Mapishi ya Kuki ya Chokoleti ya Protini

Vidakuzi hivi vya Protini za Chokoleti Laini ni dessert ladha ya keto na njia nzuri ya kuongeza protini ya ziada kwenye mlo wako, bila kutegemea unga wa protini ya whey kila wakati.

Kichocheo hiki cha kuki za protini kimejaa mafuta yenye afya na protini ya wanyama wa aina huria. Pia haina wanga, haina sukari na haina gluteni. Kila kuki ina gramu 4 za protini na imejaa virutubisho. Unaweza pia kula unga wa kuki wa protini peke yake, bila kufanya biskuti.

Viungo kuu katika vidakuzi hivi vya chokoleti ni:

• Protini ya Whey.
• Unga wa nazi.
• Chips za chokoleti bila sukari.

Soda ya Kuoka au Poda ya Kuoka: Ipi ni Bora kwa Kutengeneza Vidakuzi vya Protini?

Mapishi mengi ya kuki hutumia soda ya kuoka, lakini hii inahitaji poda ya kuoka. Tofauti ni nini?

Zote mbili ni chachu ya kemikali, ambayo inamaanisha hufanya vidakuzi kuongezeka.

Soda ya kuoka na poda ya kuoka hufanya vidakuzi kuwa vyepesi na vyenye hewa zaidi kwa kutoa kaboni dioksidi vinapowaka. Viputo vya kaboni dioksidi huunda vifuko vidogo vya hewa kwenye vidakuzi, kuboresha umbile na kuzuia vidakuzi kuwa vinene au vikavu.

Ingawa soda ya kuoka na poda ya kuoka ni ya kujitegemea, kuna tofauti muhimu kati yao. Soda ya kuoka inahitaji asidi ili kuamsha mmenyuko wa kemikali ambayo hutoa dioksidi kaboni. Kawaida katika kuoka, sukari ni asidi ambayo huamsha soda ya kuoka, mara nyingi sukari ya kahawia au asali.

Poda ya kuoka, kwa upande mwingine, tayari ina asidi iliyochanganywa. Unachohitaji ni kioevu, ikifuatiwa na mfiduo wa joto, na itawasha, ikipeperusha unga na kuifanya iwe nyepesi.

Kwa sababu vidakuzi hivi vya protini havina sukari, havina asidi ambayo huamilisha soda ya kuoka. Badala yake, unapaswa kutumia poda ya kuoka.

Mawazo ya kubadilisha kichocheo hiki cha kuki ya protini

Vidakuzi hivi vya protini ni msingi bora kwa nyongeza na ladha zingine. Unaweza kuwavaa na viungo vya ziada, pamoja na:

• Siagi ya karanga:  Ongeza siagi ya karanga, au siagi ya mlozi, siagi ya pistachio, au siagi ya kokwa ili kutengeneza vidakuzi vya chokoleti na siagi ya karanga.
• Kuganda kwa Siagi au Jibini la Cream: Siagi ya cream au jibini la cream na poda ya stevia au erythritol na kuongeza dondoo kidogo ya vanilla ili kufanya baridi ya kupendeza.
• Baa za chokoleti ya chini: Ikiwa unapendelea kuki iliyo na vipande vingi vya chokoleti vya ladha, vya umbo lisilo la kawaida, badilisha chips za chokoleti kwa bar ya chokoleti ya keto. Vunja tu baa ya chokoleti wakati bado iko kwenye kifurushi, ili chunks zisiruke kila mahali, na kuinyunyiza vipande kwenye unga. .
• Chokoleti ya unga: Badilisha kichocheo hiki kuwa vidakuzi vya protini ya chokoleti mara mbili kwa kuongeza vijiko 2 vya poda ya kakao kwenye unga.

