Чоколаде без шећера Русселл Стовер имају ознаку исхране која је веома привлачна онима који су на кето дијети. Свака порција садржи 20 г укупних угљених хидрата, али од тога 17 г долази из шећерних алкохола, а 1 г из влакана, тако да коначни прорачун нето угљених хидрата имплицира да ови слаткиши имају само 2 г нето угљених хидрата. Међутим, ако пажљиво прегледате листу састојака, можда ће бити неких који подижу црвене заставице које сигнализирају опасност од једења нечег неприкладног.
Главни састојак ових слаткиша је малтитол. То је шећерни алкохол, али није погодан за кето дијету као што може бити стевиа o еритритол. Малтитолов гликемијски индекс је 36, тако да подиже шећер у крви и може ометати кетозу. За поређење, сахароза, стони шећер, има гликемијски индекс 65, тако да малтитол није много бољи од обичног шећера.
Ако имате жељу за кето чоколадом, пробајте Лили'с чоколадицеПошто овај бренд користи еритритол и стевију који имају гликемијски индекс нула, тако да не ометају кетозу. Тако можете уживати у задовољству чоколаде без напуштања кето дијете.
