ketogenic
Ukianza kuona dalili au dalili zozote za viwango vya chini vya sodiamu, tunakuhimiza uongeze ulaji wako wa chumvi.
Sasa, sipendekezi upakie vyakula vyenye chumvi nyingi, lakini anza kugundua ni sodiamu ngapi unayopata kwa sasa (kwa kufuatilia ulaji wako wa chakula) na kuongeza kama inahitajika.
Jaribu kufuma katika kijiko cha ziada cha 1-2 cha chumvi siku nzima. Ifuatayo, tutazungumza juu ya chaguzi bora za chumvi kwenye lishe ya ketogenic.
Wanaoanza wengi hujaribu kuongeza chumvi kwa maji yao mwanzoni. Walakini, hii inaweza kusababisha matokeo mabaya ikiwa unatumia sana na kunywa kwenye tumbo tupu.
Ingawa itatoa koloni yako utakaso wa maji ya chumvi, yote yatapita ndani yako, ikipunguza zaidi elektroliti zako na kuongeza viwango vyako vya upungufu wa maji mwilini.
Kwa hivyo hii inatuleta kwa swali muhimu: Je, unapaswa kupata chumvi ngapi kila siku, haswa kwenye keto?
Karibu 3.000-5.000mg Kawaida hii ni kiasi kizuri cha kulenga, kulingana na jinsi unavyofanya kazi.
Ikiwa unatokwa na jasho sana wakati wa mazoezi yako, 3.000mg inaweza kuwa chini sana, wakati mfanyakazi wa ofisi asiyefanya kazi anaweza kuwa sawa na alama hiyo.
Anza kufanya majaribio na kufuatilia ulaji wako na hisia zako za kimwili ili kugundua kiasi kamili cha kuongeza mahitaji ya mwili wako.
Unaweza pia kutaka kujaribu kuongeza sodiamu na kitamu mchuzi wa mfupa wa nyumbani.
Chaguzi zingine ni pamoja na:.
- Mboga za baharini kama vile mwani, nori, na dulse.
- Mboga kama vile tango na celery.
- Karanga na mbegu za chumvi.
- Msingi wa ketoni za nje.
Ni muhimu pia ni aina gani za chumvi unazoweka kwenye mwili wako.
Chagua chumvi inayofaa kwa faida za kiafya
Juu ya uso, chumvi yote labda inaonekana sawa: kawaida ni nyeupe na imeangaziwa kama sukari.
Walakini, unapoelekea kwenye duka kuu kuchukua madini haya duni, uwe tayari kukabiliwa na chaguzi nyingi.
Je, ni ipi unapaswa kuchagua?
Je, kuna chumvi bora zaidi kwa keto?
Ingawa chumvi ya meza inaweza kufanya kazi ifanyike, kuna chaguzi tatu za afya ambazo hutoa madini muhimu zaidi kuliko sodiamu tu.
Hizi ndizo tatu zetu kuu:
#1: Chumvi ya Bahari
Chumvi ya bahari ni hivyo tu: maji ya bahari yaliyovukizwa. Maji ya bahari yanapoondoka, chumvi huwa kitu pekee kilichobaki.
Kwa kuzingatia umbile, fuwele za chumvi ya bahari zinaweza kuwa kubwa kidogo kuliko chumvi ya meza iliyo na iodini, na kwa kawaida huwa na ladha kubwa zaidi.
Ingawa unaweza kusaga chumvi ya bahari na hata kupata flakes za chumvi bahari, bado hautahitaji kutumia nyingi kupata ladha inayotaka kwa sababu ina chumvi nyingi.
Na, kulingana na mahali ambapo chumvi yako ya bahari inavunwa, unaweza pia kupata madini yafuatayo ( 7 ):
- Potasiamu (hasa katika chumvi ya bahari ya Celtic).
- magnesium.
- Sulfuri.
- Mechi.
- Boroni.
- Zinc.
- Manganese.
- Chuma.
- Shaba.
