Одговор: Сахарин је компатибилан са кето дијетом, али постоје боље алтернативе за шећер.
Сахарин је савршено одржива алтернатива шећеру. Има 0 угљених хидрата и 0 калорија и заузврат је скоро 300 пута моћнији од шећер.
Не утиче на ниво шећера у крви, што га, уз све остало, чини идеалним за вашег кетогеног клијента. Као што већина вас зна, врло је уобичајено пронаћи оне мале кесице у кафићима које су замена за шећер за кафу. То је у суштини сахарин.
Сахарин се често користи као замена за шећер за десерте који захтевају печење. То је зато што је стабилан на високим температурама. Али многи потрошачи, и кето дита и уопште, тврде да када користе сахарин у великим количинама, укус хране постаје горак, па чак и металан. Из тог разлога, врло је уобичајено да се користе други заслађивачи који не стварају овај осећај.
Као што је био случај са аспартам, постоји црна легенда око сахарина. Чини се да је стара студија спроведена на пацовима (као и увек) пријавио везу која повезује сахарин и рак мокраћне бешике код пацова. Током времена, спроведено је више студија на људима који потпуно оповргавају овај однос између сахарина и ракаНа крају, ФДА је на крају разматрала сахарин као сигуран заслађивач за јело.
Ако сте један од оних који више воле најприроднију могућу исхрану у својој кето дијети, сада је стевиа то је без сумње најбоља опција.
