Läckra, sega kakor som kan göras på under en halvtimme och som säkerligen kommer att ge dig alla hälsosamma fetter du behöver på din keto-diet? Dessa kakor CASI de låter för bra för att vara sanna.
Den här efterrätten är ett bra hälsosamt substitut för dina traditionella sockerkakor (eller vilken kaka som helst), eftersom den är gjord utan en nyckelkomponent: socker (oroa dig inte, de kommer fortfarande att tillfredsställa din sötsuget!). Dessa keto-kokosmjölkakor är inte bara låga i kalorier och kolhydrater, utan de är den perfekta efterrätten att piska ihop innan du går ut genom dörren till någon speciell händelse.
Så vad är det i dessa kakor som gör dem till den perfekta keto-godisen?
Ingredienserna i dessa kakor inkluderar ägg, kokosolja, ett lågkolhydratsötningsmedel (Stevia), kokosmjöl, MCT-olja och en touch av bakpulver och salt. Alla dessa ingredienser tillsammans gör cirka sex kakor. En kaka har totalt 131 kalorier, inklusive 13 gram hälsosamma fetter, 8 gram kolhydrater, mindre än 1 gram netto kolhydrater och mindre än 2 gram protein.
Ja, du läste rätt: inte mer än 1 gram nettokolhydrater per kaka.
Observera att du inte behöver använda dessa specifika ingredienser för en fantastisk lågkolhydratkaka. Om du inte har kokosmjöl till hands kan du använda mandelmjöl. Detta går också med sockerersättningen, Stevia. En annan bra sockerersättning du kan prova är erytritol. Tänk dock på att byte av ingredienser kan leda till olika makronäringsresultat.
Kakor behöver inte vara en stressande behandling med hög kolhydrathalt som kan sparka dig ur ketos. Faktum är att med de hälsosamma fetterna och bristen på kolhydrater som finns i dessa godsaker, kommer du att vara säker på att hålla dig i ketos medan du mättar din söta tand.
Keto kokosmjöl Tuggkakor
- Förberedelsetid: 10 minuter
- Dags att laga mat: 10 minuter
- Total tid: 20 minuter
- Rendimiento: 6 portioner
Ingredienser
- 1 stort ägg
- ¼ kopp kokosolja
- ½ tesked vaniljextrakt
- 3 matskedar Steviabakelse
- 3 msk fint kokosmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 2 matskedar MCT oljepulver
- ½ tesked salt
Instruktioner
- Värm ugnen till 175ºC / 350ºF.
- I en stor skål. Vispa ägget, kokosoljan och vaniljextraktet tills det blir skummande och ljust.
- Tillsätt Stevia och vispa för att kombinera.
- Tillsätt resten av de torra ingredienserna och blanda och vänd ihop tills en deg bildas.
- Täck en bakplåt med smörpapper. Forma till 6 bollar av enhetlig storlek och placera dem 5 cm från varandra. Platta till försiktigt och grädda i 2 minuter.
- Låt dem svalna helt innan de hanteras.
Nutrición
- Portions storlek: 1 kex
- kalorier: 131
- socker: sockeralkoholer 6 g (netto kolhydrater: 0.2 g)
- fett: 13 g
- kolhydrater: 8.1 g
- fiber: 1,9 g
- Proteiner: 1,9 g