Kryddig lågkolhydrat Keto Laxburgare recept

Det här är inte ditt typiska recept på laxkaka. Dessa Keto-laxburgare är krispiga på utsidan och möra på insidan, och de är packade med kryddiga smaker.

Oavsett om du behöver ett nytt proteinalternativ för att komplettera en uppfriskande sallad eller ett snabbt mellanmål till förbereda matenDessa krispiga laxburgare kommer aldrig att göra dig besviken. De är inte bara lätta att göra, utan de är laddade med friska fetter, perfekt för dig ketogen diet.

Huvudingredienser i lågkolhydratslaxburgare

Det finns en anledning till att dessa keto-laxburgare inte kommer att få dig från kroken. ketosFullpackad med hälsosamma fetter, protein och precis rätt mängd kryddor för att få dig att komma tillbaka efter mer. Huvudingredienserna inkluderar:

• Konserverad lax eller färsk kokt lax.
• Chipotlemajonnäs.
• Sriracha varm sås.

Till skillnad från traditionella fiskburgerrecept, kräver dessa laxbiffar inte ströbröd, vilket inte är lämpligt för keto-dieten eftersom de innehåller för många kolhydrater. Istället krävs det bara lite kokosmjöl och mandelmjöl för att forma dessa syrliga kakor.

Alternativt, om du vill panera utsidan av dessa keto-laxburgare, kan du strimla fläskskal och använda dem som "brödsmulor". Om du gillar det här alternativet, täck helt enkelt de råa biffarna med fläskskalsbitarna innan du placerar dem i stekpannan.

Förutom att de är så lätta att sätta ihop och hålla dina makron i schack, kommer dessa krispiga laxkakor också att få dig att må bra av att få alla dessa friska fetter och proteiner som lax är känd för.

Fördelar med vild lax

Det finns ett antal fördelar du får av att äta vild lax. Vild lax är högre i omega-3 fettsyror och många andra nyttiga mikronäringsämnen än odlad lax, som vanligtvis matas med soja och majspellets ( ¹ ).

Vild lax är också en utmärkt källa till magert protein. Av dessa skäl har lax studerats för dess potentiella effekter på viktminskning och kardiovaskulär hälsa ( ² ) ( ³ ).

Viktkontroll

Lax har varit föremål för flera preliminära viktminsknings- och kontrollstudier. En liten studie på råttor publicerad 2008 visade att tillsats av lax till råttornas diet faktiskt hämmade det totala kaloriintaget även om råttorna hade dålig respons på leptin ( ⁴ ). Leptin är den hormonella signalen som talar om för din hjärna att den är full.

Andra mer allmänna studier visar att att lägga till fisk i en kaloribegränsad måltidsplan också förbättrar viktminskningsansträngningarna ( ⁵ ). Men alla fiskar har inte samma effekt.

En kanadensisk studie tittade på skillnaden mellan att äta olika sorters fisk och fann att lax hade en positiv inverkan på insulinkänsligheten ( ⁶ ). Detta är ett viktigt fynd med tanke på att typ 2-diabetes har nått en nära epideminivå i länder som USA ( ⁷ ).

Mikronäringsämnen och Omega-3

Vild lax kan hjälpa till att minska oxidativ stress och systemisk inflammation. Det beror på att det är rikt på mikronäringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler och antioxidanter. Den är också rik på omega-3-fettsyrorna DHA och EPA.

Vissa vitaminer och mineraler anses också vara antioxidanter, såsom hela sviten av B-vitaminer, vitamin D och selen, som alla finns i stora mängder i vild lax. Dessa näringsämnen, i kombination med en karotenoid som kallas astaxanthin, erbjuder en hel del antioxidantskydd. Astaxanthin är det som ger laxen dess rika orange färg ( ⁸ ).

I kombination med omega-3 som finns i lax har astaxantin visat sig bidra till att förbättra balansen mellan LDL och HDL-kolesterol, erbjuda kardiovaskulärt skydd, minska skadlig inflammation i hjärnan och till och med förbättra hudens elasticitet. ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Att bekämpa inflammatoriska reaktioner är nyckeln till att förebygga de flesta av de kroniska sjukdomar som människor möter, såsom cancer, metabola störningar och hjärtsjukdomar.

Högkvalitativt protein

Liksom hälsosamma fetter är protein viktigt för att din kropp ska fungera optimalt. Protein hjälper din kropp att läka från skador, underhålla och bygga muskelmassa och reglera hormoner som styr din aptit ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Proteinintag är också en viktig del av viktminskningspusslet. När du går ner i vikt är det viktigt att äta tillräckligt med protein för att förhindra förlust av muskelmassa, eftersom din kropp förbränner de kalorier som lagras ( ¹⁵ ).

Genom att ge din kropp det protein den behöver, säger du till den att den inte behöver slösa tid på att sluka din muskelvävnad. Att se till att du är i ketos kommer att hjälpa i denna process, eftersom din kropp kommer att vara mer beroende av dina fettdepåer för energi.

