Одговор: Ксилитол је потпуно кето и не рачуна се у ваше дневне границе угљених хидрата.
Ксилитол је шећерни алкохол који се природно налази у воћу и поврћу. Не садржи калорије и такође не утиче на ниво глукозе у крви. Као и код малтитол или еритритола, можете занемарити угљене хидрате у овом шећерном алкохолу јер их ваше тело не може асимиловати.
То значи да ако у укупном броју угљених хидрата у храни који може бити на пример 12г има 7г који су из ксилитола, у стварном укупном броју угљених хидрата то је 5г.
Ксилитол је популарна замена за шећер као верзија са мало угљених хидрата и на нивоу слаткоће је еквивалентна шећер, тако да га је веома лако користити као замену пошто поштује однос 1: 1. Само треба имати на уму, ако ћете га користити за десерте, да ксилитол брже упија влагу од шећера и не реагује. са квасцем.
Ако се питате у којој храни можете пронаћи ксилитол, врло је чест, на пример, у жвакаћим гумама. Поготово што се чини да је веома корисно када је у питању побољшати здравље зуба.
Једина мана ксилитола је то што постоје људи којима он ствара непријатне нуспојаве попут гасова или синдрома иритабилног црева. Иако је ово прилично уобичајено код неких људи са неком нетолеранцијом на шећерне алкохоле.
Где га купити?
Чисти ксилитол је много лакше пронаћи од других заслађивача као што је аспартам.
- 2 к 1000 г паковање
- 100% природно
- Одлична алтернатива шећеру
- Садржи 40% мање калорија од шећера
- Низак гликемијски индекс (ГИ 8)
