Да ли је Кето ел Бими?

Одговор: Бими је једно од поврћа које је најприкладније за кето. Са само 2 г нето угљених хидрата по порцији, има свестраност да стане у скоро сваки оброк.

Бими је хибридно поврће које је настало природним укрштањем између броколи и разне кинеске кељ. У Шпанији је познат као Бими, у Великој Британији као Тендерстем и у Америци као Броколини. По укусу је сличан свом претку броколија, али има најтање цветове (врхове који се једу) и најдуже, најнежније стабљике (отуда његов енглески назив, „нежна стабљика“).

Свака порција бими (1 шоља) садржи 2 г нето угљених хидрата. То га чини једним од најквалитетнијих кето поврћа које можете пронаћи.

Витамини и хранљиве материје

Бими садржи 33% свог препоручена дневна вредност витамина Ц, есенцијални антиоксиданс који може помоћи у превенцији кардиоваскуларних болести. Бими је поврће крсташ, породица врста усева која укључује кељ и броколи. Научници су веома заинтересовани за поврће крсташа због научних доказа који то сугеришу садрже једињења која спречавају рак. Свакако је потребно више истраживања, али неколико научних студија је открило да људи који једу поврће из ове породице крсташа попут бимија имају мање је вероватно да ће развити рак плућа или рак дебелог црева.

Нутритивне информације

Величина сервирања: 1 шоља

izvor: УСДА