Jinsi ya Kuhifadhi na Kugandisha Vidakuzi vya Protini

• Kwa almacenar: Unaweza kuweka vidakuzi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa siku tano.
• kufungia: Weka vidakuzi kwenye mfuko wa plastiki, toa hewa nyingi iwezekanavyo na unaweza kuviweka kwenye jokofu kwa hadi miezi mitatu. Thibitisha vidakuzi kwa kuwaacha kwenye joto la kawaida kwa saa moja. Usiziweke kwenye microwave kwani zitaharibu umbile lake na zitakauka.

Jinsi ya kutengeneza kuki za protini za vegan

Ni rahisi kutengeneza kichocheo hiki cha keto vegan. Tumia mafuta ya nazi badala ya siagi na maziwa ya almond badala ya maziwa ya ng'ombe ili yasiwe na maziwa.

Mabadiliko mengine yanayowezekana ya kiafya ni kutumia tufaha badala ya mafuta. Tu kuwa mwangalifu kwamba applesauce kuchagua ni chini katika sukari. Unapaswa pia kutumia poda ya protini ya vegan badala ya protini ya whey.

Jinsi ya kutengeneza baa za protini

Nani alisema kichocheo hiki kinatumika tu kutengeneza kuki? Kwa kichocheo hiki unaweza pia kufanya baa bora za protini.

Baada ya kutengeneza unga, badala ya kuigawanya na kuiweka kwenye karatasi ya kuki, tembeza unga kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka ya 22 x 33 cm / 9 x 13 inch iliyotiwa mafuta na siagi au mafuta ya nazi. Baada ya unga kuoka kabisa, kama dakika 20, kata ndani ya baa na uhifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa.

Kama unaweza kuona, kichocheo hiki cha kuki za protini ni tofauti. Changanya mambo na unaweza kufanya mapishi yako mwenyewe kwa kupenda kwako.

Unachohitaji ni viungo vichache rahisi na bakuli ili kuunda vidakuzi vyako vipya vya protini unavyovipenda.

Faida 3 za Kiafya za Vidakuzi vya Chokoleti vya Protini

Jisikie vizuri kula vidakuzi hivi vya protini ya keto. Zinashiba, zinazuia uchochezi, na ni nzuri kwa misuli yako.

# 1: wanashiba

Protini ndio macronutrient ya kuridhisha zaidi, ambayo inamaanisha inajaza zaidi kuliko mafuta au wanga ( ¹ ).

Lishe yenye protini nyingi ni nzuri kwa kupoteza uzito ( ² ) kwa sababu hurahisisha kukaa katika upungufu wa kalori bila kuhisi njaa.

Lishe ya keto hufanya hivi pia. Ketosis hukandamiza ghrelin, homoni kuu ya njaa ya mwili wako, na kufanya hamu yako ya kula kuwa ndogo. ³ ).

Vitafunio vyenye protini nyingi (kama kuki hii) katika muktadha wa lishe ya ketogenic ni njia nzuri ya kukaa kamili na kupoteza uzito endelevu kwa muda mrefu.

# 2: kupambana na kuvimba

Magonjwa mengi ya muda mrefu ni matokeo ya kupita kiasi uvimbe katika mwili wako. Kudhibiti njia za uchochezi ni muhimu ili kuweka mwili wako kuwa na furaha na afya.

Viini vya yai ni chanzo kikubwa cha carotenoids, haswa carotenoids lutein na zeaxanthin ( ⁴ ).

Michanganyiko hii inawajibika kwa rangi angavu ya machungwa-njano ya viini vya yai na ina faida kadhaa za kiafya, pamoja na jukumu lao kama dawa za kuzuia uchochezi.

Lutein ni kiwanja chenye nguvu cha kuzuia uchochezi ambacho watafiti wengine wanaamini kinapaswa kuzingatiwa kama sehemu ya asili ya matibabu ya ugonjwa wa moyo na mishipa. ⁵ ).