Upungufu pekee wa chaguo hili la brackish ni ukweli kwamba bahari zetu zinazidi kuchafuliwa na siku, ambayo kwa bahati mbaya inaweza kufyonzwa ndani ya chumvi.
Ikiwa hili ni jambo linalokuhusu, zingatia kutumia chaguo hili lifuatalo badala yake.
- CHUMVI YA BAHARI YA BIO: Kwa kuwa ni kiungo kikaboni 100% na haijabadilishwa, chumvi yetu nzuri ya bahari itaweka sifa zake zote za lishe. Ni mbadala kamili kwa ...
- UTAJIRISHA MLO WAKO: Kitumie kama kitoweo kuvaa kila aina ya kitoweo, mboga za kukaanga, nyama na saladi, miongoni mwa vingine. Unaweza pia kutumia kuongeza ladha ya purees, ...
- FAIDA NYINGI: Chumvi ya bahari ina athari nyingi nzuri kwa mwili wako. Itakupatia kiasi kikubwa cha magnesiamu na kalsiamu, kukusaidia kuboresha afya yako ya usagaji chakula na kuimarisha...
- VIUNGO VYA ASILI: Imetengenezwa kwa chumvi ya bahari kuu, ni bidhaa inayofaa kwa lishe ya mboga mboga na mboga. Kwa kuongeza, haina mayai, lactose, nyongeza, michakato ya bandia au sukari ...
- KUHUSU SISI: Ecocesta alizaliwa na dhamira ya wazi: kutoa mwonekano wa vyakula vinavyotokana na mimea. Sisi ni kampuni iliyoidhinishwa ya BCorp na tunatii viwango vya juu vya athari...
- Kiwango cha VAT: 10%
- Ubunifu wa kazi
- Ubora wa hali ya juu
- Chapa: ZUIA ZOTE
#2: Chumvi ya Pinki ya Himalayan
Hii ni favorite yangu binafsi na kwa sababu nzuri.
Sio tu imejaa ladha ya kitamu, yenye chumvi, lakini pia inakuja na madini kama vile ( 8 ):
- Kalsiamu.
- Magnesiamu.
- Potasiamu.
Ni madini haya ambayo huipa chumvi ya Himalayan hue yake ya rangi ya waridi.
Pia, kwa kuwa chumvi hii inachimbwa katika Milima ya Himalaya, kwa kawaida karibu na Pakistani, si uchafuzi wa mazingira unaopatikana katika bahari zetu kama vile chumvi ya bahari.
Pia utaona kwamba aina hii ya chumvi kwa kawaida huuzwa katika viwanda vya kusaga au kwa wingi kwenye maduka makubwa. Uchakataji huu mdogo huiweka chumvi karibu na umbo lake la asili lililoangaziwa.
Saga au tumia vipande hivi vikubwa na vitatoa ladha tamu kwa nyama, mboga choma, mayai na zaidi.
Mbali na chumvi ya bahari na chumvi ya pink ya Himalayan, utataka kujumuisha, lakini sio kutegemea tu, chumvi yetu ya mwisho wakati ketosisi ni lengo lako.
- SAFI, ASILI NA ISIYO SAFISHWA. Chembechembe za Chumvi yetu NENE ya Himalayan Pink ni nene ya 2-5mm, inafaa kabisa kwa kuokota chakula kilichochomwa au kujaza kinu chako.
- Chumvi ya Himalayan ina madini mengi ambayo yamebaki bila kubadilika katika amana ya chumvi kwa mamilioni ya miaka. Haijawekwa wazi kwa uchafuzi wa hewa na maji na kwa hivyo ...
- SAFI, ASILI NA HAIJASAFISHWA. Chumvi cha Himalayan Pink ni moja wapo ya chumvi safi iliyo na karibu madini ya asili ya 84.
- MALI NA FAIDA kubwa kwa afya yako na pia uboreshaji wa viwango vya sukari kwenye damu, msaada wa mishipa na kazi ya kupumua au kupunguzwa kwa ishara za kuzeeka.
- Bidhaa asilia 100%. Haijabadilishwa vinasaba na haijawashwa.
