Одговор: свежа крема је потпуно кето упркос томе што има малу количину угљених хидрата.
Крема је у основи маст млека. А пошто се кето дијета састоји од масти, крема је занимљив савезник кад год се суочимо са верзијом која има низак ниво угљених хидрата. Генерално, крема има око 1 г угљених хидрата на 100 мл. Заузврат нам обезбеђује око 29 г масти. Крема је извор витамина А, витамина Д, калијума и калцијума. Иако се калцијум налази у мањој мери.
Постоје различите врсте ничега. Које у већини случајева зависе од количине масти у њему. Најчешћи су:
свежа павлака:
Има лагану течност и лагану текстуру. Његов садржај масти је обично мањи од 23%, обично се креће између 12 и 18%. То је крема која се обично користи за кување сосова, крема, у чорбама итд. Ова крема се не може умутити јер је њен садржај масти пренизак.
Слатка павлака:
Његова текстура је гушћа од свеже павлаке, а садржај масти се креће између 30% и 48%, што је уобичајена количина у дуплој павлаци. Морате имати на уму да га је немогуће монтирати ако је садржај масти мањи од 30%. И на исти начин, што је већи садржај масти, то ће се лакше саставити и када се склопи, биће стабилније. Иако га у процесу састављања морате додати шећер. Дакле, шлаг није баш нешто што ћемо радити на кето дијети.
Креме за мазање:
Ова врста креме је чвршће и кремастије текстуре или боље речено кремасте. Ова врста креме обично има више од 55% масти. А они се користе за прављење намаза, путера итд.
Остало:
Постоје и друге врсте крема, као што је павлака. То дубоко у себи су креме модификоване микроорганизмима који су одговорни за давање различитих укуса.
Да се вратимо на проблем који је при руци, крема је производ који је, упркос томе што није без угљених хидрата, савршено компатибилан са кето. и може вам много помоћи да урадите много кето рецепата. Само морате бити опрезни да погледате етикете пре него што купите било коју крему која има висок садржај шећер и исти заменити са заслађивачи у оним посластицама које желимо да направимо.
Нутритивне информације
Величина порције: 100 мл
| име | храброст |
|---|---|
| Угљикохидрати | КСНУМКС Г |
| Масти | КСНУМКС Г |
| Протеин | КСНУМКС Г |
| влакно | КСНУМКС Г |
| Калорије | КСНУМКС кцал |