Protein är nyckeln till att få dig att känna dig mätt och mätt, vilket innebär att det är mindre risk att äta för mycket. Vissa proteiner hjälper till att öka känsligheten för leptin ( ¹⁶ ). Eftersom leptin reglerar känslan av mättnad, skulle den ökade känsligheten signalera till din kropp att den är mätt snabbare.

När du är på den ketogena dieten är det idealiskt att välja mat som inte bara håller dig mätt, utan är rik på näringsämnen, så att du kan maximera varje tugga. Genom att äta vild lax minst två gånger i veckan väljer du en högkvalitativ proteinkälla som är mindre sannolikt att innehålla föroreningar och konstgjorda tillsatser från odlad fisk.

Kardiovaskulär hälsa

Lax är rik på omega-3-fettsyror, som har visat sig hjälpa till att minska inflammation som orsakar hjärtsjukdomar, stärka hjärtmusklerna, sänka blodtrycket och till och med reparera skadade vävnader i artärerna ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ). Att äta vild lax på regelbunden basis kan därför bidra till att minska dina chanser att drabbas av dessa tillstånd.

Hälsa i hjärnan och nervsystemet

Överflödet av B-vitaminer och omega-3-fettsyror gör lax till en hälsosam hjärnföda. B-komplexet av vitaminer inkluderar:

• Vitamin B1 (tiamin).
• Vitamin B2 (riboflavin).
• Vitamin B3 (Niacin).
• Vitamin B5 (Pantotensyra).
• Vitamin B6
• Vitamin B9 (Folsyra).
• Vitamin B12

Var och en av dessa vitaminer finns i vild lax, och niacin och B12 har de högsta koncentrationsnivåerna ( ²¹ ). B-vitaminer hjälper inte bara till att minska inflammation i kroppen, utan de skyddar också cellmembran, mitokondriell hälsa och reparerar DNA ( ²² ). De spelar en nyckelroll för att skydda hjärnans och nervsystemets normala funktion ( ²³ ).

DHA är en typ av omega-3 som finns i lax. Det finns i vild lax eftersom de äter algerna som producerar den. DHA har genomgående visat sig i studier ge skydd till hjärnan och nervsystemet. Även om inte alla mekanismer är tydliga, tror forskare att denna effekt till stor del beror på dess antiinflammatoriska egenskaper.

Studier har kopplat konsumtion av DHA-rik lax med en minskning av ångest och depressiva symtom. Det skyddar också hjärnan hos foster när de utvecklas, bromsar åldringsrelaterad minnesförlust och minskar risken för demens ( ²⁴ ) ( ²⁵ ) ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ).

Kryddig Keto laxburgare

Dessa keto lax kakor eller hamburgare kommer säkerligen att dyka upp regelbundet på din ketogen måltidsplan. Du kan använda överblivna laxfiléer eller konserverad lax, men se till att den alltid är vild och inte odlad. De är fantastiska eftersom du kan servera dem uppvärmda i en stor stekpanna, eller kalla direkt från kylen i en grönsallad eller to-go och äta utanför hemmet.

• Total tid: 10 minutos.
• Rendimiento: 4 laxburgare.

Ingredienser

• 1 råga matsked chipotle majonnäs.
• 1 - 2 tsk Srirachasås.
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tsk peppar.
• 1 stort ägg
• 2 msk salladslök, finhackad.
• 1/2 matsked kokosmjöl.
• 2 matskedar mandelmjöl.
• 1 konserverad lax eller ½ pund kokt lax, gärna sockeye eller rosa lax.
• 1 matsked avokadoolja eller olivolja.
• 1/4 tsk rökt paprika.
• 4 matskedar gräslök.
• Citronsaft (valfritt).

Instruktioner

1. Tillsätt majonnäs, Sriracha, rökt paprika, ägg och gräslök i en stor mixerskål. Tillsätt salt och peppar efter smak.
2. Tillsätt lax, mandelmjöl och kokosmjöl till blandningen. Rör försiktigt så att alla ingredienserna blandas.
3. Dela laxblandningen i fyra högar och forma biffarna.
4. Belägg en stor stekpanna eller nonstick-panna med avokadoolja och ställ över hög värme. Lägg biffarna i het olja och koka i 3-4 minuter. Vänd burgarna och stek på medelvärme på andra sidan tills de är gyllenbruna.
5. Garnera med salladslök om så önskas och servera med mer chipotlemajonon som sås. Du kan också lägga till en skvätt citron för att ge den en sur finish.

Nutrición

• Portions storlek: 2 laxburgare.
• kalorier: 333.
• fett: 26 g.
• kolhydrater: 3 g (Nettokolhydrater: 2 g).
• fiber: 1 g.
• protein: 17 g.

nyckelord: keto lax hamburgare.