# 3: inakuza ukuaji wa misuli

Iwe unajaribu kupata misuli, kupunguza mafuta, au kufanya tu jeans zako ziwe vizuri zaidi, kujenga misuli ni sehemu muhimu ya kuwa na afya njema.

Protini ni kipande muhimu cha fumbo la ukuaji wa misuli, hasa asidi ya amino yenye matawi (BCAAs). Kuna asidi tisa muhimu za amino kwa jumla, na tatu kati yao zina miundo ya kemikali ya "mnyororo wa matawi": leucine, isoleusini, na valine.

BCAAs Wanajulikana sana katika ulimwengu wa usawa na kujenga mwili kwa uwezo wao wa kuchochea ukuaji wa misuli. Wanaweza kuamsha usanisi wa misuli baada ya mazoezi kwa kuamsha enzymes maalum ( ⁶ ).

Kati ya BCAA tatu, leusini ni asidi ya amino ya awali ya misuli-protini yenye nguvu zaidi. Athari yake inawezekana kwa sababu ya udhibiti wa njia maalum za maumbile, ambayo huongeza kasi ya ukuaji wa misuli. ⁷ ).

Kula vidakuzi hivi vya protini badala ya toleo la chini la protini kunaweza kukusaidia kufikia malengo yako ya kupata misuli kwenye gym.

Vidakuzi vya protini za chokoleti

Vidakuzi hivi vya Chocolate Chip Protein visivyo na gluteni na vinavyofaa keto viko tayari baada ya nusu saa pekee.

• Wakati wa Maandalizi: Dakika za 10.
• Hora de nazi: Dakika za 20.
• Jumla ya muda: Dakika za 30.
• Rendimiento: Vidakuzi 12.

Ingredientes

• Vijiko 2 vya protini ya Whey.
• 1/3 kikombe cha unga wa nazi.
• ¾ kijiko cha unga wa kuoka.
• ½ kijiko cha gamu ya xanthan.
• ¼ kijiko cha chumvi (chumvi ya bahari au chumvi ya Himalayan ni chaguo nzuri).
• 1/4 kikombe siagi ya karanga ya unga.
• Vijiko 2 vya mafuta ya nazi laini.
• Kijiko 1 cha siagi isiyo na chumvi.
• Vijiko 2 vya siagi ya karanga.
• 1 yai kubwa
• ¼ kikombe cha maziwa yasiyotiwa sukari ya chaguo lako.
• Kijiko 1 cha vanilla dondoo
• ¼ kikombe cha tamu ya stevia.
• ⅓ kikombe cha chipsi za chokoleti zisizo na sukari.

Maelekezo

1. Washa oveni kuwa joto hadi 175ºF / 350ºC na funika karatasi ya kuoka kwa karatasi isiyo na mafuta. Weka kando.
2. Ongeza viungo vya kavu kwenye bakuli ndogo: siagi, unga wa nazi, poda ya kuoka, xanthan gum, siagi ya karanga ya unga, na chumvi. Koroa vizuri ili kuchanganya kila kitu.
3. Ongeza mafuta ya nazi, siagi, na tamu kwenye bakuli kubwa au mchanganyiko. Changanya vizuri hadi mchanganyiko uwe mwepesi na laini. Ongeza yai, dondoo ya vanilla, siagi ya karanga, na maziwa. Piga vizuri.
4. Polepole kuongeza viungo vya kavu kwenye viungo vya mvua. Changanya vizuri hadi fomu ya unga.
5. Koroga chips za chokoleti.
6. Kugawanya na kusambaza unga na kijiko. Weka kwenye karatasi ya kuoka.
7. Bika kwa muda wa dakika 20-22 hadi chini ya cookies ni dhahabu kidogo.
8. Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuruhusu baridi kidogo kabla ya kutumikia.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1 kuki
• Kalori: 60.
• Mafuta: 4g.
• Wanga: 5 g (4 g wavu).
• Nyuzi: 1g.
• Protini: 4g.

Keywords: vidakuzi vya protini ya chokoleti.