#3: Chumvi Lite
Chumvi ya Lite ni mchanganyiko wa 50% ya sodiamu (au chumvi ya meza) na 50% ya potasiamu (kutoka kloridi ya potasiamu).
Ingawa chumvi kidogo kwa ujumla hupendekezwa kwa watu wanaohitaji kuangalia viwango vyao vya sodiamu (yaani wale walio na shinikizo la damu), ni silaha ya siri kwa wale walio kwenye keto kuongeza sodiamu na potasiamu, elektroliti mbili muhimu na madini unayohitaji. , kwa muda mfupi .
Kando na ulaji wa vyakula vyenye potasiamu nyingi, ni jambo la pili bora unapokuwa katika hali ngumu.
Jihadharini tu na vibadala visivyo na chumvi; Ingawa huuzwa pamoja na chumvi kidogo, hizi zina sodiamu sifuri na kwa ujumla zote ni potasiamu.
Tayari tumegundua kuwa huwezi kuachana na sodiamu, kwa hivyo usifanye kosa hili.
- CHUMVI 0% SODIUM. MARNYS Fitsalt ina Potassium Chloride, mbadala ya chumvi ya kawaida, yaani, ni chumvi isiyo na sodiamu, ambayo hurahisisha kupunguza ulaji wa sodiamu na kusaidia kusawazisha...
- SAIDIA MOYO WAKO. Uundaji wa MARNYS Fitsalt hauna sodiamu, ndiyo maana EFSA inatambua kuwa "kupungua kwa matumizi ya sodiamu huchangia kudumisha kawaida kwa shinikizo la damu ...
- MBADALA KWA CHUMVI YA KAWAIDA. Kloridi ya Potasiamu (kiungo kikuu na maudhui ya 97%), hutoa mbadala ya afya kwa matumizi ya chumvi katika chakula. L-lysine inawezesha uingizwaji...
- SHINIKIZO LA DAMU NA USAWA WA MADINI. Inafaa kwa watu wanaohusika na utumiaji wa chumvi katika lishe yao, wale ambao wanataka kuchukua nafasi ya chumvi kwa lishe maalum na, kwa watu ambao wanataka ...
- ONGEZA LADHA. Asidi ya Glutamic huongeza mtazamo wa ladha kutokana na uanzishaji wa vipokezi maalum katika kinywa. L-lysine na asidi ya glutamic, pamoja na Kloridi ya Potasiamu...
- Chumvi bila sodiamu, chaguo nzuri kwa shinikizo la damu
- Ikumbukwe kuwa sodiamu sio tu chanzo cha shinikizo la damu, lakini pia huchangia magonjwa na hali kadhaa kama saratani ya tumbo.
- Ili kuwa na chakula bora, chumvi isiyo na sodiamu inaweza kuwa mshirika bora, kwa sababu ni chini ya kalori na hutokea kutokana na wasiwasi maalum wa kudumisha chakula cha afya na uwiano.
Ukweli Kuhusu Sodiamu: Usiogope Juu ya Lishe ya Ketogenic
Kwa ufahamu bora wa sodiamu, unapaswa kuwa na uwezo wa kutambua kiasi sahihi unahitaji kuweka mwili wako na furaha.
Kupata usawa kamili husaidia mwili wako kufanya kazi ipasavyo bila kuongeza hatari zako kwa hali kama vile ugonjwa wa moyo na mishipa na shinikizo la damu.
Ili kujua ni kiasi gani cha sodiamu unayopata kwa sasa, anza kufuatilia chakula chako kwa angalau wiki 4-6 kabla ya kufanya marekebisho yoyote.
Msingi wa ketone wa nje unaweza kukusaidia kuepuka ndoto mbaya ambayo ni mafua ya keto na kuigeuza kuwa kipande cha keki Siagi ya Karanga Iliyotiwa chumvi kufikia viwango vyako vya sodiamu kwa siku. Calcium ni madini mengine muhimu utahitaji kupata ya kutosha kwenye lishe ya ketogenic. Ili kujifunza zaidi kuhusu kwa nini ni muhimu sana, angalia mwongozo huu.