Одговор: Не. Декстроза је само још један облик номенклатуре за глукозу. Дакле, то је шећер и уопште није кето.
Декстроза је сложен облик глукозе. Његова моћ заслађивања је нижа од оне код шећер око 25% и његов гликемијски индекс је изузетно висок. Пошто је 100. Ово чини да декстроза уопште није кето.
Уопштено говорећи, прилично је тешко пронаћи декстрозу у праху. Али оно што је врло уобичајено је да га нађете у пратњи више других заслађивача. И ту лежи проблем. Свака храна у којој је декстроза наведена као један од њених заслађивача скоро тренутно престаје да буде кето.
Ово је случај на пример са желатином. Који врло често садржи декстрозу. Због тога морате веома пажљиво да погледате састојке да бисте били сигурни да заиста не садрже шећер у било ком од многих облика.
Баш као када једете шећер, када узимате декстрозу, она ствара веома високе скокове инсулина који буквално спречавају ваше тело да уђе у кетозу. И поред тога, генеришу све више жеље за конзумирањем угљених хидрата. То је разлог зашто многи људи мисле да шећер изазива зависност.
Једна кашичица декстрозе има 4.5 г угљених хидрата. Практично једнако типичним 4.2 г шећер. Због тога се шећер и сви његови деривати морају потпуно елиминисати из ваше кето дијете ако желите да то урадите како треба. Много је људи који када започну своју кето дијету, покушавају да контролишу унос шећера како га не би потпуно елиминисали одржавањем дневних граница угљених хидрата. Али ово није тако једноставно. Његов висок гликемијски индекс може да вас извуче из кетозе са количинама које бисте предложили да нису проблематичне. Исто тако, то ће изазвати више жеље за конзумирањем угљених хидрата. Дакле, најбоља опција је да потпуно елиминишете шећер и било који од његових деривата, као што је декстроза, из ваше кето дијете. Данас постоји безброј потпуно кето компатибилних заслађивача за руковање потребе за слаткишима без потребе да се прибегава шећер апсолутно. Имате много као што су:
Нутритивне информације
Величина сервирања: 1 кашичица
| име | храброст |
|---|---|
| Нето угљени хидрати | КСНУМКС Г |
| Масти | КСНУМКС Г |
| Протеин | КСНУМКС Г |
| Укупно угљени хидрати | КСНУМКС Г |
| влакно | КСНУМКС Г |
| Калорије | 18.4 |
izvor: УСДА
